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八零孕肚进京:被高冷前夫亲晕了 387:露一手(第1页/共2页)


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    姜眠闻言一怔:

    “潘师傅,您的意思是——”

    “我的意思是,既然你想卖宫廷菜,就要明白,宫廷菜本来就是小众,主打高端精细。

    咱们的目标客户,是真正懂吃的食客。

    他们在乎的,不是价钱,是口味,是手艺,是名头,是口碑和正宗。

    客人是慕名而来的。

    所以我们做的不是街头散户的生意,不需要临街的铺面也能开起来。”

    潘师傅一语点醒梦中人!

    姜眠突然醒悟了。

    是啊,她这几天光想着开店要靠大街了,可是她没想到,自己原本想开的就是卖宫廷菜的高档饭店。

    这样的饭店,如果师傅手艺高超,把口碑打出来,根本不需要靠热闹的地段和人流量也能开起来。

    “潘师傅,我懂了,您说的对,如果我想卖宫廷菜,其实临街的热闹店铺,反而不是最好的选择,因为宫廷菜本来就讲究安静雅致,只要咱们口味正宗,哪怕藏在巷子里,也会有人找上来的。”

    这时候,王姨送上刚泡好的茉莉花茶。

    姜眠亲自端了茶杯,双手送到潘瑞祥手里。

    潘瑞祥接了她递来的茶,满意的点头:

    “你能想通这点,开店的第一步就走对了。”

    “潘师傅,多谢您指点,您不愧是御厨后代,家里开过饭庄的,今天幸亏听了您的话,不然,我还在到处想办法找门面呢。”

    潘美凤见一老一少聊的这么投机,也很高兴,对自己弟弟道:

    “怎么样,我就说吧,我们小雨唯一的朋友,绝对靠谱的。”

    潘瑞祥眼里也露出赞许的神色,这确实是个好苗子。

    看来,复活宫廷菜有望了。

    姜眠又道:

    “潘师傅,如果我把饭店开起来,您到到我这当大厨吗?”

    “你对我不了解,只是听说我是御厨后代,就敢请我当大厨,不怕我徒有虚名,砸了你的饭店招牌?”

    姜眠笑了:

    “潘师傅,不瞒您说,我特意尝过您做的几样小咸菜,味道确实很不一般,我相信您的手艺,还有,我尝过潘阿姨做的几道小菜,已经让我大开眼界了,潘阿姨却说她只是会点皮毛,主要厨艺都传给您了。”

    潘瑞祥看向潘美凤:

    “原来是你把我出卖了。”

    潘美凤笑笑:

    “我要是不出卖你,你能有这个机会?”

    潘美凤始终觉得,姜眠如果能把饭店开起来,对他们潘家,绝对是一件大好事!

    首先,他们潘家的宫廷御膳能再次发扬光大了,不然就有失传的风险。

    其次,如果弟弟找到再就业的机会,也能提前退休,把副食品厂的铁饭碗留给闺女顶班。

    这样自己的侄女不但有了工作,弟弟续娶的老婆也能消停消停。

    两全其美的大好事!

    潘美凤巴不得姜眠的饭店早点开起来,比姜眠自己还巴不得。

    姜眠开口:“潘师傅,我就当您答应了哈。”

    潘瑞祥沉吟道:

    “这样吧,我给你露一手,你看看我的手艺再决定要不要我给你当大厨。”

    姜眠瞪大眼睛:

    “您要给我露一手?”

    “是。”

    姜眠激动的站起身:

    “您想做什么菜,需要什么食材,我这就去买。”

    “不用了,我自己带了。”

    说着,潘师傅提起自己带来的布包。

    姜眠这才注意到,他们是拎着包来的。

    姜眠真的有点被感动到了。

    人家竟然是自己带着食材上门找她,自己要是没能把饭店开起来,都对不起人家这份诚心!

    王姨听说这个主动上门的御厨后代要给他们露一手,赶忙跑过来看看,御厨后代要做什么大菜。

    就见,这位潘师傅从包里摸出三个鸡蛋,和一个巴掌大的小口袋。

    “???”

    就这?

    没了?

    难不成,堂堂御厨后代,要给他们表演煎鸡蛋?

    王姨愣愣的望向姜眠。

    姜眠也一头雾水,转而望向贺小雨。

    贺小雨却笑嘻嘻的,一副早已见过世面、坐等惊艳的模样。

    “家里有白糖和猪油吧?”潘瑞祥问。

    “有,有!”

    “有白糖和猪油就行。”

    说着,潘瑞祥拿着三个鸡蛋、一个小口袋起身。

    王姨领他到厨房去。

    姜眠、潘美凤、贺小雨和挤进厨房。

    姜眠家的厨房面积不算小,但是挤进来四五个人,还是挤的满满登登。

    几个人围在潘瑞祥身后,看潘瑞祥怎么表演猪油煎鸡蛋。

    大概厨师都有这方面的特长,到了别人家厨房,跟自己家一样自在
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