四合院，我有一个享福金手指！ 第6章 福地的真正作用(第2页/共2页)


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不然这顿饭吃不痛快。

    至于猪油渣拌面？

    啧啧，这可是了不得的东西！

    这年头买来的肉如果是肥肉或五花肉，第一要务不是直接吃，而是把肥肉部分切下来，切成小块，在锅里熬煮。

    熬出来的液体冷却后就是雪白的猪油，是现下最重要的食用油，炒菜、拌饭、拌面条都靠它，香极了。

    这叫“荤油”。

    熬完油剩下的金黄色的肉渣叫做“油渣”或“油滋啦”，撒上一点盐，是孩子们最顶级的美味零食，也可以用来炒青菜、做馅料，极其受欢迎。

    就罗家现在摆在桌子上的猪油渣拌面，那油渣子就是过年的时候剩下来的。

    别说过期不过期，这年头不讲究这个。

    再过期，顶得住繁重的，长久的高强度劳动对身体带来的危害大？

    别闹，能有的吃就已经很不错了。

    不光有这猪油渣拌面，还有咸菜，还有醋溜白菜，清炒土豆丝。

    就今晚上这顿饭，在这个四合院里面那都是排得上号儿的！

    能比得过他们家的，没有！

    一大爷二大爷家里的饭菜，最多就是不相伯仲。

    一家五口人闷头吃饭，谁也不多说话，如此丰盛的晚饭，还挑什么玩意儿？

    一个个的都生怕嘴巴子张合慢了！

    虽然量是够的，但，这氛围相当不错，令人心生欢喜。

    最起码，现在的罗铁很喜欢这个氛围。


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