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1984:从破产川菜馆开始 第550章 我的朋友,你可是我见识过的(第2页/共3页)


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八宝葫芦鸭也太好吃了吧!」林婉茹舔了舔嘴唇,意犹未尽,这只八宝葫芦鸭的滋味,属实有些超出了她的预期。周砚这个乡镇个体户饭店老板的厨艺,远远超出了她的预期。

    他才二十出头的年纪,可今天这顿坝坝宴端上来的每一道菜,都足够让人惊艳。

    别说农村坝坝宴了,她在蓉城都没吃到过整体呈现如此完美的宴席。

    这一刻,她突然明白了珍妮夫妇为何将第二趟中国行的第一站选择在苏稽,除了曾经在这里获得了非常成功的素材,周砚烹饪的美食多半也让他们念念不忘。邱浩不语,只是一味埋头干饭。

    他今天的素材拍得差不多了,任务基本完成,瞧见随饭菜上来了,又去盛了一碗米饭。

    这趟出差可真是美滋滋,连著吃两顿好的。

    上个月去了一趟大凉山,爬了这山爬那山,扛著摄录机,差点把他爬哭了。

    当然,老乡很热情,拍完素材被拉去从早到晚喝了三顿,吃什么菜完全没印象,中间有一天的记忆完全消失了,醒来的时候人已经在回蓉城的大巴上。这一个月都没碰过酒,他是真的怕了。

    随饭菜一上,周砚解了围裙,招呼一众厨师、帮厨和跑堂去吃饭。

    光他们,就坐了差不多三桌。

    六十桌的坝坝宴,不是这么简单能做好的。

    「周砚!你们今天这顿坝坝宴整的太安逸了!不愧是孔派厨师出马!」

    「师傅们辛苦咯,搞快坐下去吃哦。」

    宾客们看著他们,脸上都带著笑,夸赞声不绝于耳。

    众人脸上带著笑,还是有几分骄傲和成就感的。

    周砚上扬的嘴角比AK还难压,这大概就是WvP结算时刻吧。

    「石头,你们办坝坝宴的时候,客人这样夸你们没有?」孔国栋跟肖磊问道。

    「每回还是有客人要夸我们办得好哈,只要周师不出山,我跟郑强现在就是嘉州乡厨界的大王。」肖磊笑了笑道,「当然,像周师这样的轰动效果,我们还是差了点。」

    「所以说,周师这嘉州第一乡厨的名号,不是乱喊的哦。」

    众人笑著落座。

    厨师这三桌的菜,周砚是控著时间跟新郎新娘那桌一起上的,蒸菜刚出笼,都还冒著热气呢。大家忙活了两天,肯定不能亏待自己噻。

    周砚跟孔庆峰、孔国栋他们一桌,阿伟和小罗他们一桌。

    「不得了,周师如今已经稳坐我师爷身边的位置,我师父失宠了。」阿伟揶揄道。

    小罗笑道:「以前是没得选,现在不一样,再等几年,可能国栋师叔只能到我们这桌来坐了。」「有道理,彼可取而代之。」阿伟点头。

    「王侯将相宁有种乎。」小罗跟著点头。

    「不对,我就姓孔,孔派的孔。」阿伟迟疑。

    「马上就是姓周的说了算了。」钟前进说道。

    王小六指著面前这桌宴席道:「就这桌,我觉得周师说了算也挺合理的,我师父都端不上来。」众人看著那六道凉菜,十道热菜,尤其中间摆著的那只葫芦鸭,都沉默了。

    夫妻肺片、灯影牛肉、葫芦鸭……孔派不会做的菜好几道呢。

    周砚这叫继往开来,给孔派厨师趟了一条新路出来。

    就这几道菜,要是能学好,以后不管去哪都不愁没得饭吃。

    「别个是一招鲜吃遍天,周师不一样,每回吃他做的菜,总有新花样,总有惊喜等著你。」许运良感慨道:「这才几个月过去,又出几道新菜,比我在蓉城餐厅学的还要快。」

    孔庆峰点头道:「周师这点确实没得说,跟宋博是一样的,不满足于自己会的那几道菜,只要有机会就想学新菜,而且专挑工艺复杂,难度高的菜学习。」「当年宋博答应调去首都四川饭店,不就是因为那边大师云集,做的都是高端宴席菜。现在的川菜厨师界,要论全面性,宋博估计已经能够排进前五了,比荣乐园的厨师上手机会还要多。」孔国栋说道,「可惜我们乐明留不住他啊,不然我们在四川都得是知名饭店。」「乐明要是把宋博留住了,那才叫可惜。」肖磊笑道:「当年有了外调荣乐园的机会,我师父第一个想到的就是把宋博送去,生怕把他给耽误了。」周砚把酒给众人倒上,不做菜的孔庆峰和孔国栋多倒点,肖磊和老罗就倒个二两意思意思,他自己也是少少倒了一两,一会好敬酒。这酒刚倒上,小曾和周卫国他们敬酒就敬到他们这桌了。

    曾广全喝得满面红光,醉倒是没醉,但看得出来老曾今天特别高兴。

    张淑芬老太太今天穿了一件淡蓝色的对襟的丝绸衣裳,一头银发一丝不苟的梳到脑后,脸上同样带著笑容,满场敬酒下来,脸上并无多少疲倦。老太太开口道:「各位师傅,这两天操持坝坝宴,辛苦了。这坝坝宴办得太好了,宾客们吃得非常满意。」孔庆峰笑著起身道:「小曾结婚,我们这些师门长辈再辛苦都是应该的。真要说辛苦,那小曾的师父和师爷,这两天确实都在忙,他们最辛苦。」众人也是
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