奶声奶气地说道:“爹,干豆腐做好了没有吗?妞妞想吃豆腐,不想吃窝头。”
李卫国伸手摸了摸闺女的脸蛋,笑道:“快了,等压好了,爹给你切一块尝尝,比肉还好吃。”
王小漫弯腰逗着妞妞玩,笑呵呵地说道:“妞妞,你爹做的豆腐要是不好吃,咱们一起说他好不好?让他以后不敢吹牛。”
妞妞把窝头往嘴里塞,含糊不清道:“爹做的都好吃,三娘,妞妞不许你说爹,再说爹,我就哭给你们看。”
亲闺女这么护着自己,李卫国心里感觉比吃了蜜还要甜。
果然。
父女之间的感情,都是靠着互动磨合出来的。
四个钟头后,周老实招呼众人揭锅。
揭开木板和纱布,里面是一叠叠薄如纸的干豆腐。
外观呈现着淡黄色,表面带着木箱压出的细密条纹。
“咋样,手艺还成吧?”
周老实一脸炫耀,就差写上你们赶紧夸我几个字。
就这品相。
拿到集市上别人抢着要。
“厉害厉害,周叔您是宝刀不老,威风不减当年。”
趁着还有时间,李卫国把干豆腐卷成卷,放进沸腾的卤汤里。
煮了二十分钟,各种香味慢慢渗进干豆腐内部。
干豆腐的颜色也从淡黄变成了深色。
香味飘得满院子都是。
就连路过的邻居,都伸头进来问做的啥这么香。
晚饭前,李卫国把卤好的干豆腐切成条,端上桌给家人品尝。
一斤豆子能出一斤半干豆腐,加上盐巴和各类香料调料,成本撑死三毛钱。
卤好了卖七毛钱一斤。
净赚一半都算是少说了。
李秀英夹了一块放进嘴里嚼,表情满意地说道:“味道是比肉香,明天你们去试试吧。”
有了这句话,李卫国算是彻底安心了。
母亲性格就是这样。
哪怕是答应,也不会直接松口。
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