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四合院：从十五岁何雨柱开始 第69章(第2页/共3页)
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但今天没那个条件，柱子只用清水，加了寥寥几勺盐。
越简单的工序，越考验真功夫。
花哨地堆满调料，那就不是在吃饭，是在吃调料。
这两道菜下去，李保国沉默好一会儿。
终于，他抬眼看向何雨柱：“你这水平，直接出师都够了。”
……
李保国这话绝不是随口胡诌。
学徒跟师傅，前几年练基本功，后几年能学多少，一是看师傅肯不肯教，二得看自己的悟性。
即便师傅掏心掏肺，真要出师，少说也得打磨好几年。
可刚才那两道菜，处理得几乎完美。
换他亲自上阵，也挑不出什么毛病。
以何雨柱现在的水平，别再当什么徒弟了。
就算让他去教别人收徒弟，也是绰绰有余。
所以李保国这句夸，是发自肺腑的。
他不会觉得徒弟这么快出师，自己就亏了。
柱子的厨艺到了这个份上，真要说教，也没什么可教的了。
细节全靠自己多练、多想。
何雨柱听完愣了一下，随即摇头：“师傅，您收了我，那就是一辈子的恩情。
什么出师不出师的，都无所谓。”
对普通厨子来说，拜师、出师是最要紧的事。
跟着师傅学艺就是为了混口饭吃，出师才算出道，能自个儿挣钱。
挂在师傅名号下，挣到手的钱还未必全归自己。
可何雨柱和李保国之间，从一开始就不是那种规矩的师徒关系。
中间有何大清那层交情在，加上李保国一家子对柱子真心实意——这些，柱子心里都记得。
就算是路人，也要讲个知恩图报。
更何况是传授手艺的师傅。
李保国嘴上没说什么，心里却热乎得很。
柱子这股心性，当初就是他最看重的。
但他还是坚持：“柱子，自家知道归自家知道。
可出师的事得办，不然传出去，对你名声不好。”
就像柱子记着他的恩情一样，李保国也把徒弟当自家孩子看。
他不打算用师傅的名头拴住柱子，捞什么好处。
相反，出师之后，柱子就算在厨师界立住脚了。
往后出去，也能自己带徒弟了。
师傅话说到这份上，何雨柱明白他是真心替自己打算。
他没再推拒，只是又表了态：“师傅，名号怎么变都行。
您教我做菜，师娘照顾雨水，这些恩情我记着。
只要您在鸿宾楼一天，我就跟着您一天。”
这话说得清楚，出不出师，恩情不会忘。
李保国点点头：“你手艺够了，考证的事我催一下。
等高级厨师证下来，我就跟杨老板提。”
以何雨柱的水平，当鸿宾楼大厨已经够格。
只是厨师会的证件还没开考，这事急不得。
何雨柱全听师傅安排。
当晚下班，他先给杨佩元师傅送了药膳。
看了看时间，又去了趟王府井。
街上店铺大多关了，裁缝店还亮着灯。
上次定的两套衣服，差不多该好了。
他走进去，大堂里老板娘正在柜台翻账本。
抬头见是他，笑了：“小同志，是你啊。”
何雨柱点头：“老板娘，上次的衣服怎么样？”
“等一下，我给你拿。”
老板娘应了一声，进了后院，很快取出四套新布衣。
何雨柱接过来摸了摸料子，选的是店里好的，手感还行。
扫了一眼没问题，他冲老板娘点点头。
新衣服到手，改天给雨水送去。
心里想着，他出了店，把衣服收进空间。
南锣巷90号，四合院。
晚上加班练功，回来时常碰见易中海带贾东旭。
今儿巧，又在院门口遇上。”柱子。”
易中海叫了一声，目光在他身上扫过，心里却想起早上老太太从柱子屋里出来。
“一大爷，东旭哥，你们下班了？”
何雨柱瞥见两人。
这几天院里都知道，易中海带贾东旭晚归，是为了转正考核做准备。
何雨柱暗叹易中海手段，为贾东旭转正真是尽心尽力。
但他知道原剧剧情，不会被这些表象骗住。
易中海现在一副栽培贾东旭的样子，等贾东旭真转正，未必会真心 弟。
不然原剧里，贾东旭到死都只是普通钳工。
贾东旭不傻，易中海是高级技工，真用心教，能只混到这份上？不说多高，四、五级钳工不难吧？结果他一直低级，易中海压根儿没想认真教。
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