灵谷寺的玛格纳顿作品 美食：让你当老师，你把家长拐跑全文阅读简介:美食：让你当老师，你把家长拐跑最新章节 第93章：鲜虾菌菇汤(第1页/共2页)
美食：让你当老师，你把家长拐跑 第93章：鲜虾菌菇汤(第1页/共2页)
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对于上班族和学生党来说，星期五就是救赎，其地位只稍稍逊色于星期六早上。
回到家。
许晚晚正坐在苏宁宁旁边，两颗小脑袋凑在电脑屏幕前。
其实今天许晚晚跑来家里，打游戏是次要的，主要目的是避难。
自从尝过陈楚的手艺后，许妈妈像是被打通了任督二脉，最近一直在家里尝试复刻陈楚的菜品。
复刻也就罢了，关键是........
许晚晚作为唯一的试菜员，脸都吃绿了，实在遭不住，只好找了个“来找宁宁写作业”的借口，逃到了陈楚这边。
“往左！往左！哎呀，那是岩浆！”
“我知道！可是我跳不上去！”
屏幕上，冰火人正在进行着令人窒息的操作。
两个小家伙配合得堪称灾难，不是火娃把水娃弄进了火坑，就是一起起飞两人一起死掉........
然后.........
“太难了，换一个换一个，我们玩格斗游戏。”苏宁宁提议。
正好陈楚换好衣服走过来，看了一眼屏幕，顿时来了兴致，“带我一个？”
两小只对视一眼，欣然同意。
然后........
十分钟后。
一套丝滑的连招直接把许晚晚的角色定在墙角摩擦，连地都没落就直接被K.O.了。
“太弱了。”
陈楚握着手柄，一脸无敌是多么寂寞的表情，“下一个。”
苏宁宁不信邪，披挂上阵。
结果更惨，陈楚甚至只用了一只手，就把苏宁宁打得毫无还手之力，完美通关。
“还有谁？”陈楚意气风发。
“你走开！”
陈楚被两个恼羞成怒的小家伙联手轰出了“游戏区”。
他摸了摸鼻子。
太强也不是好事........
太阳渐渐落山。
该做晚饭了。
今天吃点什么呢？
陈楚打开冰箱看了看，一盒新鲜的大基围虾，还有一些白玉菇和蟹味菇。
“做个鲜虾菌菇汤吧。”
鲜美又暖胃........
主要还是有剩的菜.........
陈楚系上围裙，走进厨房，原本那副游戏高手的玩世不恭瞬间收敛，取而代之的是厨神的专注。
处理虾是第一步。将基围虾洗净，去壳去虾线。虾仁并没有直接扔进锅里，而是先用少许料酒、白胡椒粉和一点点淀粉抓匀腌制，这样煮出来的虾仁才会滑嫩弹牙。
最关键的一步虾头。
很多人做虾汤不鲜，就是因为扔掉了虾头。陈楚起锅烧油，油温五成热时，将剥下来的虾头全部倒入锅中。
“滋啦！”
随着铲子的按压，虾头里的虾脑被煎了出来。原本清亮的色拉油瞬间变成了诱人的橘红色，一股浓郁的焦香虾味在厨房里炸开。
捞出炸酥的虾头，锅里留下的就是精华的“虾油”。
陈楚将洗净沥干的白玉菇和蟹味菇倒入虾油中翻炒。菌菇特有的香气混合着虾油的鲜味，哪怕还没加水，就已经香得让人流口水了。
待菌菇炒软，陈楚倒入一壶开水。
“哗——”
汤汁在入锅的瞬间就变成了奶白偏金黄的颜色。
油脂乳化反应。
大火煮开两分钟，让菌菇的鲜味彻底释放到汤里。接着，陈楚将切成小块的嫩豆腐滑入锅中，再放入腌制好的虾仁。
虾仁一变色就熟了，不需要煮太久，否则会老。
最后，陈楚淋入少许水淀粉勾个薄芡，让汤汁稍微浓稠一点，再撒入一把翠绿的葱花和一点点盐调味。
不需要味精，也不需要鸡精，虾和菌菇本身的鲜味就已经足够了。
“吃饭了！”
陈楚端着汤锅走出厨房。
浓郁的汤色，粉红的虾仁，白豆腐，翠绿的葱花。
很简单就把两个小家伙吸引来了。
“好香！”许晚晚吸了吸鼻子。
“先去洗手。”
两人乖乖跑去洗手间，胡乱搓了两下就跑了回来。
陈楚给她们一人盛了一大碗。
许晚晚迫不及待地喝了一口汤，滚烫鲜美的液体顺着喉咙滑下去，整个胃都暖了起来。
许晚晚眼睛亮晶晶的。
嗯........
确实比妈妈做的好吃。
她爱说实话。
苏宁宁咬了一口虾仁，Q弹爽滑，再配上一口吸满汤汁的豆腐。
这位也是个老吃家。
看着两个孩子吃得头也不抬，
陈楚转身回到厨房
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