大宋市井生活 分卷阅读160(第2页/共2页)


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   可要同时开工，制作的分量还这么大，姜茶就得提前安排了。

    要不是姜茶以前有过给村宴大厨打下手的经历，她还真不敢一上来就接这么大的活儿。

    即便脑中预演了好多次，一开始还是有些手忙脚乱，不过很快大家配合默契，整个流程也就捋顺了。

    烧鸭是放在隔壁烤炉里烤的，现在大家对烤炉的火候已经掌握得很好了。

    虽然第一次烤鸭子，可都能预估个大概。

    只要提前将鸭子腌制好，就可以放到隔壁烤，让桂芬嫂她们帮忙照看即可。

    鸭子是提前和人订好货，并且让对方帮忙杀好的，宴席那天他们会送过来。

    虽然闫二娘只定了十桌，姜茶却是按照十一桌去准备，若有个万一也能及时弥补。

    因为人手足够多，每一道菜基本都可以同时进行，因而很快就将这些大菜制作出来。

    闫二娘被邀请过来试菜，看到一桌子诱人的菜肴时候，平时一张利嘴此时说起了好话。

    “我就知道寻你没错！你也太厉害了，比我以为的要做得更好！”

    说完，又忍不住道：“我给你的工钱还是太低了，你和那一次能挣两三百贯的庆嫂子也是不差的。”

    庆嫂子是杭州城有名的大厨，出一次场就能挣两三百贯钱，是每个女子心中的楷模。

    多少人家生下女儿后，都会祈祷自家女儿也能如庆嫂子一般能干，如此一家就不用愁了。

    姜茶给她递上筷子，“你先尝尝。”

    闫二娘接过筷子，一一品尝起来，姜茶在一旁给她介绍。

    “这是芋头扣肉，芋头是专门挑选的荔浦芋头，软糯香甜，浇上专门制作的料汁，味道和肉一样好吃。”

    姜茶就更喜欢吃芋头，扣肉于她而言有些太腻了。

    小时候她都分不到扣肉，长大后有钱了就猛吃了一次，结果把自己恶心到了，后来就没那么馋了。

    扣肉很大一块，看起来油亮诱人，非常硬的一道菜，一块下肚就能半饱。

    为了避免后面吃不下，专门切了一小块。

    “这个好！扣肉鲜嫩多汁，配上扣肉的酥软真是一绝。”闫二娘称赞不已。

    原本以为这道菜足


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