轻语江湖作品 1984：从破产川菜馆开始全文阅读简介:1984：从破产川菜馆开始最新章节 第519章 这水平，不愧是孔派的新门面(第4页/共7页)
1984：从破产川菜馆开始 第519章 这水平，不愧是孔派的新门面(第4页/共7页)
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何川对吴树生说道：「吴师傅，你把现在的情况跟周师傅说一下。」
「跟他说？」吴树生看了眼周砚，又扭头看向何川：「胡大爷呢？」
胡大海走进厨房，略带无奈道：「树生，莫要喊你胡大爷了，大爷实在是整不动，让你跟周师说，你就跟周师说，他来给你们救火了。」
「胡大爷，你————你说啥子？」吴树生闻言有些古怪地看了眼著眼周砚，「让他来？
得行不？」
后厨，一众厨师和墩子纷纷看了过来，瞧著二十出头的周砚，表情都有些微妙。
「你不要看人家周师年纪轻，做东坡肘子的手艺现在已经不输我年轻的时候了。」胡大海笑道：「他做东坡肘子的手艺，也是跟我学的，你要不信，你去问孙杉，他吃过，他晓得。」
「胡大爷这么说，那就用不著问了，肯定没得错。」吴树生摇头，胡大海对东坡肘子有著相当变态的要求，目前眉州酒楼后厨做出来的东坡肘子，只有孙杉做的能让他觉得还过得去。
但要说不输他年轻时候，这样的夸奖，就连孙杉都没有听到过。
何川抬手看了眼表，著急道：「时间紧，任务重，不要摆龙门阵了，吴师傅，你搞快把二楼那桌宴席的情况跟周师傅说明一下，那几道菜需要救急。」
周砚跟著开口道：「吴师傅，你就说那几道菜需要我来做，我要能做的我就上，整体还是按照孙师傅和你的安排来嘛。」
他是来救急的，不宜喧宾夺主。
作为一个雇佣兵，把分内的事干好就行，上别人的厨房大包大揽，那太得罪同行了。
吴树生闻言也不啰嗦了，跟著说道：「凉菜、烧菜、蒸菜已经备好，现在就是宫保鸡丁、东坡肘子、干烧岩鲤这三道菜我不太有把握，这三道菜原本是孙哥负责的，尤其干烧岩鲤这道，我根本不会。」
「要得，那这三道菜交给我。」周砚点头。
「啊？」吴树生愣了一下，周砚这答应的也太过草率和快了吧，犹豫著道：「你会做干烧岩鲤？不是红烧鲤鱼哦。」
「我晓得，干烧的岩鲤嘛。」周砚点头。
「额————」吴树生欲言又止，转头跟何川小声确认道：「经理，这个周师真靠谱不？
他还没我徒弟年纪大呢。」
「周砚，孔派四代徒弟，去年的三级厨师考试全省第一，操刀过市经委的外商招待宴席，去年嘉州服务行业年终总结大会作为厨师代表上台发言————」何川不疾不徐道：「战绩可查，还有啥子疑问不？」
吴树生的嘴巴张得大大的，一脸震惊的看向周砚。
周围的厨师听到何川的话，同样震惊不已。
「周砚」这个名字，这段时间大家可都不陌生。
嘉州出了个全省第一，眉州厨师自然是有关注到的，还有些骄傲。
但没想到何经理匆匆忙忙出门，竟然把周砚给请来了！
更让大家吃惊的是，传闻中的「周砚」，竟然这么年轻，长得又高又帅。
震惊之余，又有点羡慕，甚至是嫉妒。
老天爷哪个能这样偏爱一个人呢？
那么会做菜就算了，竟然还能长得这么帅，太不公平了！
「周师，那就拜托你了。」吴树生把嘴巴合上，不再质疑周砚的能力。
「要得。」周砚微微点头，路过凉菜区的时候扫了一眼旁边放著雕花，摆盘精美的几道凉菜，其中一份凉拌猪耳朵让周砚脚步一顿。
【一份软耙耙的凉拌猪耳朵（煮耳朵的黄师傅怕是睡戳了哦）】
周砚犹豫了一下，还是开口道：「吴师傅，你们这个凉拌猪耳朵，是特意煮的耙一些吗？」
「啥子？」吴树生闻言快走两步上前，看著已经摆盘好了的凉拌猪耳朵，卖相瞧著还不错，切的纤薄的猪耳朵挂著红油，搭配了芹菜和花生米，闻著也挺香：「周师，这道凉拌猪耳朵有啥子问题吗？」
周砚说道：「以我一天卖三十个猪耳朵的经验来看，可能有点过于耙软了，吃起来口感不会太好。」
「老刘。」何川立马把凉菜师傅招呼过来。
老刘是个脑袋地中海的中年男人，上前来有些不太高兴：「你尝都没尝就晓得耙了？
怕是有点吹牛哦，你一天卖三十个猪耳朵，经过我手的猪耳朵少说也有上万个了。」
「嗯，那可能是我看错了。」周砚转身往灶台走去。
「你看，年轻人就是有点气盛。」老刘撇撇嘴。
「何经理，我建议你尝尝那猪耳朵，菜上了桌可就收不回来了。」周砚的话飘了过来。
老刘眉头一皱：「唉，你这年轻人————」
「拿筷子来。」何川一招手，立马有人递上筷子。
「何经理，你还信不过我吗？
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