大珠小珠落玉盘作品 流放荒星，系统逼我种田称霸星际全文阅读简介:流放荒星，系统逼我种田称霸星际最新章节 第168章 板栗烧鸡，干锅竹鼠，冰镇橙汁(第1页/共2页)
流放荒星，系统逼我种田称霸星际 第168章 板栗烧鸡，干锅竹鼠，冰镇橙汁(第1页/共2页)
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沈玥准备用它来做一个红枣枸杞炖羊肉。
羊肉早就切好了，冷水下锅后葱姜蒜和料酒，焯水后撇净浮沫，再捞出备用。
锅中放入少许油，加入姜片爆香，下入羊肉翻炒片刻，加入足量的清水，再下红枣、枸杞和少量的八角，小火慢炖两个小时。
趁着这个时间，沈玥开始着手做板栗烧鸡。
鸡肉剁成块，冷水下锅，焯水后捞出洗净，而后放进锅里，加入姜片、生抽、老抽和糖翻炒上色，加开水没过食材，再加入去壳板栗，中小火焖煮四十分钟，最后大火收汁。
锅盖掀开的一瞬间，鸡肉的肉香和板栗自带的甜香完美地融合在一起，如同炮弹般在后院炸开，而后随着凉风吹到每一个人的鼻子里。
正在洗菜的众人深深地吸上一口气，一副陶醉的上头模样。
不多时，打外头进来几个人，男的女的、老的少的都有，个个站在院门口，一副想进又不敢进的模样。
沈玥抬起头，就见他们正一脸期待地看着自己。
“沈老板，你好手艺啊！”为首的女人笑着寒暄，道：“整治的一锅好饭菜，把我们香得不行。”
说着，她顺理成章提出请求，“您看……您能不能匀我们一点儿？该多少星币您说话，我们绝对不差事儿！”
闻言，沈玥立马就被这豪气的话语给逗笑了。
笑过之后，她低头想了想，觉得也不是不行。
左右食材很多，而且做都做了，再做点儿也是顺手的。
“今天大多都是肉食，都是我朋友辛辛苦苦打来的，所以价钱会贵一些。”
沈玥抬头看着她们，发现她们应该是整户人家出行，便道：“一户人家300星币，再过三个小时到这里领饭菜，可以吗？”
“可以！”女人点头，痛快地答应下来，“那我们三个小时后再过来，请您务必给我们留着。”
“那是当然。”沈玥点点头，笑着将她们送走。
把人送走后，她低下头来，继续料理手上的食材。
竹鼠切成大小均匀的块状，入冷水锅中焯水后捞出，而后下入锅中炸至表面焦黄备用。
锅中留底油，下入干辣椒、花椒、洋葱、姜蒜和芹菜段爆炒，爆炒过后倒入肉块，再加生抽、老抽和少许糖不断翻炒。
这样做出来的竹鼠肉肉质紧实，带着花椒、辣椒的浓烈香气，鲜香麻辣。
白切鸡是这些肉菜里最好做的。
整只鸡处理干净、沥干水分后放在一旁备用，锅中加入清水、葱姜蒜和料酒，大火煮开后，手提鸡身，放入沸水中提放下，重复三次，这样可以让鸡皮更加紧致。
而后将整只鸡浸入锅中，小火焖煮至整只鸡熟，而后捞出放入冰水中，这样做出来的鸡肉肉质会更加紧实。
沥干后切成小块，再调一个葱姜酱汁，届时可蘸着酱汁来食用。
牛排切了一大盆，擦干表面血水后，在两面均匀地撒上黑胡椒和盐，静置片刻。
平底锅烧热，锅中倒油，下去牛排，大火煎制，定时翻面。
而后下入黄油块，待黄油融化至起泡，不断用勺子舀起黄油淋在牛排表面。
煎好后取出牛排，静置3-5分钟锁汁，盘子边摆上柠檬片做装饰。
接下来是一道汤，沈玥在空间里巡视了一圈儿，最后决定做个苦瓜排骨汤。
原因无他，实在是西三星的气候太燥热，最近大家又经常吃烧烤，她就想着做个苦瓜汤，也好下下火。
养生嘛，食疗嘛，即使到了废土世界也不能忘！
排骨焯水，捞出备用，下入锅中小火炖一个小时，而后加入去了瓤的大块苦瓜，继续炖三十分钟，出锅后加点盐简单调个味儿就好了。
肉菜已经做得不少，沈玥想了想，又弄了个韭菜炒豆芽、凉拌黄瓜和糖渍番茄，素菜清爽解腻，正好能中和掉肉菜的腻。
不过光有素菜也是不够的，最好再来道甜的。
刚好有芋头，沈玥想了想，决定做一道拔丝芋头红薯。
芋头、红薯削皮切块，上锅蒸熟后放在一旁备用。锅中加入白糖和少量清水，小火熬糖，将糖熬至琥珀色冒细泡泡的程度，就可以将蒸好芋头和红薯倒进锅里，快速翻拌裹匀糖液后，立即盛出锅来。
此时整个院子都是暖融融的糖味儿，甜甜的，俩孩子闻着这股味道，频频往这里看。
沈玥干脆先给他们盛了点儿，而后才去看那锅红枣枸杞炖羊肉。
此时的羊肉已经炖软了，锅盖一掀，羊肉的肉香、红枣和枸杞的甜香，在那一瞬间飘散出来，香味直往人的鼻子里钻。
沈玥微微搅拌一下汤底，用干净的勺子舀汤尝了尝咸淡，发现没问题后，就把饭盒拿了出来。
红枣枸杞炖羊肉、板栗烧鸡、煎
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