也吃了有几十次,怎么说都有点自信。
和地头上常见的黑鱼鲈鱼不同,陈哥这边用的都是三四斤的大花鲢,鱼市现宰,当日即用。这玩意个头偏大,一般菜场里也不太好买,有时候想馋这一口还真的只能来这走一遭。
他收回筷子,下意识在嘴里含了含,然后也如法炮制地夹起一块鱼送进嘴里。
鲜,爽,弹,滑。
软而不烂的鱼肉吸满了红油底下豆瓣酱、鱼排和泡椒熬出的汤汁,轻轻一咬便在口腔里融化爆开。宛若深水炸弹般的鲜香麻辣席卷了每个味蕾,下一秒便通过味觉神经在颅内带来升天般的刺激感。
相比一般饭馆里的美蛙鱼头,为了适应长三角地区不善辣的口味,陈哥店里的这道菜减少了子弹椒和小米辣的用量,转而用二荆条打底。浓郁到极点的香气进一步冲散了鲢鱼那股子特有的土腥气,只剩下了江河湖货特有的鲜香,以及大口吃肉的满足感。
这玩意就不可能不好吃。
陆哂意犹未尽地舔了舔嘴唇,伸出筷子打算再试试边上的牛蛙,却只见桌对面的饭搭子一动不动地盯着自己,眼中带着些许错愕。
准确来说,是盯着自己手里举起的筷子。
“怎么了?”
这上边是雕了什么花儿?
他也跟着对方的目光看去——很寻常的树脂筷子,方正平直,圆头方尾,沾着红油和口水的筷子尖在灯光下闪闪发光。
在一阵莫名的沉默中,两人不约而同地盯着那双再普通不过的筷子看了好一会儿,直到晏月率先移开视线。
“……没什么。”
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