1984：从破产川菜馆开始 第281章 这就叫口碑（62k二合一）(第1页/共5页)


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    第280章这就叫口碑（6.2k二合一）

    众人的目光唰的看向了周砚，有惊讶，也有欣喜，当然，不乏质疑。

    「师弟，真会干烧岩鲤？」郑强问道。

    「徒弟，杀过岩鲤不？」肖磊问道。

    孔庆峰：「……」

    孔国栋和孔立伟欲言又止。

    林清表情有点复杂，这孔派和他印象里好像不太一样啊？

    是那个嘉州名厨云集的孔派吗？

    「上回看了许师伯做干烧岩鲤，又给我提点了几句，我大受启发，回去之后对照菜谱认真研究了一下，又认真复盘了之前师父做干烧岩鲤的过程，尝试复刻过几回。」周砚一本正经的说道，两手一摊：「当然，信不信由你们。」

    这下轮到众人面面相觑了。

    你要换个人来说这话吧，那肯定打死都不信。

    可这是周砚啊！

    他连见都没见过的雪花鸡淖都复刻出来了，还凭藉着复刻的跷脚牛肉登上了《四川烹饪》杂志封面。

    「信。」

    众人纷纷点头。

    虽然心里没谱，但还是下意识点头了。

    这就叫口碑。

    「小周，孔派的名声，就靠你了。」孔庆峰抓着周砚的手，眼里满是期待和嘱托。

    「师叔祖，您放心。」周砚点头，默默抽回手，「您刚刚上茅厕洗手了吗？」

    「咳……等会补洗一下。」孔庆峰表情略有不自然。

    紧张的气氛一下子就轻松了不少。

    孔国栋开口道：「那周砚要做三道菜，时间安排怕是有些紧，我和立伟给你打下手，处理鱼和切配，你看行不？」

    「那肯定行啊，还是师伯考虑的周到。雪花鸡淖锤茸得我得自己来，你和我师父把干烧岩鲤要用的菜给我备好了，就能来得及。」周砚点头，俩二级厨师当墩子，也就今天了，哪有拒绝的道理。

    「我？」肖磊眉梢一挑，这小子，还真把他当墩子了。

    「不干？」周砚看了他一眼，目光转向郑强，「不干，有的是人干。」

    「我干！我干！」郑强跟着点头。

    「干！乾的就是墩子！」肖磊点头。

    「那就行。」周砚笑了。

    林清：「……」

    孔派还真是不一般啊。

    周砚替代孔庆峰，掌勺干烧岩鲤这事，就算是定下来了。

    孔派自己没意见，林清自然也是没意见的。

    他吃过周砚做的藿香鲫鱼，惊为天人。

    干烧岩鲤就算做的不太熟练，应该也不会太难吃。

    毕竟他师父丶师伯都在这里，敢挺身而出，应该有点底气吧？

    应该吧……

    靠，果然心还是悬着的。

    每个人都一样。

    孔庆峰摆了摆手：「你们去忙嘛，不管我，我再歇会，喝点盐水，喝点糖水，有力气了，我就过来。」

    「行，那我们忙去了。」周砚点头，看着孔庆峰道：「师叔祖有什麽事就叫工作人员，要是不舒服就先回去，身体要紧，其他都是小事。」

    「好。」孔庆峰欣慰地笑了，这孩子，说话办事都透着靠谱。

    众人回到后厨，周砚先去洗了手。

    肥皂仔细搓手，来回洗了三道。

    孔立伟见此，也跟着来洗了三遍手。

    不少厨师投来了关切的目光。

    宴席，一桌菜是一个整体。

    孔庆峰作为嘉州名厨，孔派当家人，今天他做的干烧岩鲤是压轴菜，最后上桌的一道大菜。

    孔二爷突发状况，这会还没回到后厨，不免让人有些担心。

    当然，也不乏看热闹不嫌事大的。

    都说同行是冤家，这话肯定是没错的。

    孔派在嘉州声势浩大，孔怀风创办培训班，孔庆峰接班继续办班，俨然成了嘉州厨师界的黄埔军校。

    孔派弟子走向全川乃至全国各地饭店，说桃李满天下也不为过。

    在嘉州，有无孔不成席的说法，足见孔派的影响力。

    但也正因为如此，其他派系的厨师，心里多少是有些芥蒂的。

    今天这样重要的场合，孔派的当家厨师做的压轴菜要是搞砸了，那孔派的名声可就遭殃了。

    「庆峰怎麽样？还是不舒服？」李良才走了过来，关切问道。

    他跟孔庆峰丶孔怀风几十年交情了，年轻的时候就经常一起办席，关系十分亲近。

    众人闻声，纷纷看了过来。

    「李叔，我师父中午火锅没烫熟拉肚子了，现在有点虚脱，在休息室休息，目前情况已经稳定，没得好大问题，你放心。」孔国栋答道。

    「人没事就好，他就是贪一口嫩生，年轻的时候就没少因为这个打标枪。」李良才松了口气。

    一旁的秦坤也笑了，这确实不算稀奇事。

    「他虚
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