灵谷寺的玛格纳顿作品 美食：让你当老师，你把家长拐跑全文阅读简介:美食：让你当老师，你把家长拐跑最新章节 第98章：蒜泥白肉(第1页/共2页)
美食：让你当老师，你把家长拐跑 第98章：蒜泥白肉(第1页/共2页)
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陈楚打开冰箱，目光在琳琅满目的食材上扫过，最后定格在一块肥瘦相间、纹理漂亮的二刀肉上。
苏景是川渝人，蒜泥白肉算是很合他口味的菜。
当然，最重要的是，前两天他深夜刷到了美食视频.........
晶莹剔透的白肉片裹满了红亮的红油和蒜泥，博主一口下去，油脂的香气仿佛能溢出屏幕。
当时陈楚就馋得不行，只可惜那是深夜，只能咽着口水画饼充饥。
“就它了，蒜泥白肉。”
陈楚打了个响指，决定满足自己的口腹之欲，顺便照顾一下身为川渝人姐夫的口味。
起锅烧水，放入葱姜、花椒和料酒去腥，整块二刀肉冷水下锅。
煮肉是个技术活，火候不能太老，否则肉质发柴，也不能太嫩，不然夹生。
陈楚精准控制着火候，直到筷子能轻松扎透肉皮，且没有血水冒出，才迅速捞出，投入早就准备好的冰水中。
这一热一冷的刺激，能让肉质瞬间收紧，皮Q肉嫩，口感弹牙。
趁着肉冷却的功夫，陈楚开始调制这道菜的灵魂，蒜泥酱汁。
大量的蒜瓣被拍碎、剁成细腻的蒜蓉，空气中瞬间充满了辛辣的蒜香。
接着是炼红油，干辣椒段在热油的激发下，释放出香气。
酱油、红油辣子、香醋、少许白糖提鲜，再拌入堆积如山的蒜泥。
筷子搅拌间，红色的油光与白色的蒜蓉交织，一股浓烈复合的香味瞬间霸占了整个厨房，那是能勾起人最原始食欲的味道。
“笃笃笃——”
陈楚取出冷却好的白肉，手起刀落。
如今他的刀工已是今非昔比，每一刀下去都精准无比。
肉片切得薄如蝉翼，对着灯光看去，肥肉部分晶莹剔透，仿佛上好的羊脂玉，瘦肉部分纹理清晰，粉嫩诱人。
一片片白肉在盘中码放整齐，如同盛开的牡丹花。
最后，红亮诱人的蒜泥酱汁被毫不吝啬地淋在肉山上。
“滋——！！！”
虽然是凉菜，但浓郁的酱汁接触到肉片的瞬间，仿佛发生了奇妙反应。
色泽红亮，蒜香扑鼻。
就在这时，玄关处传来了开门的声音。
“咔哒。”
苏景洗漱完，正坐在沙发上逗苏宁宁。
听到动静一愣，转头看去，只见一身职业装，干练利落的陈兰正换着拖鞋。
“老婆？你怎么回来了？”
苏景惊讶道，他站起身，“你今晚不是说要加班吗？”
陈兰放下手里的包，有些疲惫，但眼神温柔地看了一眼：“你不是放假了，我就想着，既然你都在家，那我在公司加班有什么意思。”
“你就为了这个跟老板请假了？”
“嗯，反正项目也不差这点时间。难得咱俩都能早点回家，不得聚聚？”
陈兰笑了笑。
两人都是典型的事业型强人，平日里忙得脚不沾地，像这种都在家的时间，屈指可数。
对于他们来说，相聚比什么昂贵的礼物都珍贵。
苏景心里一暖，正要说什么肉麻的话，一股香味就从厨房飘了出来。
“好香啊........”
陈兰吸了吸鼻子，眼神瞬间飘向厨房，“小楚在做饭？”
苏景笑着点头，揽着妻子的肩膀往厨房走：“是啊，小陈非要露一手。”
“我本来想弄点的，结果他一回来就钻进厨房了，估计是看我刚才通马桶太辛苦，心疼我这个姐夫，不想让我累着吧。这弟弟，真没白疼。”
两人走到厨房门口，正好看到陈楚将最后一点香菜点缀在蒜泥白肉上。
红油欲滴，白肉晶莹，翠绿点缀，这一盘菜简直就是一件艺术品。
陈兰看着那盘菜，又看了看自我感觉良好的老公
她忍不住拆台。
“你确定他是怕你累着？”
“我觉得，有没有一种可能，他是单纯觉得你做的不好吃？”
苏景脸上的笑容僵了一下，随即反驳。
“虽然我现在做饭少了，但咱们刚结婚那会儿，家里都是我掌勺！”
“是是是，当年的苏大厨。”
陈兰敷衍地拍了拍他的肩膀。
“但你也说了那是当年。”
“这就好比诺基亚当年也是王者，但现在是智能机的天下了。时代不同了，苏先生。”
“哪有那么夸张.........”苏景还要辩解。
这时候，苏宁宁不知道从哪冒了出来，手里还拿着一根刚从厨房偷渡出来的黄瓜条在啃。
是陈楚用来点缀蒜泥白肉的。
小家伙自己拿着吃了。
“宁宁，你怎么说？”
“
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