流放荒星，系统逼我种田称霸星际 第121章 油麦菜，西葫芦，金针菇，冬瓜(第2页/共2页)


****3*6*0**小**说**阅**读**网**欢**迎**您****
请用户自行鉴定本站广告的真实性及其合法性，本站对于广告内容不承担任何责任。

米里搅拌均匀，再放入锅中进行蒸煮。

    趁着这个时候，就可以来做清炒西葫芦、蒜蓉油麦菜、凉拌金针菇和冬瓜汤。

    热锅倒油，下入蒜片炒香，然后倒入切成薄片的西葫芦，大火快速翻炒。

    炒至西葫芦微微发软、边缘变得透明的时候，就可以下入适量的盐和生抽，再次快速翻炒均匀后出锅。

    此时的西葫芦鲜亮水润，带着浓浓的锅气和清新淡雅的瓜香，外皮微脆，瓜肉细嫩水润，咸淡适中，清爽不厚重，用来搭配咸饭刚刚好。

    油麦菜洗净后切成长短均匀的数段，大蒜剁成蒜蓉。

    大火热锅冷油，倒入大半蒜蓉爆香，再倒入油麦菜下锅快速颠炒。

    等菜叶变软后，立马加盐和另一小半蒜蓉翻炒片刻，就可以出锅了。

    因为火候掌握得刚刚好，此时的油麦菜依旧保持着最开始的鲜亮翠绿。菜茎爽脆，菜叶柔软嫩滑，脆嫩平衡，又带着浓浓的蒜香味，咸鲜清爽，回甘明显。

    凉拌金针菇是最好做的。

    切掉根部的金针菇变得松散，清水洗净后下入沸腾的开水中，焯水两三分钟后捞出，再放入凉白开中，之后挤出多余水分，放在一旁备用。

    大海碗中放入蒜蓉、辣椒、生抽、香醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀后淋在金针菇上。

    此时的金针菇根根裹着透亮的酱汁，脆嫩爽滑，又带着微微的韧劲，咬开后汁水充盈，又有着蒜香味和菌香味，酸辣适口，口感非常丰富。

    今天的汤是清淡鲜甜的冬瓜汤。

    冬瓜去皮去瓤，切成薄厚均匀的薄片，放进烧开的清水里，中小火煮至冬瓜变得半透明，加适量的盐调味，然后关火出锅。

    冬瓜汤里没有加入太多的调料，更能体现出那份原汁原味的鲜美和甘甜。

    冬瓜软嫩，入口轻轻一抿就化开；汤水清澈，带着冬瓜本身的蔬菜香甜味，非常解腻爽口，让人回味无穷！


>>>点击查看《流放荒星，系统逼我种田称霸星际》最新章节