大珠小珠落玉盘作品 流放荒星，系统逼我种田称霸星际全文阅读简介:流放荒星，系统逼我种田称霸星际最新章节 第162章 红豆小丸子和舒芙蕾(第1页/共2页)
流放荒星，系统逼我种田称霸星际 第162章 红豆小丸子和舒芙蕾(第1页/共2页)
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抓两把红豆洗干净，然后放进水里泡着，泡到小丸子做好，刚好能用来熬红豆糖水。
小丸子做起来会有点麻烦，要先将糯米粉倒进盆中，温水少量多次地加入，用筷子将其搅拌成絮状。
而后下手揉面，将面团揉成光滑、柔软、不开裂的面团，从面团中取一小块出来，放在铺满了糯米粉的案板上，然后搓成拇指粗细的长条。
再用刀将这些长条切成小小的剂子，剂子放在手心搓成圆圆的小丸子，小丸子看上去圆润可爱、白白胖胖的。
所有小丸子搓好后，在表层洒上一层糯米粉防止粘连，而后放在一旁备用。
此时的红豆已经泡了一个多小时了，正正好可以用来熬煮红豆糖水。
红豆下锅，加入足量的清水，大火煮开后，转小火慢熬一个小时。
趁着这个时间，沈玥准备来做一个简易版的舒芙蕾——
因为她没有牛奶，只能用无糖豆浆来代替。
虽说做出来的效果一样好，但在沈玥心里，就总是觉得差了点什么。
也不知道系统什么时候能给点牛奶，太久没喝，她还怪想念的呢！
从系统里拿出黄油，加入面粉搅匀后，加入无糖豆浆搅拌成顺滑面糊，而后再加入蛋黄拌匀。
蛋清加入柠檬汁，糖分三次加入，用打发器打发至蛋白霜提起时呈现柔软弯钩即可停手。
而后取三分之一蛋白霜和蛋黄面糊翻拌融合，再将融合后的面糊全部倒回蛋白霜里，轻柔搅拌至完全均匀，再倒入烤杯里。
烤箱已经提前预热好了，将面糊放进烤箱里，中火烤15分钟即可出锅。
趁着这个时间，沈玥赶紧把红豆小丸子给做出来。
此时的红豆已经煮到开花，红豆香源源不断地从锅里冒出来，即使还没有加糖，却已经能闻到隐隐的甜味了。
此时加入冰糖，小火搅拌至完全融化后，关火盖上锅盖来保温。
另起一锅，锅中倒入清水，大火煮开后放入小丸子，待小丸子全部浮上水面后，就可以捞起来过一遍凉水，这样能确保小丸子变得更加Q弹。
拿出一个白色的碗，舀一大勺红豆糖水进碗里，将小丸子铺在糖水上，再撒上些许的桂花碎，一碗红豆小丸子就做好了。
小丸子通体呈现乳白色，铺在红棕色的红豆糖水里，色泽分明；再加上点点桂花干，被白瓷碗映衬得更好看了。
端在手上，醇厚的红豆甜香不断往鼻子里钻，又香又甜；吃上一口，红豆软烂起沙，但又保留着少许的红豆颗粒，绵密中带着一点咀嚼感；小丸子软糯Q弹，带着点点清淡的米香，融合着红豆的香气，带着些许清甜的滋味。
沈玥一口气吃了大半碗，才算是稍稍慰藉了自己那颗想吃甜食的心。
“好香好甜呀……沈老板又在做什么好吃的了？” 陈陶陶从楼上下来，一下来就闻到那股香甜的滋味，惹得她深深地吸了一大口气。
“快过去吃，我做了红豆小丸子。”沈玥笑着招呼她们，“还有舒芙蕾，应该已经好了，我去拿。”
说着，她将碗里的红豆小丸子一口气吃完，然后戴上隔热手套，急匆匆地去看她的舒芙蕾。
舒芙蕾已经做好了，表层呈现金黄色，上层高高隆起，如同云朵般蓬松，且自带一股香甜的味道。
“快来！舒芙蕾也好了！”沈玥一手一个，将两个舒芙蕾放到桌子上。
正在大口大口地吃着红豆小丸子的大家一听这话，都三三两两地围了上来，生怕落后于人。
沈玥拿着刀，将两大块舒芙蕾平均分成小份，以便大家自取。
刚出锅的舒芙蕾还有些烫手，拿在手里颤颤巍巍的，看着就很可爱。
放进嘴里咬上一口，热乎乎的，空气感十足，且带着醇厚的蛋香和清浅的豆香，入口绵软湿润，没有一点厚重感。
“唔……好软！好香！好甜！”陈陶陶本就喜欢甜食，她一下子就被这松软如云的舒芙蕾给俘获了，“我觉得我还能吃一百个！”
“我也是我也是！”刘天天小鸡啄米般附和道：“真的很好吃！感觉自己像躺在云朵里！”
其他人已经吃得话都说不出来了，不过就算让她们说，她们也只会说“好吃”。
沈玥见她们喜欢，自己心里也高兴，“那我多做一些，你们出门的时候都带上。”
刚才段潇去找她们说种田和打猎的事儿，看样子是谈妥了，既如此就多做一些，她们在外面饿了就能直接吃，也省得再去吃那些难以下咽的营养液。
想到这里，沈玥不仅做了舒芙蕾，还蒸了玉米红薯、馒头花卷、鸡蛋鸭蛋。
反正这些东西都是能放的，到时候装在保温桶里，有空间的放空间，没空间的就放在浮空车里，想吃就能直接拿。
一上午，整个小院子都飘荡着舒芙蕾和玉米的甜
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