到了傍晚,厨房顿时热闹起来,溪岚几次想进去帮忙,都被叶佩珍给推了出来。
果然和叶佩珍说的一样,溪岚今天就只管等着吃就好了。
于是溪岚只得坐在外面的沙发上,看着安安和言言在玩。
不知道什么时候,厨房里忽然飘出一股霸道又勾人的香味。
那香味跟溪岚平时闻到的都不一样,不是常见的醋熘白菜,也不是家常的炝锅菜之类的……
是那种浑厚扎实,带着烟火气的香。
辣椒的焦香混着羊肉的膻鲜,从厨房的门缝里一股一股地往外钻,简直把整个屋子都填满了。
安安闻到之后,第一个坐不住了。
她正和言言一人一个小玩偶,玩着过家家的扮演游戏,忽然就放下了玩偶,一个转身就“噔噔噔”地跑到了厨房门口,扒着门框往里看。
小小的鼻子使劲儿吸了两下,两眼放光。
“妈妈,你做的什么?好香,好香!”
叶佩珍头也没回,手里的锅铲没停,听到安安的声音,笑着回她:“香吧?等着,今天尝尝咱们老家的好吃的。”
安安咽了口口水,转头冲着客厅喊:“言言,言言快来呀!”
言言一听,立刻丢下手里的小布老虎,小腿一蹬就冲着这边跑了过来。
“我,我也看看!”
结果就是,两个小孩并排扒在厨房的门框上,一高一矮,两颗脑袋就凑在门缝往里面望,像两只等着食物的小雀儿。
叶佩珍隐隐感受到身后的视线,得空回头看了一眼,被这两个孩子逗得合不拢嘴。
言言踮着脚尖,使劲儿往灶台上瞅着。
旁边的大盘子里摆着整整齐齐的面片,宽宽的,厚厚实实的,煮的透亮,表面还微微卷着边儿。
另一个小碗里搁着红彤彤的蘸料。
安安看到她的视线,在她耳旁解释:“这是油泼辣子,可香了!”
油泼辣子?
言言使劲儿闻了一下,是有点辣,可是……好香!
这深红色的辣椒碎浸在滚烫的菜籽油里,滋啦滋啦地还冒着细细的泡,凑近了,还能闻到焦香,还有芝麻香混在一起的味道。
叶佩珍这边不知道出锅了什么,转头又去靠窗的案板上去忙活了。
一大块面饼摊开,往上面抹了一层厚厚的蘸料,洒了葱花和羊肉碎,三下两下就叠起来擀平了,往锅里一放,刺啦一声,面饼贴着热油立刻起了金黄的泡。
于是香气更加猛烈的散开来。
不知道什么时候,溪岚也站在了门口,闻着这香味,眼睛都直了。
“嫂子,这都是什么?我都没见过。”
叶佩珍笑着,同她解释。
“这个羊肉炖土豆,是我们那边的吃法,汤汁收得浓浓的,完了再把煮好的面片往里面一拌,香得不得了!”
“这个是肉夹馍的饼,我自己做的,又酥又脆。一会儿烙好了,把剁碎的腊汁肉往里面一夹,保证你啊香掉舌头!”
溪岚的目光落在那盘菜上,羊肉炖的软烂,土豆又吸饱了汤汁,红艳艳的辣椒段星星点点地嵌在里面。
原本没觉得有多饿的,这么看上一眼,顿时肚子就忍不住开始“咕噜咕噜”的叫起来了。
两个孩子更是像两只小雀儿一样,仰着头巴巴地盯着叶佩珍,满脸的渴望。
安安踮着脚尖使劲儿往叶佩珍身上够。
“妈妈,做好了吗?熟了吗?能不能让我们先尝尝?”
当妈妈的人哪里受得了这个?
一看见这两张可怜巴巴等着投喂的小脸蛋,立马心都化了。
叶佩珍拿筷子夹了一块羊肉出来吹了吹,确认不烫了,先塞进了言言的嘴里。
言言一张嘴就咬住了。
肉炖得软烂,一进嘴就香气四溢,言言也不怕辣,含着那一口,小腮帮子一鼓一鼓的,三两下就咽进了肚子里。
大眼睛眨巴眨巴,忍不住发出感慨。
“太好吃了!”
叶佩珍又夹了一块羊肉塞进安安的嘴里,转头看到言言,伸出手,在她的小鼻子上刮了下。
“你呀,真是长了个有福气的胃,也不嫌羊肉膻,也不嫌辣,吃嘛嘛香!”
对此,言言深表认同,小鸡啄米似的点了点头,又张大了嘴巴。
“还,还想吃!”
叶佩珍又轮着给两个孩子都喂了几口,把肚子里的小馋虫暂时都压了下去,两个孩子这才依依不舍的退出了厨房。
“马上就好了,等着吃吧!”
不多时,叶佩珍就开始往外盛菜,溪岚连忙过去帮着端菜。
餐桌正中间的那道主菜,红亮亮的汤汁还在微微翻滚着,热气散开,整个屋子都是那股子辣酥酥的肉香味儿。
羊肉炖得脱了骨,筷子轻轻一拨就从骨头上面滑了下来,裹着一层浓稠的汤汁,白色的面片就铺在最底下,浸
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