轻语江湖作品 1984：从破产川菜馆开始全文阅读简介:1984：从破产川菜馆开始最新章节 第519章 这水平，不愧是孔派的新门面(第6页/共7页)
1984：从破产川菜馆开始 第519章 这水平，不愧是孔派的新门面(第6页/共7页)
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老刘探头看了眼，表情有点复杂。
何川已经抓住了管德宽的手，恳切道：「管三爷，我真是没招了，今天这顿席要是办砸了，我就完蛋了。」
「三爷，拜托了。」吴树生也是眼巴巴看著他。
管德宽叹了口气，就要开口。
「樟茶鸭和灯影牛肉还有卤肉就在这里，你们买噻。」胡大海抢著开了口，「你看嘛，樟茶鸭十块钱一只，灯影牛肉两块钱一份，一份卤牛肉三块钱，一份卤猪耳朵拼卤猪拱嘴三块，一共才十八块钱，就把凉菜解决了。」
「德宽啊，你把你那份卖了，钱我们俩分，晚上你去我那里吃我那份，酒我出。」
「额————」
这下所有人都沉默了。
管德宽眼睛一亮，看向胡大海的目光都不一样了，欣赏中带著一丝羞愧。
何川略一思索，当即拍板道：「要得！那就买嘛！反正是县政府那边结帐，我们不收中间费就是了。」
「何经理，这样不太好吧？」管德宽一边把篮子往他手里递，一边说道，「切一份哈，多的要还我。」
「我来。」吴树生伸手接过，提著篮子到凉菜间，洗了手，方才小心翼翼把樟茶鸭先取出来，闻著味便点头道：「嗯，这樟茶香味够正宗的！」
接著小心翼翼打开一个油纸包，里边是一片片灯影牛肉，捏起一片对著光，裹著红油和芝麻粒，能够隐约透出光来。
「这灯影牛肉正宗不？」何川凑上来，小声问道。
「咔嚓！」
吴树生捡了一片碎掉的喂到嘴里，眼睛顿时亮了起来，「好脆哦！」
「我尝尝。」何川跟著捡了一片碎掉的尝了一口，有些惊呆了，连连点头：「就是这个味道！跟荣乐园的一模一样！」
「周师，这真是你做的啊？」何川看向了周砚问道。
周砚说道：「我也没得空专门跑荣乐园去给两位大爷打包一份樟茶鸭和灯影牛肉回来噻，那还不如送两瓶好酒。」
何川连忙解释道：「我不是质疑，我是感到了震惊，这灯影牛肉也太巴适了！必须整一份！」
吴树生从篮子里拿出猪耳朵，拿刀片了薄薄两片下来，自己拿了一片喂到嘴里。
何川跟著拈了一片喂到嘴里。
两人同时看向了对方，从对方的脸上看到了惊喜和不可思议。
「卤猪耳朵和卤猪拱嘴，也要一盘！」
「卤牛肉，再加一盘！」
「樟茶鸭————」
「不行，这个切不得！」
两人凑在一起，很快就定下来四道菜。
吴树生把灯影牛肉都摆好了，专挑大片成型的。
装在油纸包里，还是碎了一些。
「老刘，你来切卤猪耳朵和卤牛肉。」何川招呼道。
「要得。」老刘应了一声，拿了刀过来。
「你尝尝人家这猪耳朵。」何川跟他说道。
老刘伸手捏了一片喂到嘴里，一吃一个不吱声，这猪耳朵卤的太好了，卤香浓郁，口感也恰到好处，火候拿捏的死死的。
这年轻人，卤肉的水平当真高啊！
「周师，这樟茶鸭我们没有切过，一会麻烦你帮忙切一下啊。」何川走过去，跟周砚说道。
「要得，等会我来切嘛。」周砚点头。
管德宽在凉菜间外守著，瞧见老刘把卤肉切了，立马上前把篮子提走：「好，够数我就收了哈。」
老刘不动声色的从砧板上捡了半片灯影牛肉喂嘴里，酥脆的牛肉在齿间炸响，他的心也跟著碎了。
这年轻人的水平哪个会这么高？
真是不让人活了啊！
管德宽贡献了四道凉菜，樟茶鸭单独拎出来当头菜，另外三道顶进去刚好够数。
没得法，周砚做的这四道凉菜太硬了，可以说把整个菜单的品质一下拉高了。
周砚把樟茶鸭给切了，又跟曾安蓉吩咐道：「小曾，把岩鲤给我杀了，处理好备用。
「」
「要得。」曾安蓉应了一声，找人要了个围裙，直接开始干活。
东坡肘子已经炖在锅里，周砚其实就是收个尾。
不过这可不是一个肘子，而是二十一个，寿宴那桌也点了东坡肘子的，让他帮忙给一起做了。
好在周砚经历过六十桌坝坝宴的洗礼，这种小场面根本不在话下。
宫保鸡丁食材已经备好了，周砚先把花生那些预处理一道，等凉菜上桌，把宫保鸡丁给炒了。
吴树生也是经验丰富的老师傅，凉菜补齐，周砚又确定能做那三道菜后，也能按著节奏把菜上了。
原汤姜汁收至粘稠状态，浇在肘子上。
东坡肘子上菜！
紧接著周砚开始慢收干烧岩鲤的汤汁。
吴树生在旁边瞧著，
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