穿越刘义真：从跟随刘裕北伐开始 第58章 粟麦之争(第2页/共2页)


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么多水，也不用费那么多肥，收回来直接就能吃，省心省力。”

    刘义真听完，停下了脚步，他站在田埂上，望着远处那些在烈日下埋头收割的农夫，感慨道：“你们说的有理，不过粟虽然省心，但它的产出，终归有限，远远不如麦呀。”

    他转过身来，目光郑重地看向二人：“粟耐旱，所以旱年也能收一些；但粟的亩产，撑死了也就是一石多。一户农夫妻儿子，种上几十亩粟，风调雨顺的年景能吃饱，遇到旱灾蝗灾便要饿肚子。而麦虽然费水、费肥、费工，但它的亩产，在同样的水肥条件下，可以比粟高出五成到一倍。”

    “同样是一亩地，种粟收一石五斗，种麦却能收两石甚至三石。”

    他继续道：“再说轮作。粟是春种秋收，一年一熟；麦是秋种夏收。收了麦之后，地还空着大半年，完全可以再种一茬大豆或小豆。豆子能肥地，收了豆子之后，第二年再种麦，地力反而更足。这样一来，原本一年只能收一季的地，变成了一年收两季。这对于关中百姓而言，无异于是让粮食产量翻了一番。

    “至于水肥的问题，都是我们官府可以想办法解决的，修渠、打井、积肥、轮作，都是可以一步一步推开的。但粟麦亩产的差距，是无论如何都无法靠勤劳弥补的。”

    杨晟想了片刻，点了点头：“府主所言，确有道理。麦虽然难伺候，但它的产出确实比粟高得多。若是水利跟上了、磨坊普及了，种麦确实比种粟划算。只是这些都不是一朝一夕能做到的事。修渠要人力、要钱粮，置办石磨也要钱。关中如今刚刚安定，府库还空虚得很，这些事怕是急不来。”

    刘义真点了点头：“伯昭你说得对，这些事急不来，但也要提上议程了。”

    “今年的秋收农闲之后，我打算做三件事。第一，征发民夫，疏浚郑国渠和白渠的主干道，先把最紧要的渠段修通，让渭北平原那些靠近渠道的田地能用上水。第二，在长安城外建几座官营的水磨坊，雇人磨面。头几年不收加工费，百姓拿麦来磨，磨好后面粉还给他们，我们只留下麦麸充作役夫的口粮。第三，向关中世家推广豆麦轮作的法子，收了麦之后种一茬大豆，豆子可以肥地，也可以做豆酱、豆腐、喂牲口，一举两得。”

    杜骥和杨晟听完，齐齐抱拳：“府主英明！”


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