味。
那香味太诱人了。
小斯年吐掉嘴里还没咽下去的果泥。
双手双脚并用。
像一只敏捷的小乌龟。
顺着野餐垫的边缘,飞快地朝着烤架的方向爬去。
“斯年!”林稚吓了一跳,赶紧放下手里的碗准备去追。
小斯年爬得极快。
目标非常明确。
就是那台滋滋冒油的重型碳烤架。
“叭叭!”小家伙一边爬一边发出含糊不清的叫声。
傅廷枭听见动静。
他转过头。
就看到一个穿着背带裤的肉团子,正挥舞着小胳膊,朝着滚烫的烤架冲过来。
距离烤架只剩不到一米。
“站住。”
傅廷枭沉声开口。
他把手里的烤肉夹随手扔在托盘上。
长腿迈开。
大步走到烤架侧面。
在小斯年即将碰到烤架金属腿的前半秒。
傅廷枭伸出结实有力的长臂。
大掌直接抓住小斯年背带裤的后领子。
往上一提。
单手把这十来斤的肉团子拎了起来。
小斯年四肢悬空,还在半空中扒拉着小短腿,企图够到烤架上的肉。
“想烫熟了自己?”傅廷枭把儿子抱进怀里。
他用另一只手捏了捏小斯年肉嘟嘟的脸颊。
力道极轻。
“这里面全是火炭。碰一下你的小手就要起泡。”
傅廷枭的声音虽然低沉,但全是一个父亲的耐心与后怕。
“肉肉!”
小斯年指着烤架,口水都快流下来了。
“你这馋猫样,到底随了谁。”
傅廷枭抱着儿子,掂了两下。
林稚这时候已经跑了过来。
她气喘吁吁地停下脚步。
“吓死我了。”
林稚拍着胸口,
“他爬得太快了,我都没拉住。”
“没事,我盯着呢。”傅廷枭把儿子递给林稚,
“抱远点。这烟熏火燎的,对小孩子呼吸道不好。”
林稚接过小斯年。
“听见爸爸说的话了吗。”
林稚点着儿子的鼻子,“不许再乱跑了。”
小斯年哼唧了两声,把脸埋进妈妈的颈窝里。
“老赵。”
傅廷枭转头看向赵恒,
“你那火候控制一下,别光顾着耍帅,肉糊了老子扣你工资。”
赵恒正手忙脚乱地用剪刀剪去肉上的焦黑部分。
“老板您放心!”赵恒嘴硬,
“这叫外焦里嫩!口感绝对是一绝!”
傅廷枭冷笑一声。
他重新拿起夹子,翻动着自己这边的肉片。
火候已经到了最完美的阶段。
五花肉的表面呈现出诱人的金黄色。
油脂被完全逼了出来。
顺着肉的纹理往下滴。
落在炭火上,激起一阵白色的烟雾和更加浓郁的肉香。
傅廷枭拿起旁边的玫瑰盐研磨瓶。
只在肉上轻轻转了两下。
撒上极少量的海盐提鲜。
不需要花里胡哨的调料。
好食材配合精准的火候,本身就是最顶级的美味。
“老板,我这边的肉也好了!”赵恒大喊一声。
他得意洋洋地用夹子夹起一块黑乎乎的东西。
放在一个白色的骨瓷盘子里。
端着盘子,小跑着凑到傅廷枭面前。
“您掌掌眼。”赵恒把盘子往前一递,
“三亚顶级网红烤法复刻版。请您品鉴。”
傅廷枭低头看了一眼盘子里的东西。
一坨焦黑。
完全看不出五花肉原本的形状。
甚至还在往外冒着可疑的黑烟。
“这东西能吃?”傅廷枭眼角抽动了两下。
“您别看它外表粗犷。”赵恒强行解释,
“这叫废土风烤肉。保留了食材最原始的狂野。吃的就是这个焦香味。”
周小曼坐在垫子上,实在听不下去了。
她站起身,大步走过来。
一巴掌拍在赵恒的后脑勺上。
“啪”的一声脆响。
“你少在这儿丢人现眼了。”周小曼一把夺过赵恒手里的盘子,
“这玩意儿喂狗,狗都得连夜买站票跑路。你还想给傅总吃?你想谋杀老板直接继承公司?”
赵恒捂着后脑勺,委屈巴巴地看着老婆。
“我这不是第一次烤没经验嘛。”赵恒小声辩解,
“下一次,下一次肯定好。”
“滚一边去。”周小曼指着旁边
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