好意思,忍不住嘴角上扬,连连拱手向四周众人致意。
“诸位师傅抬举我了,我也托大家伙的福气才有这份际遇。
等今天这场国宴圆满结束,我做东,请大伙痛痛快快喝一顿,到时咱们再好好讲讲这次的阅兵大会。”
“太好了,何师傅请客当然要去,必须得喝。”
还有不少老师傅眼神热切:
“何师傅,往后做菜上面,我们还得多向您请教,到时候您可不能藏私。”
何雨柱大手一挥,豪爽说道:
“谈什么请教不请教,咱们都是同行,往后多多互相切磋交流就好。”
话说完,他神色一正,高声招呼众人:
“阅兵快要结束,宾客很快就要入席,大伙打起精神,咱们抓紧时间,把宴会的菜品全部落实到位。”
今天国宴大部分菜品都有各个菜系的厨师完成,而他要做的则是最后的十几道压轴菜。
以他出神入化的厨艺功底,加上远超常人的出菜速度,时间完全绰绰有余。
此时帮厨已经把各自分工的活计做得七七八八。
配菜,原料全部清洗收拾妥当,整整齐齐码放在案板上。
各个厨师这会也都将自己的活忙好了大半,眼见何雨柱开始做菜,都围到灶台旁边瞪大了眼学习。
何雨柱一人同时掌控五口大锅。
切菜,颠勺,爆炒,全部自己一手包办。
在他开动时,众人都看得眼花缭乱。
川菜讲究猛火爆炒,追求鲜辣爽利。
鲁菜讲究注重醇厚鲜香。
粤菜……。
各大菜系技法各不相同,用料火候更是千差万别。
可到了何雨柱手里,全都运转自如,没有半分滞涩。
一道菜菜出锅,旁边等候的厨师立刻上前,麻利装盘出菜。
帮厨紧跟着上前,快速把大锅洗刷干净,重新架回灶上烧热,何雨柱又开始下一锅菜。
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