四合院：开局逆天签到，碾压全院 第265章 果然读过书、见过世面的人，想法就是不一样(第2页/共2页)


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    他扬了扬手里的那叠纸，又指指旁边早备好的十斤猪肉，对那壮汉笑道：“老哥太客气了。

    大家信得过我，是我的福气。

    来，你先帮我把这堆肉剁成馅儿，咱们边做边讲。”

    围观的村民觉得新奇极了——这年头吃饱饭就算不错，竟还能把猪肉折腾出这么多花样？

    果然读过书、见过世面的人，想法就是不一样。

    在众人的注视下，李建设指挥着壮汉剁馅，自己则在一旁加料调配。

    他并不怕这些手法被人学了去：这年月能搞来大量猪肉的就不是寻常人；再说调料只是其一，他脑子里点子多着呢，真要一样样学，也没那么容易。

    既然大家诚心想学，他也乐意好好教。

    不过一会儿工夫，那堆普通的猪肉在李建设手里仿佛变了样，飘出一股诱人的咸香。

    确实香得很。

    “这剁得可真够细的，是要包饺子还是做肉丸子啊？”

    人群里已经有人扯着嗓子问了。

    李建设脸上挂着有点不好意思的笑，连连摆手：“哪儿的话！这才哪儿到哪儿，待会儿还有更叫你们开眼的呢！”

    说着，他朝人群里招了招手，喊过来几个从疙瘩村跟来看热闹的婶子大娘。

    他请她们帮忙，把刚宰好的猪小肠理出来，再把肠壁上那层薄薄的油脂细细地撕剥干净。

    原本鼓鼓囊囊的一截肠子，转眼就变成了一层半透明的薄膜。

    人多手快，这几个妇人平日里都是做惯农家活计的，收拾肠子手脚麻利得很。

    只见李建设不知从哪儿摸出个空啤酒瓶，往硬地上一磕，瓶底便齐整地脱落下来。

    他将瓶口边缘在粗石上磨了磨，免得割手，接着就把备好的肉糜一股脑儿倒了进去。

    瓶口处，早已套上了清洗得干干净净的肠衣，用细绳牢牢扎紧。

    李建设拿起一根粗细正好能塞进瓶口的木棍，朝瓶底不轻不重地一捅——肉糜顺着压力挤进肠衣，眼看着那截肠子就慢慢鼓胀起来，变得饱满红润，间杂着白色的脂肪，一根灌肠就这么成了。

    围观的众人像看戏法似的瞧着这新鲜玩意儿，都觉得稀奇。

    更让他们琢磨不透的是，这年轻后生脑子里怎么转出这些弯弯绕绕的？

    “好端端的猪肉，费这事干啥？大块炖了吃着不更痛快么？”

    底下有人小声嘀咕。

    李建设听见了，也不着恼，反而提高了声音：“乡亲们，咱们如今吃东西是图个实在、管饱。

    可城里头不少人家，已经不时兴光吃大块炖肉了。

    是，眼下咱们跟城里比是有差距，但只要路子找对了，肯下力气，这差距未必不能追上。

    大家想想，这猪肉是咱自家现成的，咱不过是花点心思，把它变个样子，就能换回真金白银。

    这样的好事，咱们不该高兴么？”

    他这番话，像给平静的池塘扔了块石头。

    起初大伙儿还觉得把简单事情搞复杂了，可一听“没本钱的买卖”

    、“赚城里的钱”

    ，心思不由得活络起来。

    谁不知道城里日子好？谁不眼热？光是眼热没用，可要是真能靠着自家有的东西挣上钱，那谁不乐意？何况李建设说得在理，眼下这猪，近乎是白得的，杀了就是赚。

    正热闹着，人群里的许大茂又扯着嗓子喊开了：“李建设！你说猪没成本，可猪总有杀完的时候吧？到时候你咋办？”

    李建设像是早等着这话，不慌不忙地从怀里掏出几页写得密密麻麻的纸，朝众人扬了扬：“大茂叔问得好！大家伙儿细瞧瞧我发下去的这纸，上头不光有灌肠的方子，更有怎么选猪秧、怎么配料喂食、怎么防病养膘的章程！养猪看着难，可只要方法得当，按时喂药打针，也不是什么登天的难事。”

    这话让众人都竖起了耳朵。

    这年头，养猪可是个精细又担风险的活计，弄不好一夜之间就死个精光，因此多是集体统管，没多少人敢自家轻易揽下。

    没想到李建设竟敢拍这个胸脯。

    许大茂心里冷哼：嘴上没毛的小子，什么都敢应承，看你日后怎么收场！

    其他人心里也打着鼓，但转念一想，眼下有猪可杀，有肉可卖，至于养猪——既然有人牵头，法子也写得明白，试试又何妨？天塌下来，还有个高的顶着呢。

    李建设接着说道：“咱们可以现在就着手，选几头好的公猪母猪当种猪，按我写的法子配饲料、管照料。

    只要上了道，往后咱们自己就能年年有猪杀，有肉吃，有肠卖，源源不断地生财！”

    从一根小小的灌肠，竟引出了养猪致富的长远打算。


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