身形十尺去参军，连长求我别杀了 第329章 炊事班烹饪熊肉(第2页/共2页)


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天的忙碌节奏。

    刘班长则亲自操刀，开始处理那头棕熊尸体。

    他先在空地上铺了一块巨大的防水布，然后招呼几个老兵一起，将棕熊尸体抬到防水布上。

    他拿起一把磨得锃亮的剔骨刀，深吸了一口气，然后开始动手。

    他的动作熟练而精准，刀锋沿着关节的缝隙切入，发出细微的切割声响。

    他先是将四条粗壮的熊腿卸了下来，然后沿着肋骨的走向，将背部的肉整块地剥离下来。

    他的手法老练，每一刀都落在最合适的位置，最大限度地保留了肉质的完整。

    周围的几个年轻炊事兵看得目瞪口呆。

    他们虽然知道班长手艺好，但亲眼看到他用一把剔骨刀。

    如此利落地处理一头体型如此庞大的棕熊，还是感到一阵由衷的敬佩。

    “班长，你这刀工也太厉害了吧！”

    一个年轻的炊事兵忍不住赞叹道。

    刘班长头也不抬，手上的动作没有停顿，声音里带着一种平淡：

    “干了几十年了，这点活算什么。你们好好学，以后也能做到。”

    “就是这肉太劲道了，难度稍微有点大。”

    他花了将近一个小时，才将整头棕熊的尸体分解完毕。

    四条熊腿、两大块背脊肉、几大块肋排、以及一些零碎的边角肉，被分类摆放在防水布上。

    熊皮则被完整地剥离下来，刘班长打算将其鞣制处理后，挂在连队的荣誉室里作为纪念。

    “好了，把这些肉都搬进去，切成大块，先泡水！”

    刘班长放下刀，活动了一下有些发僵的肩膀，朝炊事兵们喊道。

    炊事班的老兵们连忙上前，七手八脚地将那些分解好的熊肉搬进厨房。

    有人开始切肉，有人开始烧水，有人开始准备香料。

    厨房里很快弥漫起一股混合着生肉腥气和香料干香的复杂气味。

    那口最大的行军锅被架在了灶台上，锅里的水已经烧开，咕嘟咕嘟地翻滚着白色的水花。

    刘班长亲自将那些切好的熊肉块放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。

    随着肉块入锅，水面翻涌起一层暗灰色的浮沫，刘班长用漏勺仔细地撇去浮沫。

    然后将焯好水的肉块捞出，放入一旁准备好的清水中冲洗干净。

    接着，他开始炒制香料。

    八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜、大蒜，在热油中爆香，发出滋滋的声响和浓郁的香气。

    那香气在厨房中弥漫开来，混合着油脂的焦香和香料的辛香，让几个年轻的炊事兵忍不住咽了咽口水。

    “班长，这也太香了吧！”

    一个炊事兵凑过来，深吸了一口气，满脸陶醉地说道。

    刘班长笑了笑，没有回答，继续专注于手中的活计。

    他将炒好的香料倒入那口巨大的行军锅中，然后加入清水、料酒、酱油、盐和少许糖，再将焯好水的熊肉块放入锅中。

    大火烧开后，转小火，盖上锅盖，开始漫长的炖煮。

    “好了，让它慢慢炖着吧。”

    刘班长拍了拍手，看了一眼墙上的挂钟：

    “现在是下午三点，至少要炖到明天下午，这肉才能入口。”

    他顿了顿，又补了一句，语气里带着一种“好东西值得等待”的笃定：

    “明天晚上，咱们全连加餐！”

    “也就是你们在部队有机会吃到这种东西，放在外面吃这玩意，可是要进去蹲几年的。”

    而在另一边，指导员龚剑则带着两名老兵，开着连队的那辆皮卡车，朝着山下那片牧民定居点的方向驶去。

    他没有直接去小女孩家，而是先绕道去了十几公里外的一个牦牛养殖户那里。

    那个养殖户姓扎西，是这一带比较有名的牦牛养殖户，家里养着上百头牦牛，品质很好。


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