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四合院：从十五岁何雨柱开始 第19章(第3页/共3页)
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但真正的重头戏在后头。
第一道菜只是热身。
何雨柱连这关都闯不过，李保国也不会收他。
可后面两道进阶菜，他能行？众人目光齐齐落在他身上。
何雨柱不慌不忙，镇定地将食材备好。
糖醋排骨和回锅肉，他在鸿宾楼练得不多，可师傅李保国没少提这两道菜。
毕竟是川菜经典。
他深吸一口气，调整状态，然后动手做糖醋排骨。
这道菜对口味的把握极苛刻——糖醋怎么调，手法和技艺差一丝，味道就会跑偏。
他脑海里演练过无数遍，掌勺的每个动作都透着老练。
郑邵斌和另外两位评委瞧见他做菜的神态，眼神一凛。
郑邵斌心里嘀咕：“这模样……跟当年保国哥一模一样。”
这小子身上，竟映出李保国当年的影子。
可那时候，保国哥已是特二厨师，何雨柱才多大？十五岁？要不是亲眼撞见，郑邵斌准觉得荒唐。
另外两个评委也不比郑邵斌好多少。
虽然没赶上李保国的时代，但眼界摆在那儿。
何雨柱年纪小，可展露的厨艺让他们不得不服——他们在这个岁数时，跟何雨柱比，简直不是一个层次。
糖醋排骨，回锅肉。
何雨柱动作麻利，耗时不长。
最后两碟菜端上桌，郑邵斌几人尝过之后，眼神彻底变了。
十五岁。
他才十五岁。
后面那两道，就算高级厨师也未必能复制出何雨柱的手艺。
味道惊艳，动作完美。
这已经不是简单的“会做”
了。
“保国哥，你这真是……给我一个大惊喜。”
郑邵斌苦笑，朝李保国摊摊手。
他是真服了。
李保国自己天赋够妖孽了，收个徒弟更离谱。
“柱子，你要是没拜师，我真想把你抢过来。”
郑邵斌盯着何雨柱，目光灼热，最后还是叹了口气。
到了他们这个级别，传承比什么都重要。
何雨柱展现的天赋，比当年的李保国还夸张。
说不客气点，将来进国宴厨房都不是难事。
郑邵斌总算明白了。
李保国带徒弟过来，就因为他捡了个小怪物。
旁边的张译脸色白了。
什么情况？后面那两道菜又是什么鬼？
他刚才看何雨柱备菜时就隐约觉得不对。
动作太顺了，行云流水，每一下翻炒都像练了上千次。
这种架势，就算他自己也做不到。
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