炊事兵的烟火人间 第499章 决赛，我们来了(第2页/共3页)


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    如果说其他队伍拿到的是冲突食材，那陆家拿到的，就是网络上令人闻风丧胆的“生化武器”组合包。

    “我……我收回刚才的话，节目组不是搞事，他们是想见证历史。”

    “榴莲，皮蛋，香菜……这三种东西，任何一样都能引发一场家庭战争，现在它们凑到了一起？”

    “我宣布，本届厨神争霸赛，提前结束了。”

    肖霖的脸已经绿了，下意识地后退了半步：

    “陆哥，这……这是正经比赛能出现的东西吗？这确定不是什么整蛊节目？”

    林墨的酷哥脸也绷不住了：“这玩意儿怎么和谐？让它们拜把子吗？”

    【警告！警告！检测到宿主遭遇史诗级食材诅咒！敌方debuff过于强大！】

    【系统建议……建议宿主当场退赛，保留颜面，我们回家开个榴莲主题派对不好吗？】

    蜡笔小新在陆明远肩上哭得惊天动地。

    陆明远没有理会任何人，只是平静地看着这三样东西。

    他的大脑中，【高级厨神】和【高级调味精通】的能力正在飞速运转。

    榴莲的甜糯霸道，皮蛋的碱香醇厚，香菜的清新独特……无数种味觉分子结构图在脑中分解、重组。

    金在寅那边已经开始行动了，他试图用分子料理的手法，将巧克力做成泡沫，来减轻它的厚重感。

    拉吉夫则点燃了迷迭香，想用烟熏味去压制蓝纹奶酪的味道。

    他们都在做减法，试图削弱其中一种食材的风味。

    “我们不做减法。”陆明远突然开口。

    队员们都看着他。

    “我们做加法。”陆明远拿起那颗皮蛋，“我们不让它们和谐，我们让它们各自为王，然后建立一个新的王朝。”

    “陆哥，说人话。”林墨忍不住吐槽。

    “规则说的是用这些食材做一人份菜品而不是一道菜，所以，我们就做个套餐。”陆明远解释了一句后便开始分配任务，

    “林姨，肖芳，你们负责皮蛋，熬一锅最好的皮蛋瘦肉粥，高汤要吊得清澈浓郁。”

    “肖霖，林墨，香菜交给你们，把它做成一道独立的凉菜，我要它既有香菜的魂，又不能有生食的冲。”

    “林深，”陆明远最后看向他，“榴莲，是你的。”

    林深重重地点了点头，拿起刀，干脆利落地剖开了榴莲。

    一股浓郁的气味瞬间发散开来，前排的几个观众下意识地捂住了鼻子。

    陆家快餐炊事突击队，在所有人惊疑不定的注视下，有条不紊地忙碌起来。

    林姨和肖芳淘米、吊汤、切肉、处理皮蛋，每一个步骤都细致到位。

    肖霖和林墨则在陆明远的指导下，将香菜用加了盐和油的沸水迅速焯烫，再投入冰水中，保持其翠绿的色泽。

    然后捞出挤干水分，切成小段，拌上蒜末、糖、醋，以及一滴【祖传腐乳】的汁液。

    林深那边，将金黄的榴莲肉取出，一部分用细筛碾压成泥，另一部分则保留完整的果肉。

    然后，他开了一个小灶，用黄油将榴莲肉轻轻翻炒，加入少量牛奶和糖，熬成一锅浓稠的榴莲酱。

    时间一分一秒过去。

    评委席上的蔡澜，饶有兴致地看着陆家这边的操作，对身边的助理郝帅说：

    “有意思。他们没有试图融合，而是选择了拆解和重构。”

    九十分钟很快结束。

    金在寅的【鳗鱼三重奏】端了上去，鳗鱼肉上点缀着巧克力泡沫和山葵啫喱。

    评委尝后，评价是：“想法很好，但鳗鱼的鲜，巧克力的甜，山葵的冲，像三个各说各话的陌生人。”

    拉吉夫的【烟熏羊排配海胆蓝酪酱】也得到了类似的评价：

    “羊肉被烟熏味盖过了，海胆和奶酪的味道依然在打架。”

    轮到陆家。

    他们端上来的，是一个托盘。

    托盘上，是一碗热气腾腾的【松花皮蛋瘦肉粥】，一小碟翠绿欲滴的【凉拌香菜根】，还有一碗金黄温热的【黄油焗榴莲】。

    菜名：【市井三杰】。

    全场观众的表情都很精彩。

    “就这？粥，凉菜，甜品？这不就是我们家楼下早餐店的套餐吗？”

    “他们居然真的把这三样东西原封不动地做出来了？”

    金在寅的脸上露出一丝果然如此的嘲讽。

    蔡澜站起身，亲自走到展台前。

    他先拿起汤匙，舀了一勺皮蛋瘦肉粥。

    粥入口，米粒软糯，高汤鲜美，皮蛋的特殊风味和瘦肉的咸香完美交融，温暖了整个口腔。

    “好粥。”蔡澜点头。

    接着，他夹起一筷子香菜。

    入口清脆，酸甜爽口，香菜那股霸道的香气被处理得十分柔和，只留下一缕清新的余韵，蒜香和腐乳的鲜味更是点睛之笔。


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