酒楼后面有住宿的地方,周经理统一安排。小柱子,你去买些铺盖枕头,让商家送过来。周经理,你安排两个人出去买些馒头卤菜,今天先对付一口。江涛,雷鸣,你们俩个和我来后厨。好了,都动起来!”
秦弘没去管周福去怎么安排人做事,这也算是一个小小的考验。如果这点小事都做不好,那秦弘就要考虑是不是要换个经理了。
秦弘带着江涛和雷鸣来到后厨。里面的锅碗瓢盆都被收走了,只留下两个空空的灶台。
“咱们鼎香楼经营的菜品和京城其它酒楼经营的菜品是不同的。烹饪方式也不同,你们只要按照我说的方法去做就可以了。
现在这个灶台不合适,要改良。我说,你们听仔细,按照我说的去改。”
江涛和雷鸣动手扒掉原本的灶台,将拆下来的砖石放到一旁,又从后院的水井打来两桶水,就着拆下来的土块和成泥。
一边听秦弘的讲解,一边搭起灶台,很快,一个如同现代社会农村的灶台就搭建造成,只不过新搭建的灶台要高很多,方便厨师直着腰炒菜。
“按照这个灶台的样式在旁边在搭一个灶台。切菜的墩位搭在你们顺手的地方,备菜的架子要搭好,卫生要搞好。行了,你俩忙吧!有什么需要的就去找周经理。”
秦弘交待完两人就离开厨房。赵德柱也带着被褥店铺的人回来,拉了一车的被褥送入后院。
秦弘又叫过周福交待了几句,就带着赵德柱回府。
吃过晚饭后,秦弘躺在浴桶里。舒服的呻吟一声。
“创业太难了!谁来帮帮我啊?”
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