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美食:让你当老师,你把家长拐跑 第169章:一群小帮手(第1页/共2页)


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    小家伙受到夸奖愣了一下,有点小脸红。

    看着小家伙,陈楚的心都要化了。

    司鱼雨而是像只小猫一样,主动把小脑袋凑到了陈楚的手掌心底下,轻轻蹭了蹭。

    头发软软的,带着小孩子特有的奶香味。

    “陈老师,我也喜欢你哦。”

    小姑娘声音很轻,却很坚定,蹭完之后,抱着空瓶子,迈着轻快的小碎步跑回了教室。

    陈楚看着她的背影。

    “这谁顶得住啊……”

    这就是女儿奴的快乐吗?该死,突然有点想生个女儿是怎么回事?

    不对!

    我只是喜欢可爱的东西。

    嗯,很单纯的那种喜爱。

    ……

    感性时间结束,理性的打工人时刻上线。

    为了兑现对众多食客的承诺,也为了给孩子们准备下午茶,陈楚必须争分夺秒。

    回到后厨,陈楚清点了一下食材。

    要做桂花糕和莲蓉酥。

    这两样都是苏式和淮扬点心中的经典,讲究的是一个“精”字。

    陈楚先处理桂花糕的原料。

    他选用的是上好的糯米粉和粘米粉,按照三比七的黄金比例混合。

    这个比例做出来的糕体,既有糯米的软糯,又有粘米的挺括,吃起来不粘牙,松软可口。

    将混合粉过筛,加入适量的绵白糖和清水。

    这一步最考手感,水不能多也不能少,要将粉搓成那种“抓起成团,一触即散”的潮湿颗粒状。

    陈楚在面粉盆里轻轻搓揉,白色的粉末在他指尖跳跃,很快就变成均匀的细砂状。

    接着是过筛。

    陈楚拿着细密的筛网,耐心地将潮湿的米粉筛入铺了湿纱布的蒸笼里。这一步不能压,必须保持粉粒之间的空气感,这样蒸出来的糕才松软。

    就在陈楚全神贯注地筛粉时,门口探进来一个小脑袋。

    “陈老师……”

    陈楚头也不回,有些无语:“你又要干嘛?”

    徐子汇背着手溜了进来,脸上挂着讨好的笑容:“游戏哪有陈老师这里好玩呀。而且……而且我想帮忙!”

    他拍着胸脯,信誓旦旦:“陈老师,相信我吧!虽然有时候我不靠谱,还会偷吃,但我这次是认真的!我是来赎罪的!”

    陈楚手上动作不停,斜睨了他一眼。

    你还知道自己不靠谱啊!

    徐子汇保证,“我很专业。”

    专业吃吧……

    陈楚无奈地摇摇头。

    “行吧,去洗手,戴帽子和口罩。要是让我发现你偷吃半成品,下午的点心就没你的份了。”

    “遵命!”

    徐子汇敬了个不伦不类的礼,屁颠屁颠地跑去洗手池。

    等他学会了陈老师的手艺,就可以去老妈那里敲诈零花钱了。

    然而,还没等徐子汇洗完手,厨房门口又多了两个身影。

    “陈老师。”

    许晚晚站在门口,旁边站着苏宁宁。

    陈楚更无语了:“你们怎么也来了?”

    许晚晚:“老鹰捉小鸡的游戏太幼稚了……我们想帮陈老师做事。”

    苏宁宁更加直接,熟练走到旁边拿起备用的围裙,一边系带子一边言简意赅。

    “我能做什么?”

    不愧是自家侄女,这执行力,杠杠的。

    陈楚看着这三个原本应该在操场上肆意奔跑的小家伙,此刻却像三个等待分配任务的小学徒一样站在灶台前,不禁有些哭笑不得。

    他扶了扶额头:“你们这是把厨房当成秘密基地了吗?”

    不过转念一想,陈楚确实需要帮手。

    下午不仅要供应全幼儿园小朋友的点心,还要给食神小店的那群老东西准备补偿。光是捏莲蓉酥的酥皮,就够他忙活一阵的。

    既然有免费童工送上门,不用白不用。

    “行,既然都来了,那就干活。”

    陈楚指挥若定。

    “宁宁负责把这些莲蓉馅儿搓成圆球,每个20克,电子秤在那边。晚晚负责给蒸好的桂花糕撒干桂花和淋蜂蜜。至于徐子汇……”

    陈楚看了看正眼巴巴盯着他的徐子汇,“你负责给做好的莲蓉酥刷蛋液,刷均匀点,别只刷中间。”

    “保证完成任务!”三人异口同声。

    厨房里很快忙碌起来。

    陈楚负责技术含量最高的开酥。

    水油皮包住油酥,擀开,卷起,再擀开,再卷起。

    在他的巧手下,面团仿佛有了生命,层层叠叠的酥层被折叠进面皮里。这可是功夫活,每一层都要薄如蝉翼,烤出来才能层层起酥,一碰即碎。

    苏宁宁虽然年纪小,但做事极其沉稳。

    她拿着电子秤,称量莲蓉馅,每一个圆球都搓得圆润光滑,大小一致,摆放得整整
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