臭鳜鱼沈青青之前没听说过,是在裴家餐桌上尝过,觉得味道不错,问厨子要了制作方法。
她估摸着林永孝快回家了,学会后,犒劳下她家辛苦多天的读书人。
没想到超市没有新鲜的臭鳜鱼卖,只能走到冷冻区的大冰柜旁。
“哪个是臭鳜鱼?”沈青青看了又看,反被里头的速冻水饺、包子、大饼……吸引注意力。
沈青青已经是超市的熟客,工作人员见到她,习惯性上前帮她介绍:“沈大姐,想买点啥?”
“你们这儿的包子为什么放这里头卖?”
包子不是应该上蒸笼吗?关在这冷冰冰的柜子里,怎么吃?
服务员笑道:“现在的天虽然没七八月那么热,温度还是有十来度,这些都是速冻的,不放冰箱两三天就会坏的。”
沈青青知道眼前的大长柜插上电,里头冰凉凉的,跟天然冰窖一样,温度低了才能保存东西。
在她们那儿,条件允许的人家,冬日里存冰,到了夏日就能用冰,冰窖也能拿来保存容易坏的吃食。
拿起一袋冻得硬邦邦的包子,袋子上写着猪肉馅,不知放了多久:“这……还能吃吗?”
“当然能!”服务员肯定道,“您拿回去,用蒸锅一热,十几分钟就松软了,吃不掉的放冰箱,我看看……你手上这袋,还有八个月的保质期,过期早着呢!”
“八个月!”
沈青青不可思议重复,哪怕是放冰窖,包子一个月也得发霉吧?
见她不信,服务员啧了一声:“骗你干嘛!上头写了,保质期十二个月,十二个月都算少的,有些冷冻两三年都是常事。”
她给了沈青青个眼神:“懂得都懂,里头加了东西,不然哪能放这么长时间。”
“不过你也别担心,正经厂商生产的,用的都是国家允许的添加剂,对身体没有害处。”
原本听到前半段,已经打算将包子放回去的沈青青,闻言又把手缩了回来。
买袋尝尝也行,她虽然没冰箱,但她那儿现在是冬天,外头就是个天然的大冰窖,不担心东西会坏。
沈青青在服务员的推荐下,分别买了两袋猪肉芹菜馅、牛肉大葱馅,三鲜馅儿的饺子,包子和烧卖也各自选了两种口味。
等篮子里快装不下,她才想起来,今天是来买臭鳜鱼的。
“大妹子,臭鳜鱼在哪个地方?”
“那边的柜子里都是水产,你跟我来。”
服务员将她领过去,刚打开玻璃门,一股鱼腥味扑面而来。
沈青青看她翻了会儿,找到一个不大不小的白色袋子,上头四个黑色大字“徽州一绝”。
“呐,徽州的臭鳜鱼,正宗的,但是我们店卖得不算好,主要是大伙儿不会做,这东西跟臭豆腐一样,爱吃的喜欢的要命,嫌弃地躲得老远。”
服务员道,“主要是制作方法,我听说有些老师傅烧制臭鳜鱼的手艺一绝,光这一道菜,就能开一家店。”
沈青青回想起裴家餐桌上臭鳜鱼的味道,点点表示赞同:“这鱼为什么取这么个名儿?我吃着也不臭啊!”
“那你一定不是在家吃的,我身边反正没人能把臭鳜鱼做出香味。”服务员刚说完,就被其他需要咨询的顾客叫走了。
沈青青一脸思考状。
这么难做?
在犹豫买还是不买之间,沈青青还是打算尝试一下。
万一她在灶台的造诣非常人能比呢。
加上她还有裴家大厨给的小妙招,不慌。
沈青青没有立刻去结账,想去找孙红霞,被告知她今天轮班休息。
她便独自往电器区走去。
上次来的时候,空间里还不能用电,对着一排排大小不一,造型不一的电器,只有干瞪眼羡慕的份儿。
这回,她要大买特买!
首先是沈青青心心念念的灯。
赵春华夜里奶孩子,给孩子换尿布,每回都得先下床点蜡烛,炕上是暖和,经不住离了炕冷得直打哆嗦。
要是把灯放在床头,手一伸就能打开照明,多方便。
还有三郎经常在黄昏阴暗环境里读书,哪怕点了蜡烛,跳动的烛火落在书本上,字也恍得人头疼。
有了灯,再也不用担心这孩子的眼睛了。
沈青青不太了解异世界灯的造型,第一眼先看的是价格牌,旁边会有对产品的介绍。
她连蒙带猜,能有七八分准确性。
可却琢磨不准那些可以不用插线,于是招来在电器区旁边上货的蒋晓红。
蒋晓红跟孙晚霞关系处得不错,算沈青青除了孙晚霞外,最熟悉的。
蒋晓红年纪不大,是下岗工人,在超市找了个不算累的活儿,打算混几年社保,到岁数领退休金。
长得高高胖胖,笑起来有两个小酒窝,看着很容易亲近。
听到有人喊,她从货架中抬起头,见是沈青青,
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