陆明远的配方改良,更是成了抢手货。
外皮被烤得金黄酥脆,撒满了白芝麻,内里夹着肥瘦相间的秘制酱肉。
一口咬下去,满是酥皮的焦香、酱肉的醇厚和芝麻的干香,烫得人直吸气,却又舍不得松口。
一个刚拿到烧饼的大爷,等不及找座位,在门口就狠狠咬了一大口,幸福得眼睛都眯成了一条缝。
“唔……就是这个味儿!比老刘以前做的还好吃!”
他旁边的老伙计急了:“你倒是给我留一口啊!”
店内的座位很快就被占满了,没抢到座位的干脆就端着碗站着吃,或者直接蹲在门口的台阶上,三五成群,边吃边聊,好不热闹。
黄杨作为店长,本来还想拿着个小本本记录一下今天的营业额和客流情况,结果被人潮挤得东倒西歪,手里的笔都差点被挤掉了。
他看着几位大娘游刃有余地应付着一切,自己反倒像个没头苍蝇一样,完全插不上手。
“赵大娘,这边三号桌要两碗稀饭!”
“收到!”
“田大婶,门口那位大爷的油条好了没?”
“马上就好!”
她们之间的配合默契无间,根本不需要他这个店长来协调。
黄杨只能苦笑着放弃了记录的想法,开始在人群里穿梭,帮忙收拾桌子上的空碗。
陆明远走到他身边,拍了拍他的肩膀。
“感觉怎么样?”
黄杨抹了一把额头的汗,脸上却带着兴奋:
“老板,这……这也太火爆了!咱们这是开茶馆,还是开食堂啊?”
“老街的茶馆,本来就是街坊的食堂。”
陆明远看着满屋子熟悉的面孔,说道,“让他们吃好喝好,比什么都重要。”
就在这时,一个突发状况发生了。
负责炸油条的锅前面,排队的人最多。
赵小三他妈赵大娘手速飞快,一根根面胚下锅,瞬间膨胀成金黄的油条。
可队伍里两个急性子的大爷为谁先谁后的问题吵了起来。
“明明是我先来的!”
“你放屁!我天没亮就蹲这儿了!”
眼看两人就要动手,黄杨正准备上前劝架。
只见负责收钱的廖大婶抄起一个不锈钢盆,对着案板“哐”地一敲,发出巨大的声响。
整个茶馆瞬间安静了一瞬。
廖大婶柳眉倒竖,中气十足地吼道:
“吵什么吵!赶着去投胎啊?再吵今天谁也别吃了!”
“都给我排好队!陆老板家的油条管够,急什么!”
那两位大爷被她吼得一愣,瞬间没了脾气,乖乖地站回了队伍里。
黄杨看得目瞪口呆,这……这就解决了?
比保安还好用啊!
陆明远倒是见怪不怪,把一个刚出锅的酱肉小笼包递给黄杨。
“吃个包子,后面还有的忙呢。”
黄杨接过包子,一口咬下去,肉馅鲜美多汁,面皮松软又有嚼劲,随即幸福地感叹:
“老板,咱们这茶馆,肯定能火!”
“必须的。”
一个端着盖碗茶的老大爷路过,笑呵呵地对陆明远说:
“陆小子,你这茶馆开得好啊,以后我们这帮老骨头可算是有个正经的落脚地了。”
“您喜欢就好。”
老大爷呷了一口茶,满意地砸了咂嘴:
“就是这评书,什么时候开讲啊?”
陆明远看向角落里的小舞台,笑了笑。
“快了。”
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