北海渔民作品 炊事兵的烟火人间全文阅读简介:炊事兵的烟火人间最新章节 第421章 高级店铺管理心得(第1页/共2页)
炊事兵的烟火人间 第421章 高级店铺管理心得(第1页/共2页)
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人，到处都是人。
摩肩接踵已经不足以形容这里的盛况，这简直就是一场大型人类迁徙现场。
游客们举着手机，像一群发现了新大陆的哥伦布，镜头对准“陆家快餐”墙上那块金光闪闪的“中华美食文化遗产”牌匾，闪光灯亮得能晃瞎人眼。
“闪耀的灯球”下，Q版路路虎厨师不知疲倦地颠着勺。
而现实中，陆记膳业旗下的每一家店，都彻底炸开了锅。
“陆哥火锅”的二楼办公室里，王聪急得像热锅上的蚂蚁，脑门上沁出细密的汗珠，来回踱步的频率快要赶上缝纫机。
“老板！要炸了！彻底炸了！”
王聪一把将平板电脑拍在陆明远面前，屏幕上是“陆家快餐顾客专属天眼系统”的后台界面，代表客流量的曲线图以一个近乎九十度的陡峭角度疯狂上扬。
红色的预警提示框一个接一个地弹出。
“客流量是上周末的三倍！后台数据显示，从街口到街尾，平均每平方米挤了四个人！”
“再这么下去，咱们的门槛就不是被踩烂了，是直接被磨成粉末了！”
陆明远靠在椅背上，神色虽然很是淡然，但心里其实还是有些激动的。
“三倍？说明咱们的品牌效应出来了。”
“老板！我的亲老板！这不是品牌效应的问题，这是安全事故预警啊！”
王聪快哭了，“刚才郭老虎发消息，‘陆哥火锅’门口两个大哥为了谁先排队，差点把咱们门口装饰用的干辣椒当暗器使了！”
“幸亏杨子昂机灵，端着两杯酸梅汤冲出去喊‘给陆哥个面子’，才没打起来！”
陆明远的脑海里，【高级店铺管理心得】自动激活的“商业帝国沙盘推演系统”正在高速运转。
眼前的混乱在别人看来是灾难，在他眼中，却是一串串流淌的数据，清晰地标注出了瓶颈、堵点和潜在的增长极。
“小场面，别慌。”陆明远拿起手机，打开了“陆家快餐炊事突击队”工作群。
“让雨帆准备一下，有活儿了。”
王聪一愣：“啊？这时候还给他加活儿？他那个‘饭醉团伙’后台估计都快被订单挤爆了。”
“挤爆了才要加。”陆明远的手指在屏幕上飞快打字，条理清晰的指令一条条发出。
“第一，让白雨帆立刻给‘饭醉团伙’APP所有用户推送一个弹窗。”
“凡是系统定位在梧桐老街一公里范围内的，外卖下单，全场九折。”
“把堂食的压力，给我分流到线上。”
“第二，还是雨帆。让他一个小时内，用最快的速度搞一个线上排队小程序出来。”
“所有店铺门口都贴上二维码，扫码取号，关注公众号就能实时查看排队进度。”
“过号不作废，来店里能顺延三桌。”
“这样，排队的人就不会堵在门口，可以去逛逛街，看看书，喝喝茶。”
“第三，王聪，你来协调。”
陆明远抬头看向他，“让郭老虎、李二狗他们那帮骑手，暂时别光顾着送外卖。”
“一人发一箱‘陆家巷口’的冰镇酸梅汤，去排队最长的地方免费发。”
“口号就喊‘排队辛苦了，陆哥请喝茶’。”
“他们是咱们的‘流动服务站’，也是咱们的‘气氛组’！”
王聪听得目瞪口呆，张着嘴半天没合上。
这三条指令，环环相扣，釜底抽薪。
既疏散了人流，又把等待的负面体验转化成了潜在的消费机会，甚至还顺带做了一波品牌形象宣传。
“老板……你这脑子……”王聪艰难地吞了口唾沫，“是偷偷去中科院进修了吗？”
陆明远笑了笑，没接话。
与此同时，“陆家快餐炊事突击队”工作群里已经炸开了锅。
【陆哥火锅-杨子昂】：@王聪 王总！我这边的调料台已经被挤成孤岛了！请求战术指导！
【陆家巷口-张子涵】：救命啊！王总！我们的酱香饼烤盘就没停过，我的手已经不是我的手了，它有了自己的想法，只想瘫痪！
【梧桐烧烤-朱建国】：@王聪 请求支援！竹签告急！酱料告急！我的老腰也快告急了！
就在一片哀鸿遍野中，王聪将陆明远的计划整理成文档，直接甩进了群里。
【陆记膳业-王聪】：@全体成员 【陆总最新作战指示V1.0.doc】
【陆记膳业-王聪】：都别慌！按计划执行！
技术问题@烟火代码师-白雨帆 解决，现场调度我来协调，气氛组@不发威的老虎-郭老虎 负责！
所有人稳住，我们能赢！
群里安静了三秒钟。
【烟火代码师-白雨帆】：收到！线上排队小程
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