沐小朵作品 一锅红烧肉，成了我的留学通行证全文阅读简介:一锅红烧肉，成了我的留学通行证最新章节 第447章 合作愉快(第2页/共3页)
一锅红烧肉，成了我的留学通行证 第447章 合作愉快(第2页/共3页)
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“杨先生，你们这个水平……”詹姆斯放下筷子，擦了擦嘴角，表情严肃起来，“说真的，比我们厂之前那个承包方强太多了。他们做的菜，要么油腻得不行，要么寡淡无味，工人们宁愿啃面包都不愿意吃。”
杨川适时地递上一杯热茶：“所以我们才想和您合作。食堂饭菜的质量，直接影响员工的工作效率和情绪。一顿好的午餐，能让大家下午更有干劲。”
“你说得太对了。”詹姆斯深有感触地点点头，“我们厂是做精密电器的，流水线上一个分神就可能造成次品。如果员工中午吃不好，下午没精神，损失的可不是一顿饭钱那么简单。”
正说着，后厨的门帘被掀开，李浩端着两个盘子走了出来。
“两位先生，压轴的菜来了。”
一瞬间，餐厅里所有人的目光都被吸引了过去。
左边盘子里，是两个深棕色的陶盅。
陶盅里，一块四四方方的五花肉静静地卧在碧绿的青菜上，红润油亮，肥肉部分晶莹剔透得像上好的琥珀，瘦肉部分则吸饱了汤汁，呈现出深红的色泽。
最绝的是肉块表面那层浓稠的汤汁，在灯光下泛着油亮的光泽，仿佛给肉块镀上了一层釉质。
右边盘子里，是码放整齐的葱油鸡块。
鸡皮金黄透亮，葱花翠绿，姜末金黄，蒜蓉洁白，几种颜色交织在一起，光是看着就让人食指大动。
葱油的香气霸道地弥漫开来，混合着鸡肉的鲜香，让已经吃了七八分饱的詹姆斯和威廉又觉得肚子空了一半。
“这是……”詹姆斯站起身，凑近了看自己面前的那块东坡肉，“这是红烧肉？不对，形状更规整……”
“这是东坡肉，伯恩斯先生。”杨川笑着介绍，“是我们华国古代一位非常著名的文学家苏东坡创制的菜，讲究的是‘慢着火，少着水，火候足时它自美’。今天这块肉炖了快四个小时，应该达到肥而不腻、酥而不烂的标准了。”
“四个小时？”威廉惊讶地瞪大眼睛，“难怪这么香！”
詹姆斯拿起筷子，试探着在肉上戳了一下，很轻易就将那块东坡肉给分开了。
他将夹开的肉送入口中，咀嚼了两下，整个人愣住了。
肥肉入口即化，没有丝毫油腻感，反而带着冰糖的甜润和酱油的醇香。
瘦肉酥烂但不散，牙齿轻轻一碰就化开了，浓郁的肉香混合着香料的气息在口腔中爆炸开来。
最妙的是那层猪皮，炖得软糯Q弹，胶质丰富，在齿间缠绵。
“我的天……”詹姆斯闭上眼，细细品味着这复杂的味道，“这……这是我吃过的最好吃的猪肉料理，没有之一。”
威廉那边已经顾不上说话了，他一口肉一口米饭，吃得满脸幸福。
东坡肉的汤汁渗透到米饭里，每一粒米都变得油润香浓。
他吃得急了，差点噎着，赶紧喝了一大口汤，然后满足地舒了口气。
“米饭还有吗？再给我一碗！”威廉眼睛亮晶晶地说道。
杨川笑着招呼服务生，给威廉和詹姆斯都各添了一碗饭。
詹姆斯又夹起一块鸡腿肉，鸡皮金黄紧绷，在筷子尖微微颤动。
送入口中，第一感觉是鸡皮的爽滑Q弹，然后是葱油的浓郁香气在口中弥漫开来。
姜蒜的辛辣、葱花的清香、酱油的咸鲜，完美地融合在一起，衬托出鸡肉本身的鲜甜。
鸡腿肉紧实有弹性，咬下去能感觉到清晰的肌理，但丝毫不费力。
鸡肉本身的汁水被完美锁住，每一口都鲜嫩多汁。
“这个鸡肉味道也太棒了……”詹姆斯又尝了一口，点了点头，“皮滑肉嫩，葱香扑鼻，而且完全没有鸡肉的腥味。杨先生，你们处理食材真的很用心。”
杨川谦虚地笑笑：“食材新鲜是基础，处理得当是关键。鸡腿用葱姜水泡了半小时，焯水时仔细撇去浮沫，煮的时候火候控制好，焖十分钟用余温熟透，这样才能保证鸡肉嫩滑不柴。”
“难怪……”詹姆斯若有所思，“我之前吃过一些中餐厅的鸡肉，要么有腥味，要么煮得太老。你们这个水平，确实值得合作。”
威廉动作飞快地把一整盘葱油鸡消灭了大半，他满足地靠在椅背上，摸了摸微微鼓起的肚子：“爸，我觉得咱们厂那些工人要是每天能吃上这样的午餐，工作效率至少能提高百分之二十！”
詹姆斯被他逗笑了，转向杨川，表情变得正式起来：“杨先生，咱们开门见山吧。你们餐厅的水平我已经看到了，远超我的预期。团餐的合作，我愿意签。”
杨川心中一喜，但面上依然保持着平静：“伯恩斯先生，您能具体说说需求吗？比如份数、送餐时间、特殊要求这些。”
“我们厂总共一百零三人，就按一百份准备吧，多几份少几份问题不大。”詹姆斯从西装内袋掏出一张便签纸，上面已经用笔写了一些要点，“周一到周五，每天中午十二点
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