七月刀剑作品 四合院：开局打飞易中海，爽翻了全文阅读简介:四合院：开局打飞易中海，爽翻了最新章节 第305章 何雨柱的秀场，北京饭店因其而火爆！(第1页/共2页)
四合院：开局打飞易中海，爽翻了 第305章 何雨柱的秀场，北京饭店因其而火爆！(第1页/共2页)
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八件雕刻所用的食料都不一样，有老南瓜，冬瓜，西瓜，还有老黄瓜。
这些各色材料对应着八仙的身形，搭配得恰到好处，看上去就跟浑然天成的一样。
看着是真过瘾，真仙。
唐老头咂了咂嘴，忍不住说道：“这玩意儿看着就舒坦，尝一口肯定不错。”
这话逗得众人哈哈大笑。
一个胖子凑过来对着何雨柱赞道：
“何师傅，就凭你这手艺，在咱们四九城绝对找不出第二个，佩服佩服！”
何雨柱连连摆手：“献丑了，各位看着开心就行。”
胖子赞叹几句。“何师傅，这八仙我想带回去收收研究，你觉的怎么样？”
他这话刚说完，在场的众人都不愿意了。
“罗胖子，你真是想的美，门儿都没有，一边去。
这可是咱们的宝贝，哪儿都给你。”
“我要两件。”
一时间，众人围着八尊摆件吵得不可开交。
何雨柱看的苦笑，这情景他也想到了。
这时孙长胜站出来打断了几人：
“我说各位，这还没结束呢，咱们接下来还要比厨艺。”
众人一听都尴尬的停下来，太激动了。
孙长胜见状看向何雨柱。
“何师傅这一手已经够厉害的了，还有谁能跟何师傅比一比？”
我来。
一个高个大汉站出来，粗着嗓子道：“我做一道川菜。”
“我也来道鲁菜。”
刚才还吵吵闹闹的众人都勾起了兴致，纷纷开始上灶亮出绝活。
这一次，孙长胜只能沦为看客。
“何师傅，你也来个？”
何雨柱点点头。
“行，今天一定尽兴。”
都知道他不仅雕刻手艺好，厨艺更是不得了，这次总算能开开眼，全都紧紧盯着他的每一个动作。
很快，何雨柱几人的菜就出锅了。
唐老饕这次的眼睛都亮的像手电，拿起筷子蠢蠢欲动，恨不得立马尝一口。
不过还是等到菜端给吴长安等裁判面前，等他们尝过后这才动筷子。
“不错不错，比当年宫里的御厨做的还香。
何师傅，你要是早出生五十年，宫里的御厨大师傅绝对有你一号。”
何雨柱看他摇头晃脑的样子，就知道很合他心意。
“唐老太过奖了。”
这场川菜和鲁菜的比试不出意外又是何雨露拔得头筹。
那两名厨师尝了何雨柱做的菜才知道自己输的不冤，差了不少。
这时，韩大山凑了过来，一脸诚恳地说：
“何师傅，你也知道我最拿手的是谭家菜。
上次经过你的指点，我回去又改进了不少，今天想请你再指点指点。”
何雨水指了指灶上。
“韩师傅客气了，指点谈不上，咱们就一起做菜，互相交流交流。”
随后两人来到灶前，同时做一道谭家菜的招牌菜黄焖翅子。
这道菜可不得了，选料要整翅，搭配老母鸡，老鸭，金华火腿等配汤。
经慢火细煨，不勾芡，不靠调料，纯以火候逼出胶质。
翅肉软糯如羹，汤汁金黄浓醇，咸甜平衡，有中庸之味的美誉。
谭家菜向来以做法复杂，用料珍贵出名，普通饭店根本拿不到这么好的食材。
也就北京饭店这样的大饭店才能凑齐这些珍贵食材。
众人看着两人忙碌的身影，一个个都屏住了呼吸，满脸期待。
一直过了一个多钟头，这道菜总算是好了。
不过在场的没有人不耐和心急，都是全神贯注盯着两人的一举一动。
他们虽然不擅长谭家菜，可也清楚谭家菜的讲究。
不仅用料讲究，又不似川菜需要爆炒，而是要用小火慢煨。
菜做好，同样放在了几个裁判面前。
吴长安看着这两道菜的色泽品相，还是徒弟的好些，便向一旁的一个白发老者道：
“张老，您最拿手的就是谭家菜，还得请您来品一品，给评评。”
众人的目光都投向了一旁沉默的白发老者。
张丰年。
这位老爷子可不简单，家里世代都是厨师，以前还在宫里当过御厨。
张丰年也不客气，拿起筷子分别尝了一口两人做的菜，品味了好一会儿才开口。
“大山，你的刀工做工，还有食材的处理都已经做到位了，就是火候还差了点。
相对来说，何师傅这道菜火候正恰到好处。”
他顿了顿，又对着吴长安说：
“小吴，你可真是教出了一个好徒弟，在做菜这一行，他已经领悟到精髓了，没得说。”
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