“当然啦!还很好吃呢,保管你吃了一回想二回。”
温知念先把牛吹出去,至于贝尔婷会不会喜欢,等她吃过了再说吧!
梅子茶泡饭做起来并不复杂。
趁贝尔婷起床洗漱的时间,温知念先去橱柜里把茶叶找出来 ,捏了一小撮放进砂锅里,小火慢慢翻炒,待炒出茶香味,再倒一大碗开水进去,慢慢煮着。
接着拿出她从家里带过来的热米饭,倒进碗里,用筷子轻轻拨散。在饭上撒上一层煎过的紫菜碎、炒熟的白芝麻,再摆上几颗切成小块的梅子干 。
煮好的热茶汤沿着碗边缓缓注入,刚好没过米饭三分之二,最后滴上两滴酱油,就大功告成。
要是贝尔婷喜欢,往后还能试着加鱼肉、蛋皮丝、牛肉、蔬菜,既能增加风味,也能补充营养。
头一回尝试,先让她试试最简单的版本吧!
“嫂子,你好了没?”
温知念朝外面喊道,“可以吃饭了。”
贝尔婷把洗脸水往屋后一泼,端着脸盆凑过来,探头看了一眼,“这就能吃了?”
温知念看出她脸上的疑惑,也没多做解释,拿起勺子舀了半勺泡饭,轻轻吹了吹,递到她嘴边,“尝尝看。”
贝尔婷瞅她一眼,半信半疑地张开嘴,把饭含了进去。
没想到,这什么泡饭看着不怎么样,吃起来倒是别有一番滋味。既保留了米饭的香甜,又融合了茶水的清香和梅子的酸甜,特别开胃。
吃完也没有反胃、恶心的感觉。
贝尔婷也不要温知念喂了,自己端起饭碗,没多大会儿,就将大半碗泡饭吃了个精光。
末了,她意犹未尽地抬起头,问了一句,“咱们中午还吃这个行不?”
温知念笑起来,“当然可以,只要你喜欢就好。”
贝尔婷端着空碗,眼里带着几分好奇,“念念,沪市的人平常就吃这样的饭吗?我住院的时候没见过呢!”
她去年去沪市做手术,在医院里闷了半个月,加上阿爸和二哥都吃不习惯当地的饭菜,带了好些肉干和干粮。
一直到出院回到西北,贝尔婷统共也只吃过几回阿爸从国营饭店打回来的饭菜,倒是有几样还算合口味,可也没什么特别令人惊艳的。
说起来,还比不上温知念做饭的手艺。
贝尔婷当时还怪失望的,遗憾没能多出去走走,亲眼看一看沪市的风土人情。
尤其是跟齐承霄结婚后,从他和温知念嘴里,听说了关于很多沪市的事儿,她就更向往了。
温知念轻轻摇头,“这道梅子茶泡饭,不算是沪市当地的特色。”
“这种吃法,最早可追溯到六朝时期。汉代就有在热茶水中加入米粒食用“茶汤”的习惯,到了明朝,《古食甄选录》和古典名著《红楼梦》里都有相关记载,后来传入了霓虹国,在不同地域演化出了不同的吃法。”
“南方很多地方,都有茶泡饭(也叫茶淘饭)的传统食俗 ,每个地方的口味都不一样,除了加梅子、紫菜,还可以放榨菜、泡菜、卤肉,都行。”
贝尔婷眼里满是崇拜,“哇,念念,你懂得可真多。”
她听齐承霄说过温家和齐家的事,也知道温老爷子、齐老爷子在沪市都是响当当的人物,可以说是博览群书,大文豪来的。
而温知念是跟在两位老爷子身边长大的,耳濡目染,接受的文化知识果然不一样。
她真是打心眼里佩服,一样的脑子,她怎么就能记下这么多东西呢?
真的很厉害啊!
温知念不知道她心里在琢磨什么,等她洗完饭碗,就拉着她说起另一件事,“嫂子,你现在也怀孕了,要不把塔娜阿姨接过来陪你吧!”
她扶着腰,摸了摸自己隆起的肚皮,“主要是我这也快生了,怕是没办法照顾你。”
“哎哟,我还以为是啥事儿呢!”贝尔婷双手一拍,“这事儿你就不用操心了,你哥昨天晚上就跟我商量好了,等他得空了就去牧场接我阿妈。”
温知念看他们已经有了安排,也没再多说什么。
考虑到贝尔婷才怀孕,容易犯困,胃口也不是很好,怕她走动太多,会体力不支,温知念干脆不再让她来小院,而是主动去家里找她。
她自己快到预产期了,多走动走动也有利于生产。
这么热的天,她也没到处乱走,每天吃完早饭就去找贝尔婷,姑嫂两个关在屋里研究各种美食,对外面的风言风语毫不知情。
也不知道是不是今年夏天雨水太多,还是大家的生活水平提高了,被院外的老鼠闻着味儿找来了,大院里突然多了好些老鼠。
陈大蓉从大儿子那儿回来后,就一直忙着整顿家属院的卫生,发起了灭鼠行动,重点排查那几家爱捡破烂、囤垃圾的。
张传芳、郭汝梅等人每天都要上班,也没什么时间出来拉呱扯闲。
所以等流言传到温知念耳朵里,已经是九月
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