北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第498章 大道至简，返璞归真(第2页/共3页)
炊事兵的烟火人间 第498章 大道至简，返璞归真(第2页/共3页)
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所有人都好奇地伸长了脖子。
箱子里没有山珍海味，只有一块方方正正的，白嫩的内酯豆腐。
林深将豆腐倒扣进一个盛满了清水的玻璃碗中。
然后，他拿起了自己的刀。
那是一把极薄的片刀，刀刃在灯光下泛着寒光。
林深的手腕一动，刀锋便没入了水中，贴着豆腐的表面。
没有人能看清他的动作，只看到水面泛起一圈圈细微的涟漪。
时间一分一秒过去。
别的赛台上，各种香气源源不断地飘来。
而陆家这边，只有高汤锅里冒出的淡淡的、纯粹的肉骨香。
【警告！警告！我方逼格指数持续走低！】
【宿主，再不露一手，咱们就要被当成暖场嘉宾了！】
皮卡丘急得在陆明远肩上直蹦。
终于，陆明远将洗好的米放入一个古朴的土陶锅中，加入精确计量的水，盖上盖子，开火。
林深也停下了动作，将刀轻轻放在一边。
玻璃碗里的水依旧清澈，那块豆腐看起来……还是那块豆腐，似乎什么都没变。
“时间到！请所有大厨停止操作！”
众人将自己的作品端上展示台。
金在寅团队做的【参鸡汤冻配紫苏油淋鲜鲍】。
以韩式经典参鸡汤为底，凝结成晶莹冻体，搭配现切鲜鲍，淋上特制紫苏油，既有传统滋补感，又添清新层次。
拉及夫团队做的【藏红花椰香龙虾咖喱配香茅米饭】。
用藏红花提香，椰浆中和咖喱的辛辣，包裹鲜嫩龙虾肉，搭配香茅熏蒸的米饭。
香料与海鲜的碰撞极具张力。
哈坎团队则是出品的【无花果烟熏羊肉卷配石榴糖浆酸奶】
慢烤羊肉卷入无花果干，烟熏后外酥里嫩，搭配自制酸奶淋上石榴糖浆，极具中东风情。
轮到陆家。
陆明远端上来的，是那个土陶锅。
林深端上来的，是那个玻璃碗，旁边还有一小壶温热的清汤。
全场哗然。
“就这？一锅米饭和一碗泡在水里的豆腐？”
“这是行为艺术吗？”
金在寅抱着手臂，脸上的嘲讽几乎要溢出来：
“我猜，他们的菜名一定很有深度，比如‘生命之源’和‘无暇之璧’？”
评委们也面面相觑。
蔡澜站了起来，走到陆家展台前。
他看着陆明远，有些不解：“陆老板，这就是你们的作品？”
陆明远点点头：“是。”
说罢，揭开陶锅的锅盖。
一股难以形容的米香，瞬间炸开！
那不是加了任何调料的香气，而是米粒本身最纯粹、最本真的甜香，带着阳光和土地的气息，温润而霸道地钻进在场每一个人的鼻腔。
离得最近的几个评委，喉头都忍不住动了一下。
“这是……五常的稻花香二号？”
一位国宴大师凑近了闻了闻，随即摇头，
“不对，比那个更纯粹，更浓郁。”
陆明远盛了一小碗饭，递给蔡澜。
米饭粒粒分明，晶莹剔透，泛着一层油润的光泽。
蔡澜接过，没有用筷子，直接用手捻起几粒放入口中。
随即闭上眼睛，咀嚼的动作很慢，脸上的表情从疑惑，到惊讶，再到一种近乎陶醉的享受。
许久，他才睁开眼，吐出两个字：“好饭。”
仅仅两个字，却让全场安静下来。
接着，蔡澜的目光转向那碗豆腐。
“这又是什么？”
林深没有说话，只是将旁边壶里的清汤，缓缓地、温柔地注入玻璃碗中。
奇迹发生了。
随着温热的清汤注入，那块原本完整的豆腐，在水中无声地绽放开来。
千万根细如发丝的豆腐丝，舒展开来，形成了一朵巨大的、洁白无瑕的菊花。
花瓣根根分明，在清澈的汤中轻轻摇曳，栩栩如生。
“文思豆腐？”
“不，这是菊花豆腐！这刀工……”
评委席上一片惊呼。
金在寅的笑容僵在了脸上。
眼前这道菜，是在不破坏食物整体性的前提下，赋予了它新的形态。
这是一种更高维度的技艺。
蔡澜拿起汤匙，舀了一勺清汤，连带着几缕豆腐丝，送入口中。
汤入口，一股极致的鲜美瞬间席卷了整个味蕾。
那鲜味醇厚绵长，却又清澈见底，不带一丝一毫的油腻与杂味。
豆腐丝入口即化，只留下一缕淡淡的豆香。
“好汤，好刀工。”蔡澜放下汤匙，看着陆明远团队，一字一句地说道，
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