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1984:从破产川菜馆开始 第338章 难道这就是生理性喜欢?(6(第2页/共4页)


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章老三挣个四五十块不成问题,抵得上纺织厂一线工人一个月的工资了。

    章老三点好钱收进包里,喜笑颜开。

    他最喜欢的就是周砚这样的老板,要求明确,给钱爽快。

    猪杀好了,众人开始分工干活。

    赵娘嬢他们把猪下水拿去清洗,肥肠丶猪肚丶猪肺丶猪心可都是好东西,今天中午的杀猪宴不可或缺的。

    周砚几兄弟把绞肉机从三轮车上抬下来,放在门口平整的石板上。

    然后开始把肉卸下来,用来做香肠的前夹肉拿了两个大盆装好放在绞肉机旁,搬了一张桌子出来放砧板。

    「周砚,今年这腊肉香肠还是你奶奶来主持啊?」大爷丶二伯他们已经系好了围裙,带上了自己最趁手的刀,跃跃欲试。

    做腊肉和香肠是年底的头等大事,盐味合不合适直接决定了腊肉香肠的品质所以只有一家之主,才能掌盐。

    老太太做的腊肉香肠,在周村绝对是第一档的。

    盐味合适,而且特别香。

    老周家不管哪家做腊肉香肠,都是请老太太来掌盐的,一抓一个准,让人心安。

    老太太这会已经出来了,手里还拿着一个装了盐巴的坛子,看着周砚问道:「你来还是我来?」

    「妈,那肯定你来噻,周砚做菜是一把好手,但做腊肉香肠完全是新手嘛,都没见他做过。」周清笑着道。

    「是,周砚是没做过腊肉香肠,以前也就是帮忙切切肉。」赵铁英跟着点头,她这个当妈的最清楚不过了,一次性做那麽多腊肉香肠,可半点差错都不能有。

    老太太没理会他们,只是静静看着周砚。

    周砚笑着说道:「奶奶,我学过做腊肉香肠的配方,这回我打算自己来调味「要得!」老太太点头,毫不犹豫的把手里的盐罐子给他递了过去。

    「要不得要不得,妈,周砚都没做过,你还是要帮他把把关哦。」周清连连摆手,一脸焦急,「七百斤肉呢,要是没做好,那麻烦可就大了。」

    「是啊,没得经验确实不把稳,周砚和三水他们一天天起早贪黑,挣钱还是辛苦。」周泽跟着说道。

    周砚心头一暖,有点感动又有点想笑,大爷和二伯生怕他把这七百斤肉给糟蹋了,急得都跺脚了。

    倒是老太太好果断,直接就把盐罐子给他递过来了。

    这递的可不只是盐罐子,还有她对做腊肉香肠的绝对主导权。

    赵铁英看着神态从容的周砚,犹豫了一下,到了嘴边的话又给咽了回去。

    虽然她也担心这七百斤腊肉出问题,有点承受不起。

    可看着周砚的模样,又莫名觉得心安。

    这个儿子现在不一样了,做事特别稳当,想的又长远,有头脑,他说他学了配方,她第一时间想的不是质疑,而是他这个配方会不会比婆婆妈做的还好吃。

    想到这觉得有点不孝,但又觉得有点骄傲是咋个回事?

    「你们懂个锤子!」老太太白了两个儿子一眼,声音抬高了几分:「谁养的猪?铁英养的!谁买的肉?周砚买的!那这肉啷个做,做成啥子味道,那就是他们母子俩个说了算。你们两个喊啥子嘛。」

    周清和周泽缩了缩脑袋,目光扫了眼门后挂着的鸡毛掸子,愣是没敢回半句。

    不过很快两人的目光又转向了赵铁英,给她疯狂使眼色。

    赵铁英上前一步,开口道:「妈说的对,肉是周砚买的,他说了算,他要这麽有信心,我这个当妈的肯定支持。说白了,最坏的情况就是味道差点,那今年全家的腊肉香肠都我们包了。」

    她这话掷地有声,看着周砚,笑容中透着骄傲:「我对周砚有信心。」

    「谢谢妈,谢谢奶奶。」周砚笑着接过盐巴罐子,有这妈,他可太幸运了。

    一旁站着看热闹的林志强和孟安荷对了一下眼神,脸上都露出了笑容,这一家子的氛围太好了。

    夏瑶停下笔,看着抱着盐罐子的周砚,嘴角也勾起笑,他越来越有当家人的样子了。

    怎麽穿个旧棉袄,抱个盐罐子都这麽有魅力啊!」

    难道这就是邓虹说的生理性喜欢?

    遭了的~

    周清和周泽见此也笑了。

    「要得嘛!周砚,你说啷个干就啷个干,我们几弟兄今天就负责给你打下手,你把盐味和调料整巴适了,你就去做饭,剩下的交给我们。」周清说道。

    「那太好了,争取早上就弄完。」周砚也笑了。

    周泽摇头:「早上怕是有点难哦,三百多斤香肠,灌香肠怕是都要灌到晚上。

    「没得问题,灌香肠交给这台绞肉机,早上香肠灌完,腊肉入坛。」周砚伸手拍了拍旁边的绞肉机,铛铛的铁皮声相当清脆。

    「绞肉机还能灌香肠?」众人闻言纷纷看向绞肉机,面露好奇之色,在村里这可是稀奇玩意,镇上也没怎麽见过。

    「肯定能,今天我把香肠给你们灌好了我才回去
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