林建国笑着回道:
“娘!”
“趁着年前不钻老林子了,我准备酿点酒!”
大嫂李梅听到后,惊呼一声道:
“酿酒?”
“我还以为你要准备腌咸菜呢!”
“建国!这酿酒可不是一般的营生!“
“你还会干这个?”
林建国点了点头道:
“我就是曾经看过一本酿酒的书!”
“脑子里似乎还记得上面写的法子,所以就想着试一试!”
“万一能成呢!”
听到林建国这么说,张翠花和李梅也就没有再说什么。
这时候,林建国先把买回来的草药拿出来,按配方称好分量,用石臼捣成细末。
石臼是跟隔壁王婶家借的,林建国家里只有捣蒜的石臼,有些太小了。
草药捣好了,林建国按照系统说的比例,将各种草药混合在了一起!
这就是所谓的“引子”!
看起来是一小撮淡黄色的粉末,闻起来有一股说不出的清香,像是花香,还带着一丝若有若无的药味。
这仙酿的法子,引子是关键。
林建国将这些“引子”均匀分成六份,依次放进面前的六个酒坛子里。
接下来就是处理粮食了。
高粱和小麦都要先淘洗干净,然后上锅蒸。
蒸的火候是关键,不能太生,也不能太熟,要蒸到粮食表皮开花、内里还带着点硬芯的程度。
林建国前世干过厨子,对火候的把控还是有点心得的。
他把灶膛里的火烧得旺旺的,大铁锅里添上水,架上蒸笼,把高粱倒进去。
热气腾腾地往上冒!
不一会儿,整个屋子都弥漫着一股粮食的香气。
蒸高粱的时候,林建国又去处理小麦。
小麦不用蒸,但要先用温水浸泡,泡到麦粒发胀、捏起来有些软和了,再捞出来沥干水分。
两样粮食都处理好了,林建国把它们摊在案板上,晾到温热不烫手的程度。
林建国将粮食放入酒坛子里,将里面的引子跟处理好的粮食和在一起。
然后用双手反复翻拌,确保每一粒粮食都沾上了粉末。
拌好之后,倒上一定量的山泉水,然后盖上盖子,用黄泥封住坛口。
封泥也是有讲究的。
泥要用黏性好的黄泥土。
林建国特意去村东头的土坡上挖了一筐黄泥土回来。
封好第一个坛子,林建国长出了一口气。
剩下的粮食,他如法炮制,分别装进另外五个坛子里。
五个坛子封好了,林建国把它们搬到灶房里,用稻草盖上,保持温度。
接下来就是等了。
按照法子上的说明,这种酒要发酵七七四十九天,期间不能开坛。
林建国有些期待,这系统给的仙酿等到了日期,会是什么样子!
折腾完这六大坛的酒,已经天黑了!
晚上张翠花包的大肉包子!
林建国自己一个人就造进去四个!
就连虎子这家伙也吃了俩!
一觉醒来,天已经亮了!
林建国本打算今天去红旗公社一趟,找一下黄特派员。
先前县公安局局长张安平可是要奖励自己两张二八大杠自行车票来。
可这都过去好长时间了,自行车票还是没有影呢!
林建国就想问问黄为国是咋回事!
谁知道,等林建国去了红旗公社,却是扑了个空。
黄为国压根就没有在公社。
据说是被县公安局统一调去抓凶犯去了。
貌似是隔壁龙山公社出了一起连环杀人案!
凶手的目标都是十七八岁的黄花大闺女。
林建国眯起眼睛,脑海里翻涌出一桩尘封已久的旧案。
那会他已经替赵大强顶罪进了大狱!
整个龙山公社被一片恐慌笼罩着。
三个月之内,先后有四个年轻姑娘失踪。
一开始以为是被“拍棉花”的人贩子给拐走了!
毕竟!
这个年代经常有人贩子,打着“拍棉花”的借口,来村民家里。
“拍棉花”是东北农村的土话,说的是人贩子用一种特制的药粉往人脸上一拍,人就迷迷糊糊跟着走了。
那几年这种事不算稀罕,公社的喇叭隔三差五就喊,让孩子看好自家的孩子,别让陌生人进村!
后来不对了。
第一个失踪的姑娘叫王秀兰,十七岁,在龙山公社中学念书。
星期五放学没回家,家里人以为学校没放假。
她父母去公社的学校一打听,才知道王秀兰早就离开学校了。
等到第二天还没见人影,王秀兰的父母才慌了
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