轻语江湖作品 1984：从破产川菜馆开始全文阅读简介:1984：从破产川菜馆开始最新章节 第554章 奶奶，姜还是老的辣！(第5页/共6页)
1984：从破产川菜馆开始 第554章 奶奶，姜还是老的辣！(第5页/共6页)
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「比刚刚那个伯伯官还要大些。」周砚说道。
青年厨师都只腾出了两个名额，周砚其实知道哪怕他拿到了第一，也不可能把周沫沫带上前往香江的飞机。「锅锅，那你要加油哦！你要是能拿第一的话，那你就可以帮我说话了「」周沫沫拉著周砚的手，奶声奶气地叮嘱道：「你要跟组织说，我很乖的，我会自己吃饭饭，自己困告告，不哭不闹，还会……还会说英语！」
「要得，我努力。」周砚点头。
小家伙想了想，又说道：「就算我不能去，也没关系的，你去了就能看到瑶瑶姐姐和语嫣姐姐，到时候你帮我抱一下她们嘛」「瑶瑶姐姐我可以帮你抱一下，但语嫣姐姐怕是不太合适哦。」周砚笑道，小家伙倒是挺能哄自己的，已经把最坏的结果考虑好了。「语嫣姐姐也很好的，你也抱一下嘛，真是的~」小家伙无奈叹气，又道：「我想想我可以给她们带点什么？」「画！好像每次都是画。」
「要不带一个破酥包吧！破酥包好吃…」
选拔赛还没去参加，小家伙已经开始畅想他去香江的事了。
周砚没那么乐观，但一想到有机会公费去香江，心情又有些激荡。
今天已经是4月27号了，距离选拔赛还有七天时间。
来不及多想，纺织厂的铃声响起，客人已经蜂拥而来。
晚上营业结束，周砚摘了围裙，走到柜后边，把那红头文件拿出来又仔细看了一遍。
五月三号下午两点钟要在努力餐大厅报导，然后住宿安排在努力餐旁边的招待所，地址就在人民公园斜对面。五月四号进行第一场淘汰赛，赛制为十六进四，淘汰率为可怕的四分之三。
五月五号进行最终对决，四进二。
具体的比赛规则没写。
但厨师嘛，终究比的是做菜。
周砚现在有点庆幸前两天他留了一手，没把《四川菜谱》任选一道菜的奖励给用掉。
不说十拿九稳，至少他比别人多了一次机会嘛。
厨师比赛，实力相近的情况下，很多时候其实比的是运气。
运气这一块，撞过大运的人，一般都不带怂的。
周砚把时间算了一下，3号出发去蓉城，4、5号要比赛，最早5号晚上回来。
不过上次连夜从蓉城回来的体验太差，半夜两点多钟才到家，骑到后半夜人都麻了。
最近雨水有点多，路上怕是有很多坑洼，所以周砚考虑等6号早上再从蓉城返程，安全第一。这样一趟来回，那就是四天。
赵铁英在旁边看他写写画画有一会了，问道：「你这一趟出去四天，那我们是关门歇业四天？」其他人也是纷纷看来。
四天时间可不短啊。
「不关门，我准备让饭店正常营业，不过这四天不接包席。」周砚摇头。
「你不在，但继续开门？」赵铁英有些意外。
「能行不？卤菜郎个整呢？」周淼也是有些迟疑，目前为止，周砚依然是饭店后厨的主心骨，一半的菜是他负责做的。「是啊，能顶得住不？」阿伟也有点懵，他以为跟往常一样，周现不在就关门歇业几天。
周砚看著众人说道：「我觉得我们饭店已经有我不在但能继续营业的客观条件。老罗担任主厨，主要负责炒菜、烧菜，小曾负责白案兼顾红案，破酥包、普通包子交给她我都很放心。
不过需要对菜单做一些临时调整，比如把早餐的面条暂时下了，把夫妻肺片、红烧排骨这几道菜也暂时不做。灯影牛肉我会提前多做一些，备足四天的量。卤味我准备请我奶奶出山，让她来给我顶三天班，确保卤味供应不断。」
「如此一来，我虽然不在，但周二娃饭店依然能够保持运营，而且整体水准不会有太明显的下降。」众人闻言恍然大悟。
「哎呀！周师，没想到你提前布局这么多啊！」阿伟一脸敬佩。
「未雨绸缪，这不是应该的嘛。」周砚说道。
老罗则说道：「我上菜可能慢点，但会尽力保证菜品品质。」
「对，品质是最重要的！」周砚点头。
曾安蓉犹豫道：「师父，我觉得我现在拉面的手艺还可以了，要不把面条也兼著做吧？一天上百碗呢。」周砚摇头：「面条就不做了，你一个人要兼顾两样，手忙脚乱的，到时候两样都做不好，把包子做好，把稀饭熬好就行。我们追求的始终是品质，而不是「要得，我明白了。」曾安蓉点头。
周砚又道：「接下来一个星期，我会开始模拟我不在店的状态，只负责刚刚被我剔除的几道菜，以及包席菜。适应一个星期，到时候就不会突然手忙脚乱「要得！」
众人纷纷点头，提前演练，这确实是一个好办法。
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