?千多贯,也是一笔不小的数目。
甭管是借的还是抢的,只要手头?有钱银,办事?就?容易得多。
借来的钱银全部都入仓曹记账,士曹参军事?唐庚知晓衙门入了一笔钱款后,早就?按捺不住蠢蠢欲动。
他管的是工程营造和交通驿传,十年前就?想把?通水河引进县里灌溉农田,但因钱的问题总是搁置。
而?今新任县令愿意花钱买种子改善粮食收成,可见有把?百姓利益放到心上,令他生了钻空子的心思,想再次尝试能不能修渠灌溉农田,若能成事?,也是大功一件。
到了休沐那天,虞妙书?按惯例睡懒觉,张兰和胡红梅则去了一趟陈家大院。
陈家大院在东街永盛坊,这会儿里头?的布局已经弄得差不多了,该添置的物?什也已添置,就?等着买粮酿酒。
张兰不懂酿酒,曲云河引着她参观里头?的陈设,耐心介绍酿酒的步骤流程。
这时代的酒甚少有蒸馏酒,一来度数高人们不习惯饮用,二来出酒率低耗粮。
大部分酒都是直接发酵,就?像做醪糟那样,最后再煮一遍杀菌装缸封存,颜色自然没有蒸馏酒那般纯净。
曲氏酿造的西奉酒原料用高粱,对水质的要求极高,除了对发酵工艺有讲究外,酒曲也是自己制作的。
提到老本行,她侃侃而?谈。若要酒的品质好,除了蒸出来的高粱硬度适中外,气?候也会影响。
而?发酵用的酒曲更是制酒的关键,是曹家自己琢磨出来的配方?,跟市面?上的酒曲有细微差别。
现在娘俩已经选了铺子,就?在三元桥挨着萧五娘的茶叶铺附近。铺面?很小,不过那边的人流量不错。
张兰很佩服她能干,道:“那招牌呢,用什么招牌好?”
曲
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