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四合院:从十五岁何雨柱开始 第109章(第1页/共3页)


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    这俩人都是资深吃客,杨国涛老板发了邀请,让他们来见识李保国徒弟的出师宴。

    他们和谢学丰关系不错,昨天喝闲茶时聊起这事儿,正好让谢学丰和谢颖琪听到。

    得知何雨柱在鸿宾楼,俩人都愣住了——这不是柱子吗?于是谢学丰就跟着老友过来凑热闹。

    “这个柱子,是个奇小友啊。”

    谢学丰瞥见柱子,心里踏实了些。”哦?”

    边上俩人都知道谢学丰的性子,他这么说,难不成这十五岁的小子真有什么门道?正琢磨着,灶台边的何雨柱已经换上厨师服,开始动手了。

    何雨柱厨艺升到了五级,寻常大厨未必比得上。

    但这场出师宴,他半点不敢马虎。

    这不止是给自己长脸,还关乎杨老板、鸿宾楼和李保国的面子。

    当着这么多同行的面,要是栽了跟头,丢人的不只是他,还有替他撑腰的两位长辈。

    他深吸口气,面对满屋子的行业大佬和资深吃客,心里却没半点发虚。

    灶火升起来,之前在后院备好的食材一件件被他利落地摆出来。

    今天要做六道川菜,这是他师傅李保国教的本事。

    食材在案板上翻飞。

    看着柱子那扎实的基本功,在场的人微微点头。

    这小子岁数不大,可刀工、手势,一点毛病挑不出。

    很快,第一道菜下了锅。

    调料和食材一碰,香味儿立刻蹿起来,在座的眼睛都亮了。

    火候、时机、翻炒的力道,样样都准。

    柱子这一出手,内行就看出了深浅。

    原先有人见他年纪小,心里多少带点轻视,现在那心思早没了。

    大伙盯着他翻锅的菜,已经换成了同行相看的眼神。

    剩下的,就等出锅尝味了。

    过了大概四十分钟,何雨柱把最后一道菜装进盘子。

    六道经典川菜齐了,他备好的食材和调料也用得干干净净,一点儿没剩看。

    到这些细节,大家对柱子的手艺又高看了几分。

    就冲这份把控力,好些小饭馆的大厨都赶不上。

    不过,所有人的目光还是落在六盘菜上——当厨师的,其他活儿再漂亮,只是个添头,最终还得看味道算不算数。

    鸿宾楼的伙计把菜端下去,在同行和吃客之间传了一圈。

    大伙儿夹起盘子里的菜,尝了一口,眼神都变了。”嗯,味儿正,地道的川菜。”

    “跟李师傅比,还差那么 候,可有自个儿的特色,很好吃。”

    有人给了这个评语。

    能把柱子和李保国的手艺扯到一块儿比,对何雨柱来说,这已经是不得了的事了。

    来的不是同行前辈就是资深吃客,这些人对菜的好坏说了算。

    从他们嘴里冒出来的多是夸赞,说明柱子这手艺出师,完全够格。

    伙计们端着盘子转了一圈,六盘菜没一会儿就见底了。

    谢学丰和身边两位老人尝了两口川菜,也都愣了。”真别说,李师傅这徒弟,手艺这么好?”

    “是啊,这小子不是说才十五岁?厨艺界怕是要出个天才。”

    那俩人是老食客,尝到这种档次的川菜已经不容易,更何况还是出师宴上一个后辈做的,更让人意外。

    谢学丰尝了几口柱子烧的菜,眼里的惊讶怎么也藏不住。

    这孩子脑子怎么长的?药理上已经是个小怪物,做菜竟也顶尖。

    他家里条件好,吃过见过,可柱子这手艺,跟鸿宾楼主灶师傅的名头一点不虚,比药理上的火候还老道呢。

    十五岁,两行都拔尖,还加个钓鱼——谢学丰越想越觉得当初没看走眼。

    这柱子,真不是凡胎。

    谢颖琪夹了一筷子川菜,舌尖一麻,整个人愣住。

    她正拼命追柱子的药理呢,人家转身又拿炒勺称了王。

    李保国和杨国涛,一个师傅一个老板,也各自尝了口。

    味道在嘴里炸开的瞬间,两人对视一眼,嘴角都往上翘。

    得,柱子的出师宴,稳了。

    果然,那些行里的名厨动了。

    有人挤到李保国跟前拱手:“李师傅,恭喜您。”

    更多人直接朝柱子围过去,用行动说话。”何师傅,大观园张泽,恭喜出师!”

    “何师傅,以后多交流。”

    “何师傅,您这川菜得了李师傅真传,有空请赐教!”

    自报家门的,寒暄客套的,话里话外没人对这场酒席挑半个刺。

    另一拨人涌向杨老板,鸿宾楼本就是四九城头牌之一,再添个少年天才,往后只会更旺。

    柱子始终陪着笑,礼貌接过每句恭维。

    正忙着送客,抬头瞥见两张熟脸。

    他愣了下:“谢老哥?颖琪?”

    谢学丰拍他
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