枞洗好了,端着小木盆站在一旁。
“还没放鸡枞呢,一会更香。”杨志东往锅里加了水,水要没过鸡肉,盖上锅盖焖煮。
灶里的柴火烧得正旺,锅盖缝隙里不断冒出白汽,带着鸡汤特有的鲜味。
大约煮了二十来分钟,杨志东揭开锅盖,将撕好的鸡枞倒进去,撒上盐,又煮了七八分钟才出锅。
满满一大盆鸡枞烀鸡端上桌,汤色金黄,鸡肉紧实,鸡枞吸饱了汤汁,看着比肉还诱人。
小丫头迫不及待夹了一筷子鸡枞,塞进嘴里,整个人都愣住了。
“怎么样?”杨志东笑着问。
“哥,这个太好吃了!”小丫头含糊不清地说,又赶紧往碗里夹,“比我吃过的所有东西都好吃!”
杨志东也尝了一口,鸡枞滑嫩鲜甜,带着鸡肉的醇厚,确实没得说。
兄妹俩你一碗我一碗,一大盆鸡肉鸡枞吃得七七八八。
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