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槐香漫时遇卿安 第151章: 河畔晚风 夜话初心(第3页/共6页)


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外面浮躁的市场带偏了,别为了迎合大众,就丢了川菜真正的魂。你是我认定的,能扛起谢门川菜传承大旗的人,这份担子,你得扛住了。”

    江霖心口一热,重重躬身,一字一句郑重应下:“是,师傅!徒弟记住了!这辈子绝不丢了您教的手艺,绝不丢了川菜的根,一定把谢门川菜传承下去,绝不负您的期望!”

    三个徒弟应完,谢明志的目光再次扫过三人,语气骤然严肃了几分,声音也沉了下来,带着不容置喙的威严:

    “还有最重要的一句话,我之前在厨房跟你们说过,今天在这里,我再重申一遍。你们三个,这辈子,不准碰预制菜,不准做预制菜,更不准打着我的名号、打着谢门的旗号去卖预制菜!”

    他的目光锐利如刀,一一扫过三人的脸,语气里没有半分转圜的余地:

    “预制菜是什么?是工业化的速食,是丢了魂的吃食!火都不用开,开水烫一下就端上桌,那叫什么做菜?那叫糊弄!我教你们颠勺、控火、调味,教你们一刀一铲守灶台,教你们十年磨一剑练手艺,不是让你们日后靠着机器批量生产,赚快钱,丢匠心!”

    他抬手重重敲了敲身边的石栏杆,沉闷的声响在安静的河畔格外清晰:

    “后厨的根,是烟火气,是亲手炒出来的锅气,是一刀一刀切出来的心意!你们要是有一天,敢碰预制菜,敢用预制菜糊弄食客,丢了谢门的脸,我谢明志绝不留情,会亲手把你逐出师门,从此往后,你我师徒情分一刀两断,我就当从没教过你这个徒弟!听清楚了吗?”

    “听清楚了!”

    陈敬东、江霖、林晓棠三人异口同声,声音铿锵,齐齐对着谢明志躬身行礼,一字一句郑重应下。

    “徒弟谨记师傅教诲,此生绝不碰预制菜,绝不丢师门匠心,绝不负师傅倾囊相授!”

    话音刚落,一直趴在陈敬东肩头看热闹的念念,忽然扭着小身子要下来。陈敬东连忙小心翼翼地把她放到地上,小家伙刚站稳,就迈着小短腿哒哒哒跑到谢明志面前,仰着小脸,小手拽了拽师傅的裤腿,一双圆溜溜的大眼睛里满是好奇,奶声奶气地问:“师公,师公,什么是预制菜呀?”

    前一秒还满脸威严、气场全开的谢明志,低头看见怀里扑过来的小徒孙,瞬间就卸了所有的凌厉,眉眼一下子软得一塌糊涂。他连忙蹲下身,伸手把念念抱进怀里,抬手揉了揉她的小脑袋,声音放得又轻又柔,跟刚才训徒弟时的严厉判若两人,耐心地跟小家伙解释:“预制菜呀,就是别人提前做好,装在袋子里冻起来的菜,吃的时候只用开水烫一下,或者微波炉转一下就能端上桌,不是师公和爸爸亲手在锅里炒出来、炖出来的菜。”

    念念似懂非懂地眨了眨眼,小眉头皱了起来,又问:“那是不是没有师公做的小点心好吃?也没有爸爸炒的菜香呀?”

    “我们念念真聪明,一下就说对了。”谢明志被她逗得哈哈大笑,在她软乎乎的小脸上亲了一口,“预制菜没有锅气,也没有手艺人的心意,自然没有亲手做的菜香,也没有亲手做的点心好吃。”

    “那念念不吃预制菜!”念念立刻把小脑袋摇得像拨浪鼓,伸手紧紧抱住谢明志的脖子,奶声奶气地宣布,“念念要吃师公亲手做的桃花酥,要吃爸爸亲手炒的肉肉,不吃烫一下的菜!”

    “好,好,都听我们念念的。”谢明志笑得眉眼都弯了,抱着怀里软乎乎的小家伙,心里满是熨帖,“师公以后天天给你亲手做点心,你爸爸天天给你亲手炒菜,咱们一口预制菜都不吃。”

    一旁的江霖、陈敬东和林晓棠看着这一幕,也忍不住笑了起来。白日里严厉了一整天的师傅,也只有在念念面前,才会露出这般毫无防备的温柔模样。

    谢明志看着三个徒弟郑重的模样,又低头看了看怀里的小徒孙,紧绷的神色这才彻底缓和下来,点了点头,没再多说。可三人心里都清楚,师傅这句话,不是随口的叮嘱,是师门铁律,是刻在骨子里的规矩,这辈子都不能破。

    沿着河畔又走了约莫半个多小时,夜越来越深,路上的行人也渐渐少了,晚风也添了几分凉意,吹在身上带着些微的冷。陈敬东看了看时间,先开了口:“师傅,时间不早了,您也累了一整天了,从早上到现在,就没歇过,咱们就走到这儿吧,该回去休息了。”

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)第151章:河畔晚风夜话初心(第2/2页)

    林晓棠也跟着点头,拢了拢身上的外套:“是啊师傅,明天您还要早起遛弯、去公园打太极呢,别熬太晚了。我和师兄家就在前面的小区,走几步就到了,您和江霖他们也早点回去,路上注意安全。”

    谢明志点了点头,停下脚步,先蹲下来,揉了揉念念的小脑袋,小家伙玩了一晚上,已经困得睁不开眼了,窝在他怀里,小脑袋一点一点的。谢明志放轻了声音,叮嘱她要乖乖听话,好好吃饭,下次师公再给她做爱吃的小点心,念念迷迷糊糊地应着,伸手抱住了师傅的脖子,蹭了蹭他的脸,奶声奶气地说了句“师公晚安”。

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