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退婚你看不起,我成国士你哭什么 第540章 一锅糖醋排骨的烟火气(第1页/共3页)


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    连轴转了大半个月,陆云今天破天荒六点就关了办公室的灯。

    走廊里碰到值班的小李,小李吓了一跳,抬手看表确认了一下时间,然后又看了看陆云,那表情活像是撞见太阳打西边出来了。

    “陆总,您,下班?”

    “嗯。”

    陆云走过去了。

    小李站在原地愣了三秒,掏出手机给食堂王大妈发了条消息:陆总居然下班了。

    王大妈回了两个字:假的。

    陆云到家门口的时候,闻到了糊味。

    不是很浓,是那种刚开始糊、及时关了火、但空气里还残留着焦化碳水的微妙味道。他站在门外,用钥匙开锁的动作放慢了半拍。

    门开了,厨房里烟雾缭绕,抽油烟机开到最大档,发出轰轰的声响。

    秦冷月站在灶台前。

    她换掉了上班穿的军绿色制服,穿了一件灰色长袖棉T恤,下面是家居裤,脚上踩着一双毛绒拖鞋。

    T恤左袖口卷到了肘部,右袖口没卷,垂下来沾了一块酱油渍。

    头发用一根圆珠笔扎起来,松松垮垮的,有几缕掉下来贴在脖子侧面。

    灶台上摆着一口铁锅。锅里的东西正在冒泡,颜色介于深棕和黑之间,分不清是红烧还是炸煳了。

    旁边的料理台上,排骨码了一盘,生姜切成了大小不一的块状,准确说不是切的,是拍的,有一块拍飞了掉在地上。

    白糖罐子和盐罐子并排放着,盐罐子的盖子是开着的。

    “回来了?”秦冷月没回头,手里拿着锅铲在锅里翻搅,动作很用力,锅铲刮铁锅的声音刺啦刺啦响。

    陆云换了鞋走过去,靠在厨房门框上。

    “你在做什么?”

    “糖醋排骨。”

    他低头看了看锅里。

    “……哪一步了?”

    “炒糖色。”

    锅里的东西确实是糖色,糖已经化了,正在从焦黄往焦黑过渡。再过十秒就不是糖色了,是碳。

    “火关小。”

    “我知道!”

    秦冷月手忙脚乱地去拧灶台旋钮,拧反了,火苗窜了一下。陆云从门框上直起身走过去,伸手帮她把火关到最小。

    两个人的手在灶台旋钮上碰了一下,秦冷月的手指头是凉的,紧张的时候她手脚会发凉,这一点从谈恋爱的时候就没变过。

    “白糖呢?”

    秦冷月朝料理台上指了指。

    陆云扫了一眼盐罐子和糖罐子的位置,伸手拿起盐罐子的盖子,盖上了。

    “你刚才炒糖色用的哪一罐?”

    秦冷月愣住。

    她扭头看了看灶台旁边的调料区,两个罐子一模一样的白瓷,唯一的区别是盖子上贴的小标签,一个写“糖”一个写“盐”。

    盐罐子的盖子是开的。

    糖罐子的盖子是关的。

    厨房里安静了两秒。

    “……我没放错。”秦冷月的声音很笃定。

    陆云没说话,伸手从锅边沾了一点糖色尝了一下。

    咸的。

    他把这口东西咽了,表情没有变化。

    “重来。”

    “什么?”

    “糖色重来,锅洗了,排骨别急着下。”陆云从碗柜里拿了个干净的小锅,“你先看我做一遍。”

    秦冷月把锅铲放下来,后退一步,双手抱在胸前靠着冰箱。

    “我能行的。”

    “我没说你不行。”

    “你那个表情就是在说我不行。”

    “我什么表情?”

    “你在忍着笑。”

    陆云确实在忍,但忍住了。

    他把小锅坐上灶台,舀了两勺白糖,从正确的那个罐子里,加一点点水,开小火。

    “炒糖色的关键就一个字,等。糖化了以后不要着急搅,看颜色,从白变黄的时候不动,从黄变琥珀色的时候小幅度推一推,冒大泡变小泡的那一瞬间醋倒进去,不能早也不能晚。”

    秦冷月盯着锅里的糖。

    “你怎么知道哪个是那一瞬间?”

    “多做几次就知道了。”

    “我这不是第一次做吗?”

    “所以你的糖色是咸的。”

    秦冷月踢了他小腿一下。

    ,

    排骨下锅的时候,陆小远从客厅跑过来了。

    他手里捧着那个量子封存盒,盒子被他用一条红色的毛线缠了好几圈,说是怕花跑了。

    花在盒子里安安静静的,花瓣的颜色在厨房的暖光下没有那么说不清了,看起来有点像淡蓝色,又有点像薄荷绿,再换个角度又不是,但就是好看。

    “爸!我今天带花去幼儿园了!”

    “嗯。”

    “李老师说她没见过这个颜色!”

    “嗯。”

    “二胖说他也想要一
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