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厨神快穿,我在各个世界当大厨 第59章 间谍?狗都不当!13(第2页/共3页)


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哪个单位效益好产出高,相对应也会获得更多资源扶持和资金投入。

    最近几个月,873基地的研究员们像是打了鸡血,不断交出亮眼的成绩,项目进展一次又一次往前推进。

    江书纲底气足,自然敢开口找上面要物资要资金要扶持,上面见基地交的成绩单亮眼,只要不是太离谱的,几乎全都答应。

    吴耀虽然只是后勤主任的助理,不过他的来头也不小,自然而然知道一些内幕消息。

    见杨大娘几人全都隔得远,于是凑在方知味耳边小声道,“听说唐工他们手里最大的项目预计深秋就能收尾,江首长已经给上面递交申请了,到时候最次都能有两头猪呢,说不定还能有牛肉和鱼肉。”

    方知味闻言瞪大了眼睛,有些不可置信,“真的假的?”

    “当然是真的!”

    吴耀回答的极其肯定,与有荣焉地伸出大拇指,“我们基地现在可是这个。”

    人说起八卦就容易忘形,现在吴耀就是,“当初江首长力排众议将卢鱼招进来简直是他最天才的决定,方师傅你不知道卢鱼那小子,那脑袋简直绝了,做起实验就像是开了挂一样。”

    他知道方知味和方大伯的关系,打心里觉得方知味不是外人,说起话来也没有把门,“还有张工,他带着小刘攻破了基地研究员们一直面临的难题,首长问他想要什么奖励,他说他想要你回来,哈哈哈哈哈哈。”

    “你不知道,为此首长还特意给你们大队打过电话呢,就是为了问你什么时候回来,没想到你今天就回来了,张工的愿望也算是实现了。”

    方知味:......

    怪不得他奶一直催他回基地,原来问题出在这里。

    方知味吐出一口浊气,有些无语地拍了拍吴耀的肩膀,“好了,别说了。”

    吴耀这才惊觉自己说多了,冲方知味不好意思笑笑,“方师傅你就当没听到。”

    方知味都不带搭理他的,转身对顺子道,“顺子,将地里的豆角和茄子摘一筐子,中午和嫩南瓜一起煮耙耙菜。”

    顺子不解,“什么是耙耙菜?”

    “就是把那些菜掰块一起扔到清水里面煮,煮熟了配蘸水吃,这季节正适合吃这个。”

    顺子虽然心里觉得清水煮的菜没啥滋味,不过他打心里相信方知味的手艺,开开心心提起墙角的空背篓,“好咧,我现在就去摘菜。”

    方知味同胡师傅一起将嫩南瓜搬到后厨,清水洗干净后晾着。

    胡师傅瞥见案板上的肉,问道,“那这肉怎么吃?”

    方知味给出菜单,“我走之前我奶给我换了不少的红薯粉条,让我带来给大家尝尝,刚好这肉瘦的多,一会儿剁碎了炒粉条怎么样?”

    往常方奶奶也没有这么大方,谁叫方知味这次带回来的好东西实在多,又全是别人送的,方奶奶投桃报李,便挨家挨户换了他们那的特产红薯粉条让方知味带回基地。

    胡师傅高兴答应,“行。这自家做的粉条,可香了,是外面的粉条比不了的。”

    “可不是嘛。”

    过去半个月,食堂五人建立的默契还在,顺子和栓子洗菜切菜,杨大娘烧锅,胡师傅蒸米饭,方知味准备佐料。

    待时间一到,方知味便开始炒菜。

    红薯粉条不用泡,直接下锅煮至变软后沥水捞出,又往里倒入香油和生抽,不仅能上色,还能防止下锅后粘成坨。

    接着热锅凉油,放入剁好的肉末中火慢慢煸炒,待肉粒变色,微微发黄发酥这才往里加入提前准备好的调料,彻底炒出香气之后最后往里加入粉条。

    方知味调一次味就不需要再调第二次,直接大火收汁,再往里撒上一把翠绿的葱花就能出锅。

    青菜更是简单,混合油猛火热锅,倒入青菜之后大火快炒,断生后再加盐调味,翻炒几下就能出锅。

    一时间,食堂再次飘浮着诱人的香味。

    饭点一到,张工和小刘如期而至。

    师徒二人将所有人甩在身后,头两个冲进食堂,闻到空气中的香味,张工激动的哇哇大叫,“方师傅,俺想死你了!”

    “吃饭想你!睡觉想你!做实验想你!上厕所还想你!”

    方知味轻呵一声,“大可不必。”

    接过张工的大盆碗就给他打饭,肉末粉条和青菜全都是满满一大勺。

    今天的耙耙菜准备的格外多,于是就放在了汤桶那由他们自取,“那边还有耙耙菜,你们自己打着吃,蘸水也是。”

    “好好好。”

    张工接过方知味递过来的饭盒,高兴到飞起,“呀,今天还是新菜式。”

    于是乎,站在原地就夹起一筷子粉条开嗦。

    粉条吸饱了红亮诱人的汤汁,入口先是微烫的鲜辣,紧接着是肉末在嘴里爆开的油脂香。

    自家做的红薯粉条软糯却不失筋道,每一根都裹满了浓郁的酱汁,还‘扒’着肉末,滑过舌尖时带着微微的弹牙感。

  
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