见过发光料理吗，你就画美食番？ 第351章 学生全会贵妃红！(第2页/共4页)


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队伍。

    许舟把整个酥的内容都给他们讲透了。

    「撇出的这些脂肪，工匠们会把它收集在容器中，而它冷却后凝结成固体，这就是酥「」

    。

    底下的学生：「！！」

    原来如此！

    老师不声不响的，竟然已经给讲清楚了！

    而许舟很快就给他们讲清楚了什么叫生酥，什么叫熟酥，什么叫羊酥，甚至连点酥，滴酥全部都讲了一遍。

    最后才叫到加味红酥。

    在讲了这么多之后，许舟扫了底下听得如痴如醉的学生一眼：「现在，你们谁来总结一下，什么叫加味红酥。」

    「」

    在听了这么多跟酥相关的知识，大家现在已经完全的把知识连通在了一起。

    在这话一落音，就有人举手：「师父！是不是用红曲米染过色的酥，然后又往里边加了一些香料？加了味的红色酥？」

    「对，没错。」

    在许舟完全讲通了之后，进度一下就像坐飞机一样前进。

    对于自己的学生，三折四折双折从来不是他们的弱项。

    这种技术上的问题，其实在他们把面点练会了之后，揉面醒面这些东西早就已经学通了。

    点心更多的还是一些触类旁通的内容不太懂。

    只要在补全了这方面，大家其实也能自己研究。

    .

    连带著讲完了唐代其他的点心染色方式之后，许舟又补充了许多起酥的知识。

    包括酥层膨胀的化学反应，以及原理，甚至把他们已经懂了的三折叠四折叠方法又重复讲了几次，示范了几次。

    「你们之前连千层酥都自己练过，这个对你们来说应该很简单。」

    许舟笑了笑：「其实这个起酥也并不是层次越多越好吃的，大家都可以多去尝试。」

    看著许舟一副要收尾的样子，大家懵了。

    「老师！贵妃红还没讲！」

    「是啊！」

    「贵妃红是什么？」

    大部分学生一脸茫然。

    许舟耐心的回答。

    「贵妃红就是加味红酥。」

    「在我刚刚给你们讲的这个基础上，里边是什么馅料，做多少层，搭配什么样的纹样，都是你们自己的选择。」

    ：「当然，唐代比较有名的纹样简单给大家说一下。」

    「有梅花，菊花、宝相花，这些都很流行，但是大家可以自己去图书馆找找资料。」

    说完之后，许舟扫了大家一眼。

    「今天的课程也差不多到这里了，我给大家说一下今天你们的作业。」

    」！！！」

    大家瞬间坐直了。

    来了！

    小许老师这一次课程的作业马上就要来了！

    刘大山、陈乐乐、李森、张万秋和江文几人都比较紧张。

    没有人是想输的。

    他们几个都是想赢下许舟身边的两个去淞北的名额的。

    大家都听得十分认真。

    ：「今天大家的作业也是加味红酥，大家需要半个小时内思考，两个小时内在材料库里选择材料把自己的初版做出来。」

    「你们自己调配你们自己的馅料，贵妃红其实就是山楂桂花酱，大家可以按照自己的发挥来调。」

    许舟从来不会在这些方面限制大家的发挥。

    虽然贵妃红的馅料用的是山楂泥，熟面粉，桂花酱，以及糖，但是并不是这几样就是标准答案。

    「姜院长已经安排了朱雨辰老师给大家来送材料了，今天我讲到的材料基本上都有。」

    「你们可以去挑选一下。」

    说到这里，课程也就结束了。

    导演组也就选择了在这个时候开启了直播。

    直播间一开。

    在外边早就已经等得不耐烦的淞南市的人全部都涌了进来。

    ：

    在看到许舟课程已经结束了，已经开始了学生们亲手制作的环节时，心底都忍不住嗷嗷叫。

    没听著！

    没听著就算了，他们甚至还能听到旁边编导的小声赞叹声和讨论声。

    「太牛了，这个课程，我都想报名了。」

    「小许老师这个知识储备，他简直是百科全书啊，他怎么能懂这么多？这私底下得多努力啊！」

    「这谁知道，现在我是知道为什么这些学生这么崇拜小许老师了，这简直是神啊！」

    有编导看到许舟走过来的时候，女编导眼睛带著星星眼的看过去，几乎是控制不住的把自己没开封的奶茶递过去，一脸崇拜。

    「小许老师喝奶茶。」

    「您刚刚讲得太棒了！」

    说话的是节目组的总编导刘园园，她平日里很少把私人情绪表露出来。

    可此刻简直是忍不住。

    在许舟走过来的时候
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