重生78：三个绝美前妻，我一人挑全家 第275章 原骨炖丸子，天下第一鲜(第2页/共2页)


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    这两天把韩刚叫来一趟，让他们三队帮自己单独泡几瓶好酒。

    豹骨酒，豹鞭酒。

    都是市面上有价无市的好东西。

    将七只处理好的飞龙放到盆里，李卫国又从水缸里舀了几瓢水进行冲洗。

    花尾榛鸡肉质紧实，皮下没有多少脂肪。

    想要做飞龙肉丸子汤，第一步就是捶打。

    不能剁，需要用刀背捶打飞龙肉。

    刀刃过于锋利，控制不好力度就会把飞龙的肉筋切断。

    唯有刀背捶打。

    做好的丸子才能香嫩弹牙，口感劲道。

    “卫国哥，啥时候才能吃得？”

    周大彪蹲在灶坑旁帮忙添柴火，眼巴巴地瞅着锅里的一个个丸子。

    “快了，等到小火咕嘟开就能吃了。”

    想要做出一锅美味可口的飞龙丸子汤，还要讲究一个原骨炖汤。

    用拆下来的飞龙骨头熬汤。

    等到汤色微微发白，肉丸子沁入骨头的香味，味道一吃一个不吭声。

    等了一会，李卫国用勺子撇去浮沫，又撒了一小撮盐。

    相较于常见的鱼加羊。

    李卫国眼中的天下第一鲜，唯有花尾榛鸡。

    这锅汤什么也不用搁，放点盐就够了。

    调料多了反而压了飞龙的本味。

    舀了一勺汤尝了一口，李卫国眼睛都快眯起来了。

    汤鲜味美

    简直是绝了。

    “卫国哥，好了没有？”

    周大彪瞪着打眼珠子，死死盯着锅里的丸子汤。

    哈喇子都快淌下来了。

    “好了。”

    李卫国拿了个大海碗把丸子和汤一块舀进去，笑呵呵地递到周大彪手里，说道：“端着去屋里吃吧，小心烫。”

    周大彪接过海碗，屁颠颠地往屋里跑。

    随即，李卫国又盛了三碗汤端到屋里。

    “娘，您尝尝，小漫和文慧今天可是没有口福了。”

    李卫国打趣王小漫知道这事，肯定会哭鼻子。

    自己难得下了一次厨，丫头竟然没在家。


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