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流放荒星,系统逼我种田称霸星际 第261章 鸭油酥烧饼,桂花糕(第1页/共2页)


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    北八星在黑棘丛林的西北方,是东部星系占地面积最大、人口最多的一片星域。

    它的东南方是黑棘丛林,整个西北方是一片汪洋大海,海上还有冰山,所以这里一年到头温度都偏低。

    尤其是这个时候,温度比起其他星域,低了不是一星半点。

    一行人在北八星落脚,落地的第一件事就是先找个旅店住下。

    外头天气冷,沈玥一到旅店就先去洗了个热水澡,然后将自己裹在被窝里,没想到这一裹,就一觉睡到了大天亮。

    起床的时候,已经是早上七点了。

    外头的天依旧灰蒙蒙的,风呼呼地吹着,气温依旧很低,冻得人直缩脖子。

    沈玥从房间里出来,正好撞上周妙妙、陈陶陶和尚琮,三人勾肩搭背地过来,看见沈玥立马就笑开了。

    “沈老板,你起啦?”

    “沈老板,外面冷,你多穿点呀!”

    “沈老板,少将和我们队长出门去了,见你还睡着,就没叫醒你。他们把我们仨留下来陪你了,然后把苍鹰七队调走了好几个。”

    三人叽叽喳喳地说着话,沈玥在短时间内迅速了解了当前的状况。

    她点点头,笑道:“那就不管他们,咱们先弄点早饭吃一吃,好不好?”

    闻言,三人齐刷刷点头,眼睛再一次变得亮晶晶的。

    “好呀好呀!吃饭最好了!”

    “沈老板,你有什么需要我们做的,都拿出来,我们来干!”

    “对对对!我现在就去把楼底下的院子收拾出来!”

    这旅馆的布局跟西三星那个旅馆很像,它后头也有一个院子。

    昨天一来,谢澜就把院子给租了下来,为的就是方便沈玥发展她的事业。

    三人利利索索地把后院收拾出来,沈玥从空间里拿出做饭用的一系列工具,然后就在脑子里思考菜单了。

    这么冷的天,干脆弄点鸭血粉丝汤吃吃,又美味又暖胃;有了鸭血粉丝汤,最好把鸭油酥烧饼也安排上,这玩意儿跟鸭血粉丝汤简直是绝配!

    但一大清早吃太咸也不好,干脆再弄点甜口的,她记得空间里还有刚晒的桂花干,要不做个桂花糕吃吃好了……

    她脑子飞速转动着,手已经从空间里拿出一样又一样东西,然后放在陈陶陶、周妙妙和尚琮面前,指挥着她们挨个处理。

    正好军校生们也起了,五个人热热闹闹地挨过来,一时间,整个院子都是嘻嘻哈哈的笑声。

    鸭油要用鸭肥油来炼,正好空间里有一袋之前杀鸭子时留下来的边角料肥肉,用那个来炼鸭油是最好不过的。

    鸭肥油被切成小块,清水冲洗干净后,擦干表面水分,然后将其放进锅中,放小半碗清水,小火慢慢熬着。

    期间不断翻动,等到油块慢慢缩小,变成金黄酥脆的油渣,这时候就可以关火了。

    关火后,用滤网将鸭油里的油渣过滤出去,留下来的鸭油清透金黄,带着鸭肉独有的鲜香味,一点都不腥,用来做鸭油酥烧饼是最好不过的!

    面粉加水揉成面团,鸭油拌面粉做成油酥,而后面团擀开,包入油酥,反复折叠擀制,形成多层酥皮——

    这一步纯是体力活儿,沈玥指挥着几个军校生来干,很快就给干完了。

    她省了不少力气,整个人美滋滋的。

    擀制好的烧饼表面撒上白芝麻,然后就可以放进烤箱里烤。

    趁着这个时间,沈玥又把桂花米糕给做了。

    按照比例取出的大米粉、糯米粉和白糖被倒进盆里,混合搅拌均匀后,少量多次地淋入清水,一边淋水,一边用手抓散。

    而后把搅拌好的湿粉用粗筛网过筛一遍,保证筛好的粉是蓬松细碎的状态,紧接着,拿出底部垫了一层纱布的方形木蒸模,按一层湿粉一层桂花干的顺序,将方形木蒸模填满。

    这时候就可以放到锅上去蒸,大火蒸二十分钟后,关火再焖三分钟,而后掀开锅盖——

    大米的清甜和桂花的香味在这一刻齐齐爆开,香味在小院上空回荡着,让所有人都忍不住闭上眼睛,深深地吸上一口气。

    接下来就要制作鸭血粉丝汤了。

    鸭血、鸭肠和鸭肝都是之前留下来的,托了空间可以保鲜的福,在里头放了几天,这时候还很新鲜。

    遗憾的是没有鸭骨架,如果有鸭骨架的话,还能用鸭骨架和姜片来熬汤。

    但这点小事也难不倒沈玥。

    她烧开一锅清水,拿出刚才炼好的鸭油,舀两勺放进清水里。鸭油溶于清水,整锅汤就带上了淡淡的香气。

    这时候可以往锅里扔香菇和鸭皮,小火煮五分钟,将鲜味煮出来,再放入适量的盐、白胡椒粉和少许生抽,搅拌均匀后放着备用。

    而后给鸭肠和鸭肝焯水,焯水过后切成小块,也放在一旁备用。

    拿出早就准备好的鸭血,切成小块后放入汤锅中,小火煨两分钟后,下入鸭肠、鸭肝和豆泡,最后
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