而这道菜不一样。
她记得小时候,每年夏天,奶奶都会做这道菜。
那时候她还小,住在老家的院子里,院子里有一口大水缸,水缸里种着荷花。
每年夏天,荷花开了,荷叶长得最茂盛的时候,奶奶就会摘几片荷叶下来,洗干净,裹上肉,上锅蒸。
蒸的时候,满屋子都是荷叶的清香,混着肉香,米香,还有夏天的风从窗户吹进来,吹得窗帘轻轻飘动。
她会搬个小板凳,坐在厨房门口,看着奶奶忙活,等着出锅。
奶奶会先给她夹一块,吹凉了,递到她嘴边,说:“尝尝,奶奶做的粉蒸肉,好不好吃?”
她咬一口,软糯鲜香,荷叶的清香在嘴里化开,肉汁浸透了米粉,肥而不腻,入口即化。
她会用力点头,含含糊糊地说:“好吃!”
奶奶就会笑,笑得脸上的皱纹都舒展开来。
那些记忆,已经很远了。
远到有时候她都觉得,那些画面是不是自己想象出来的,是不是根本就没有发生过。
但是现在,站在这个厨房里,看着蒸锅升起的白色蒸汽,闻着那股熟悉的、淡淡的荷叶清香,她觉得那些记忆又回来了,清晰地像是昨天才发生的事。
“在想什么?”陈宇的声音打断了她的思绪。
白樱回过神来,摇了摇头:“没什么,就是想起了一些小时候的事。”
陈宇看了她一眼,没多问,只是说:“再等一会儿,快好了。”
白樱点了点头。
蒸锅里的热气越来越浓,荷叶的香气也越来越浓郁,混着肉香和米香,飘满了整个厨房。
顾瑶和任雪也闻到了香味,从活动室里跑出来。
“哇,好香啊!”顾瑶吸了吸鼻子,“这是什么味道?”
“荷叶粉蒸肉。”陈宇说,“马上就好了。”
“陈爸爸,你还会做这个?”任雪惊讶地问,“我从来没吃过这个菜。”
“今天让你们尝尝。”陈宇笑着说,“保证你们吃了还想吃。”
一个小时后,陈宇关火,掀开锅盖。
白色的蒸汽扑面而来,带着浓郁的荷叶香和肉香。
锅里的荷叶包已经变成了深绿色,表面微微湿润,散发着诱人的光泽。
陈宇用夹子把荷叶包夹出来,放在盘子里,解开棉线,轻轻掀开荷叶。
里面的粉蒸肉已经蒸得恰到好处,肉片呈现出诱人的酱红色,裹着金黄色的米粉,油亮亮的,散发着热气。
荷叶的清香已经完全渗进了肉里,和肉香、米香完美地融合在一起,形成了一种独特的、让人垂涎欲滴的香气。
“好了。”陈宇把盘子端到餐桌上,“可以吃了。”
白樱看着那盘粉蒸肉,心里突然有些紧张。
她怕,怕这个味道和记忆里的不一样。
陈宇递给她一双筷子:“尝尝。”
白樱接过筷子,犹豫了一下,然后夹起一块肉,送到嘴边,轻轻咬了一口。
肉很软糯,入口即化,米粉吸饱了肉汁,咸香适中,带着荷叶特有的清甜。
这个味道......
她愣住了。
“怎么样?”陈宇问。
白樱放下筷子,眼眶突然有些发红。
“就是这个味道。”她的声音有些哽咽,“和我奶奶做的一模一样。”
她抬起头,看着陈宇,眼睛里闪着光:“陈宇哥哥,谢谢你。”
陈宇笑了笑,没说什么,只是又给她夹了一块:“好吃就多吃点,锅里还有。”
白樱用力点头,低下头,继续吃。
她吃得很快,又很慢。
快,是因为真的很好吃,她停不下来。
慢,是因为她想好好记住这个味道。
这个让她想起奶奶,想起夏天,想起家的味道。
陈宇看着她,心里也觉得很满足。
做饭这件事,有时候就是这样。
一道菜,不只是一道菜。
它是一段记忆,一种情感,一个回不去的夏天。
他能用一道菜,让一个人想起那些美好的东西,这大概就是做饭最大的意义吧。
而这道菜不一样。
她记得小时候,每年夏天,奶奶都会做这道菜。
那时候她还小,住在老家的院子里,院子里有一口大水缸,水缸里种着荷花。
每年夏天,荷花开了,荷叶长得最茂盛的时候,奶奶就会摘几片荷叶下来,洗干净,裹上肉,上锅蒸。
蒸的时候,满屋子都是荷叶的清香,混着肉香,米香,还有夏天的风从窗户吹进来,吹得窗帘轻轻飘动。
她会搬个小板凳,坐在厨房门口,看着奶奶忙活,等着出锅。
奶奶会先给她夹一块,吹凉了,递到她嘴边,说:“尝尝,奶奶做的粉蒸肉,好不好吃?“
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