驰骋日本：从北海道渔村开始 第754章 太平洋真鳕(第2页/共2页)


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滑的银灰色鱼鳞，躯体两侧分布着不规则的深褐斑纹，线条流畅粗壮，身形厚实紧致、肌肉饱满。

    头部宽阔扁平，颌骨锋利坚硬，口中布满细密尖牙，性情凶悍贪食，是深海中典型的掠食性鱼种。

    常年捕食小型鱼虾、乌贼，因此肉质紧实肥厚、油脂丰盈。

    成年真鳕的体魄健硕，活力极强，即便脱离海水，依旧爆发力十足。

    满甲板的鱼儿肆意翻滚挣扎，庞大的身躯相互堆叠挤压，鲜活至极的场面，尽显这片北海道渔场的极致富饶。

    随着吊机不断作业，一抄网接着一抄网起鱼，源源不断的鳕鱼被吊运上岸，鱼山越堆越高，不得不得暂时停歇下来。

    鳕鱼被捕捞上船后，需要完成去头、放血、清理内脏的处理，彻底去除鱼身淤血与杂质，才能送入冷库储藏，最大程度保留鱼肉品相与售卖价格。

    整套工序有些繁杂，没法一蹴而就，因此跟不上捞鱼的速度。

    东野朔迈步走下扶梯，来到甲板下方的加工舱。

    加工舱空间宽敞，是渔船专门配套的加工作业区，通风、操作台、排水系统一应俱全。

    连通甲板的卸鱼口下方，早已堆积起一座鳕鱼堆，密密麻麻的鳕鱼几乎堆满了半片作业区。

    一众船工正分工协作、热火朝天的投入加工工作。

    按照渔业行业的不成文规定，鳕鱼头会被统一剔除。

    鳕鱼的头部骨刺繁杂、肉质极少，几乎没有食用和加工价值，留着不仅毫无用处，还会大量占用冷库宝贵的储鱼空间。

    同时鱼头积血最多、最易滋生腥腐，带着鱼头冷冻，会影响鱼肉品质、降低整体品相。

    因此所有上岸的鳕鱼，一律优先去头处理。

    目之所以，工人们手持锋利的鱼刀，动作娴熟利落。

    他们俯身于操作台旁，一手按住肥硕的鳕鱼身，稳住不停扑腾的鱼体，一手握刀精准切入鱼头与鱼身的衔接骨缝。

    手腕发力干脆利落，刀锋划过，硕大的鳕鱼头便应声脱落。

    去头之后，工人顺势划开鱼腹、剔除内脏，彻底放净鱼身淤血，随手将处理干净的完整鱼身推至一旁的清洗区。

    完成清洗，再统一送入低温冷库。

    整套动作行云流水，每个人速度极快，源源不断消化着海量的渔获。

    东野朔看着这火热场景，满意的点头。

    没有一个人偷懒，都是好牛马啊。

    他让大家再加快一些速度，争取早点填满所有储鱼舱，便能提前结束作业、返航归港。

    随后他又来到冷冻舱室看了看。

    很可惜，经过一天一夜的拖网作业，几个大大小小的冷冻舱，有一小半已经被填满了。

    剩余的空间有限，装不下太多。

    五百八十吨的船，平时觉得很大，可是真到用时方恨小啊！

    ……

    喜讯，这本书要改变漫剧了，期待。


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