是金主！是债主！是老公！ 第382章 决赛落幕(第2页/共2页)


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的时候眼睛盯着刻度线，手指稳稳按住瓶颈，倒酒的时候酒液顺着杯壁流下去，没有溅出一滴。

    然后他拿起那个细长的玻璃瓶，打开盖子，倒了一小杯。

    酒液是深琥珀色的，比波本的颜色更深，更沉。

    他把那杯东西倒进调酒杯，加冰，盖上盖子，开始摇。

    他的手法不是上下摇，也不是前后摇，而是画圈摇，雪克壶在他手里沿着一个看不见的轨道旋转，冰块撞击的声音密而均匀。

    江屿盯着他的手，手指在膝盖上轻轻敲着。

    画圈摇，这种手法他见过视频，但没见过真人操作。

    融水率比上下摇低，比前后摇更均匀，但对腕力的要求极高。

    摇了大概十二秒，周子衡停下来。

    打开盖子，拿起滤冰器，把酒液滤入冰过的古典杯中。

    他从工具箱里拿出一片橙皮，在杯口拧了一下，油脂喷在酒面上。

    橙皮放进杯里，退后一步，按下计时器。

    时间停在五分钟整。

    台下安静了一瞬，然后爆发出一阵低低的惊叹。

    “这么快？”

    “而且那个手法你们见过吗？”

    “画圈摇，国际大赛才有人用。”

    周子衡把酒杯放在评委面前的托盘上。

    “这杯酒叫‘沉淀’。波本威士忌做基酒，加了自制的橡木桶提取液。橡木桶提取液是用波本在迷你橡木桶里陈酿六个月，每天搅拌三次，让酒液和橡木充分接触。”

    他的声音不高，但每个字都清晰：

    “主题是‘沉淀’，是时间赋予的味道。”

    文森特端起酒杯，先看了看颜色。

    深琥珀色的酒液在灯光下泛着暗沉的光泽，比波本本身的颜色深了好几个色度。

    他闻了闻。


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