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软萌女教官三分钟放倒全旅! 第72章 熟悉的饺子(第2页/共3页)


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案板上被摔得啪啪响。

    一个盆不够,又开了一个,两个大盆的面团揉好,盖上湿布醒着,食堂里弥漫着面粉的干燥香气。

    八点整,云萱准时出现在周父周母的门口。

    她带的路避开了所有人,沿着营区围墙根走,穿过家属院后面的林子,绕过了训练场和营房区。

    周母没怎么睡踏实,但精神头比昨晚还好,围裙系得整整齐齐,头发重新梳过了。

    周父换了一身干净衣裳,站在门口等着,手里拎着个布袋子,里面装的是他们自己带来的调料,还有一小瓶自家酿的酱油,周铮小时候最喜欢蘸这个。

    云萱领着二位老人到了食堂后门,推开门,蒸汽和面粉的味道扑面而来。

    醒好的面团在案板上排成一排,鼓鼓的,按下去一个坑又弹回来。

    炊事班的人把擀面杖和馅盆都摆了出来,就等馅料到位。

    云萱转过身,看着周母,认真地说:“婶子,想给周铮一个惊喜,辛苦您二位了。”

    周母使劲点了点头,眼圈又红了一下,但这次没掉泪,转身就挽起袖子走进了食堂后面。

    周父拎着布袋子跟上去,走路的姿势跟周铮一模一样,双手插兜,微微低着头。

    她站在灶台前,看了看食材,二话不说开始调馅。

    肉是现绞的,菜是现切的,姜剁成末,葱切成细花。刀起刀落,瘦肉肥肉分开剁,剁到肉泥粘刀才停。

    周母的手快而稳,拌馅的动作利落干脆,盐、酱油、香油一样一样地加,每加一样都要低头闻一闻,再搅两下,再闻。

    她闭着眼都知道该放多少,放少了不香,放多了会咸。周铮从小就挑,馅里葱多了不吃,姜多了也不吃。

    这是当了几十年主妇的手艺,全凭感觉,一点偏差都没有。

    周父在旁边擀皮,擀面杖在案板上滚得又快又匀,一张张圆圆的饺子皮从手下飞出来,中间厚边缘薄,大小一致,叠在案板上像一摞白玉片。

    云萱也搬了个凳子坐过来,跟着包饺子。

    她包得不慢,但跟周母比还是差了点意思。

    周母包的饺子个个立着,褶子均匀,像一排小元宝;她包的饺子趴着,褶子歪歪扭扭。

    周母看了一眼,笑着说:“丫头,你这捏得不对,来,婶子教你。”

    她伸手拿起一张皮,手指沾了点水抹在皮边上,放馅,对折,拇指和食指一推一捏,一个立着的饺子就成了。

    云萱跟着学,学了两遍就上手了,包出来的饺子跟周母的越来越像。

    她一边包一边说:“婶子,您包的饺子单独放一锅,到时候下了给您儿子吃。其他的饺子就和在一起,给兵们吃。”

    周母的手顿了一下,抬头看了云萱一眼,嘴唇动了动,最后只说了两个字:“好好。”

    她低下头继续包,手上的力道比刚才更认真了,每一个褶子都捏得仔细。

    时间过得很快,几个小时一晃就过去了,但食堂里包饺子的速度还是跟不上。三千多张嘴,光靠周父周母和炊事班这几双手,包到天黑也包不完。

    云萱看了看堆积如山的面团,又看了看墙上的钟,拿出手机打了个电话:“再叫几个厨子过来,帮着包饺子,馅和面都有,人到了直接上手。”

    半小时后,又来了几个厨子,卷起袖子就加入了包饺子的队伍。案板上多了好几双手,擀皮的擀皮,和馅的和馅,包的包,食堂里的节奏一下子快了起来,热气蒸腾,面粉飞扬,热闹得像过年。

    周母包的那一锅饺子,整整齐齐地码在托盘里,跟旁边的区分开来。

    中午,集合哨响了。

    云萱放下手里的饺子皮,洗了手,手上的面粉被水冲掉,指甲缝里的面渣子搓了好几下才干净。

    她快步走出食堂后门,绕到前面来。

    兵们已经排着队往食堂走了,一列一列的,脚步声和说笑声混在一起,训练了一上午的疲惫被午饭的期待冲淡了不少。

    食堂大门推开,饺子的香气扑面而来,所有人的眼睛都亮了。

    热气裹着肉香和面香从门框里涌出来。

    “饺子!今天吃饺子!”

    “谁包的?这什么馅的?闻着也太香了!”

    云萱已经站在打饭窗口后面了,系着围裙,袖子卷到肘弯,手里拿着大勺。

    围裙上还沾着面粉,袖口上有一点肉馅的油渍。她没让炊事班的人打饭,自己站在那里,一个一个地打。

    打的速度很快,勺起勺落,一碗一碗的饺子稳稳地递出去,分量均匀,节奏利落。但她打的时候眼神一直在看,每一碗都看,看清楚再舀,绝不马虎。

    她在等周铮排到窗口前面来,那锅周母单独包的饺子还在锅里温着。

    兵们排着队过来,有的端着碗就走,有的冲她喊一声“教官辛苦了”,她笑着点点头,手上的动作没停。

    周铮排在队伍中间,双手插兜,跟往常一样沉默,
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