轻语江湖作品 1984：从破产川菜馆开始全文阅读简介:1984：从破产川菜馆开始最新章节 第528章 这样的哥哥，她可是有七个呢(第3页/共7页)
1984：从破产川菜馆开始 第528章 这样的哥哥，她可是有七个呢(第3页/共7页)
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「行，那你先吃，剩下的给我，免得撕开掉一桌馅。」林志强给她夹了两个包子堆在碗里。
孟安荷夹起一个洗沙馅的包子，小口吹了吹，然后咬了一口。
烫！
刚出笼的包子，豆沙和包子皮都是烫的，味蕾被惊了一下，旋即又被酥皮的油香和面香抚慰，洗沙的豆沙甜香在舌尖上晕开，酥、软、绵、甜、香尽在这一口之中。
酥皮掉渣、内馅绵软流润，甜而不腻！
「这破酥包好香啊！」孟安荷爱吃豆沙馅的糕点和包子，但能做好的不多，调制豆沙馅是技术活，要做到甜而不腻，口感绵密无渣，那可真是技术活。
周砚做的洗沙那绝对是一流的，在甜烧白中已经验证过。
但没想到他做的破酥包竟然这么好吃！
她在蓉城其实是吃过几回破酥包的，但不是这个味道啊，口感差远了。
林志强咬了一口酱肉破酥包，已然眉飞色舞，有些激动道：「这个破酥包真香啊，你瞧这面皮起酥起的太好了，层层分明的，跟我上回在春城吃过的一样，但这酱肉馅炒的比春城的好，更合我的口味。」
「好吃！真好吃！这包子要是在山西，绝对卖疯！」
「当然，要是能给我配碟醋就好了，蘸著吃才安逸哦。」
山西人要醋了，是对这笼包子最大的敬意。
桌上的四川人闻言都看了他一眼，表情略古怪。
「爸，你那吃法我可受不了。」林景行摇头，咬了一口手里的包子：「这么好吃的包子，你蘸醋？」
「疯了吧！我想吃蘸糖的。」林秉文跟著道。
「你们俩要记住，你们是山西人，山西人离不了醋，每一个包子在山西都逃不掉被醋淹的命运。蘸糖？你要回山西这么说，可别说是我儿子。」林志强看著两人一脸认真道。
「又不是小笼包，蘸什么醋啊。」孟安荷白了他一眼。
杭州人只能接受小笼包蘸醋。
「要不调个红油蘸碟吧？周砚调的好吃。」赵铁英说道，四川人接受不了醋碟，并试图输出红油碟子。
众人闻言跃跃欲试，看向了周砚。
「那你们为啥不直接用夫妻肺片的汤汁蘸呢？」周砚指向了旁边吃完剩下的夫妻肺片盘子，里边还有一汪红亮的红油，点点芝麻粒点缀其中。
「这还真是个好主意，我试试看。」赵铁英已经吃了半个酱肉包，拿了一个公勺舀了半勺料汁淋在手里的半个酱肉破酥包上，一口咬下去，眼睛一亮，点头道：「好吃！麻辣酸香，让原本醇厚的酱香味更巴适了！」
其他人闻言都忍不住想试试，包括周砚自己。
「嗯！这个料汁调的好，确实蘸啥都好吃！」林志强也试了一口，连连点头：「酸香还挺足的，跟我们山西那边调的醋辣子有异曲同工之妙。」
大人们吃著稀奇古怪的破酥包，小孩们坚持原味，都吃的津津有味。
沈晚秋看著众人纷纷蘸红油碟子，笑著摇头道：「我觉得小周做的这个破酥包，原味就够香了，乱七八糟的料汁破坏了包子的麦香和油香，反倒没那么美了。」
「就是，这个鲜肉的也好好吃，跟普通包子吃著是不一样。」孟安荷也点头道，同样没有去蘸料汁。
「咦？」林志强吃完了两个包子，看向了孟安荷手里的半只包子，迟疑道：「安荷，你不是说各吃半个吗？另外半个呢？」
「装肚子里了。」孟安荷把手里的半个包子也咬了一口，笑盈盈道：「因为实在太好吃了，我发现我其实能吃得完两个，就不用你帮忙了。」
一笼破酥包，给这顿午餐收了个完美的尾巴。
这可把隔壁还没散的那桌给馋坏了，明明都已经吃饱了，可看著周砚他们人手一个热腾腾的破酥包，闻著那香味，还是忍不住咽口水。
「周老板，我们能不能一人上个破酥包啊？我付钱。」请客的老板终于看不下去了，开口跟周砚问道。
「没吃饱吗？」周砚有点意外。
这客人是镇上办米花糖工坊的老板，人称张老五，这两年米花糖生意不错，今天请亲友吃饭，点的三十块的包席，还额外加了一只樟茶鸭，菜品应该是挺丰富的，上随饭菜的时候他还看到人手添了一碗米饭。
张老五笑著道：「吃是吃饱了，但你这破酥包太香了，你瞧大家都馋了。」
「行，也别买了，我一人送一个，你问下他们吃什么口味的。」周砚手一挥道。
张老五连忙说道：「那怎么行，我看你这个破酥包一个卖两毛五的嘛，该挣的钱得挣。」
「没得事，我星期天本来就不打算卖的，亲朋好友过来给他们做点尝尝，给你亲朋好友们也尝尝，要是觉得好吃，周一到周六早上都可以来照顾我生意。」周砚摆摆手，进厨房装了十个包子出来，给张老五他们上了。
「谢了
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