灵谷寺的玛格纳顿作品 美食：让你当老师，你把家长拐跑全文阅读简介:美食：让你当老师，你把家长拐跑最新章节 第218章：求婚（大结局）(第1页/共3页)
美食：让你当老师，你把家长拐跑 第218章：求婚（大结局）(第1页/共3页)
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能容纳三千人的场馆座无虚席。舞台中央是八个独立的灶台，对应着八位从全国海选中杀出重围的顶尖厨师。
陈楚站在七号位，系着围裙，表情平静。
旁边的一号位是个六十多岁的老者，须发皆白，穿着对襟唐装。二号位是个光头中年，手臂上纹着青龙。三号位是个戴眼镜的女人，看起来很斯文。四号位是个胖子，脸上永远挂着笑。五号位是个沉默的年轻人，六号位是个东北大汉，八号位是个精瘦的南方人。
楚秋月坐在观众席第一排，旁边是谢玲玲、李大胜、老张这帮老顾客。再往后，是苏宁宁、陈兰、苏景。
角落里，楚春阳戴着墨镜，面无表情。
主持人开始介绍。
“一号选手，鲁菜宗师，姜万年。代表作：葱烧海参、九转大肠、糖醋鲤鱼。从业四十五年，培养弟子三百余人，鲁菜非物质文化遗产传承人。”
姜万年微微颔首，气场沉稳。
“二号选手，川菜宗师，龙天赐。代表作：麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片。川菜国际推广大使，在海外开设十二家分店，被誉为‘川菜之魂’。”
光头中年咧嘴一笑，纹身随着动作扭动。
“三号选手，淮扬菜宗师，苏瑾瑜。代表作：蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐。刀工被誉为‘天下第一’，豆腐能切得穿针孔。”
戴眼镜的女人点头示意，手上贴着创可贴。
介绍到陈楚的时候，主持人顿了一下。
“七号选手，杭城代表，陈楚。代表作：荷叶粉蒸肉、江油肥肠、销魂鸭货。从业时间……呃，两年。”
观众席响起一阵善意的笑声。
两年，跟其他几位动辄四五十年的资历相比，简直是个笑话。
姜万年看了陈楚一眼，眼神里带着审视，但没说话。
——
第一轮，指定菜品：葱烧海参。
这是鲁菜的看家菜，姜万年做的堪称教科书级别。海参软糯，葱香浓郁，汤汁红亮。
陈楚站在灶台前，没急着动手。
他看过姜万年的资料。这位宗师最厉害的不是技术，而是对火候的理解——什么阶段用什么火，什么时候收汁，全凭感觉。
陈楚闭上眼睛，在脑海里把姜万年的做法过了一遍。
然后他动了。
同样的海参，同样的葱，同样的调料。但他的火候比姜万年更精准——不是模仿，而是超越。
评委品尝的时候，沉默了很久。
“陈楚的葱烧海参，”一位评委开口，“比姜老师的更软糯，葱香更深入，汤汁挂得更匀。”
姜万年愣住了。
他亲自走到陈楚的灶台前，夹起一块海参尝了尝。
然后他沉默了。
良久，他抬头看着陈楚：“后生可畏。”
第二轮，川菜，麻婆豆腐。
龙天赐的麻婆豆腐，麻辣鲜香烫，五味俱全。豆腐嫩而不散，牛肉末酥香，红油透亮。
陈楚做的麻婆豆腐，多了一味——他加了少许豆豉，让味道更厚重。花椒是现焙现磨的，麻味更纯粹。
龙天赐尝完，沉默了很久。
“豆豉的点子，我没想到。”他说，“花椒现焙，我也没想到。后生，你赢了。”
第三轮，淮扬菜，文思豆腐。
这是苏瑾瑜的绝对领域。豆腐切得细如发丝，在清汤里散开，像一朵白色的菊花。
陈楚的刀工不如她快，但他的豆腐丝更均匀，每一根都一样细。
苏瑾瑜看着自己的成品，又看看陈楚的，叹了口气。
“我切了三十年，以为已经到了极致。”她说，“今天才知道，极致之上还有极致。”
三轮过后，其他选手陆续被汰。
最后的对决，是陈楚和四位宗师共同完成一道菜：满汉全席的缩小版，每人一道拿手菜，由评委打分。
姜万年的葱烧海参，龙天赐的水煮鱼，苏瑾瑜的蟹粉狮子头，另外两位宗师的代表作，还有陈楚的荷叶粉蒸肉。
评委打分的时候，全场安静。
最后的结果出来时，姜万年第一个站起来鼓掌。
“后生，你赢了。”
龙天赐走过来，拍着陈楚的肩膀：“我这辈子没收过徒弟。但今天，我想把川菜的东西传给你。”
苏瑾瑜摘下眼镜，擦了擦眼角：“淮扬菜的刀工，以后靠你了。”
另外两位宗师也走过来，围住陈楚。
“鲁菜的精髓，你拿着。”
“川菜的火候，你接着。”
“淮扬菜的刀工，你收下。”
“粤菜的本味，你记住。”
“浙菜的鲜爽，你带着。”
五位宗师，各自从怀里掏出一本手写的食谱，塞到陈楚手里。
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